Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Плов

HalynkaПоваренок 5 уровня

31 января 2010, 23:51
4537

Плов "скоростной"

Прибежала домой, кушать все хотят, а на кухне - шаром покати. Ужас!... Такой плов много времени не заберет, но семью накормит...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Ингредиенты для «Плов "скоростной"»:

Рис — 1.5 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 100 г
Колбаса (копченая, но можно любую) — 150-200 г
Масло сливочное (или жир, маргарин) — 2-4 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Приправа (для плова, по вкусу, если нет приправы, добавить специи)
Лист лавровый — 1-2 шт
Томатная паста — 1-2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2519.3 ккал	белки 51.4 г	жиры 156.7 г	углеводы 228.1 г
Порции
ккал 629.8 ккал	белки 12.9 г	жиры 39.2 г	углеводы 57 г
100 г блюда
ккал 345.1 ккал	белки 7 г	жиры 21.5 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Плов "скоростной"»:

С первых строк хочу попросить прощенья у почитателей настоящего плова! Я знаю, что ЭТО - только подобие прекрасного блюда, но время поджимает...

Берем глубокую сковородку, ставим на плиту. Рис сухой высыпаем в неe, добавляем масло растительное и немножко поджариваем, несколько минут.
Все время перемешиваем.
Теперь добавляем колбаску, порезанную кольцами или полукольцами (можно и сосиски, и другое такое же), целые зубчики чеснока (не давите!), несколько кусочков масла, жира, или маргарина.
Далее льем воду. Осторожно! Брызгает!!! Добавляем воды столько, чтобы покрыть рис и еще где-то на два пальца выше него.
Накрыть крышкой и на медленном огне пусть кипит, пока рис не втянет в себя почти всю воду (но не всю!)
Теперь добавить специи. Я люблю специальную приправу для плова, где все есть.
Далее томатную пасту и лаврушку. Хорошо все вымешать и снова накрыть крышкой до готовности.
Я все время пробую "на зуб" не твердый ли рис. Если да, лью еще водички и накрываю - пусть дальше "пьет"...
Как видите, тут нет морковки и лука, так как жарка забирает время, но все же обед удался и притом "скоростной"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: обед горячее

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/39763/]Плов "скоростной"[/url]
[url=/recipes/show/39763/][img]/images/recipes/small/26/2683/268326.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Плов
Прибежала домой, кушать все хотят, а на кухне - шаром покати. Ужас!... 
Такой плов много времени не заберет, но семью накормит...

Ингредиенты: Рис, Масло растительное, Колбаса, Масло сливочное, Чеснок, Приправа, Лист лавровый, Томатная паста.
Тэги: обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов "скоростной"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2683/268326.jpg" alt="Рецепт: Плов "скоростной"" title="Рецепт: Плов "скоростной""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прибежала домой, кушать все хотят, а на кухне - шаром покати. Ужас!... 
Такой плов много времени не заберет, но семью накормит...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/279/">
          Плов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов "скоростной"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/39763/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов "скоростной"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Плов

Ингредиенты для «Плов "скоростной"»:

Рис Масло растительное Колбаса Масло сливочное Чеснок Приправа Лист лавровый Томатная паста

Тэги: обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Рис с фаршем

14
50
60081

Рис по-флотски

9
28
6554

Плов "скоростной"

14
18
4009

Попробуйте приготовить вместе

488

Салат "Царский"

101
488
85983

695

Паста из чесночных стрелок

113
695
64445

249

Творожник "Полный облом"

69
249
52263

Фотографии «Плов "скоростной"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 апреля 2023 года Людмила Козеева #

[+4]

Рис получается очень вкусным, колбасы желательно побольше добавлять. Спасибо-вкусно и быстро!

2 февраля 2010 года genik #

2 февраля 2010 года Halynka # (автор рецепта)

Не поняла?

1 февраля 2010 года Iscrinka #

я тоже делаю такой скоростной пловчик. Только сначала обжариваю лучок и морковку в масле, потом рис туда же, немного потомить и кипятком заливаю. Крышкой накрыть и 15 минут на медленном огне. Потом открываю, закидываю чеснок нарезанный и еще под крышкой минуты 2-3..