Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

montserratПоваренок 5 уровня

4 февраля 2010, 3:01
7508

Десерт "Натийяс"

Natillas уменьшительное от слова nata-сливки. По консистенции десерт напоминает густые сливки и относится к разряду старинных испанских десертов на основе молока и яиц. Изменяя количество ингредиентов из одних и тех же продуктов получаем различные по вкусу и виду десерты. Натийяс-самый скромный, повседневный десерт. Сейчас их продают в маркетах вместе с йогуртами и другими десертами промышленного приготовления с полным набором консервантов, загустителей и т. д. Я же предлагаю очень простой экологически чистый старинный рецепт.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Десерт "Натийяс"»:

Молоко — 1 л
Яйцо куриное (желтки) — 6 шт
Сахар — 4 л
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Корица
Цедра лимона (цедра 1 лимона) — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 15314.8 ккал	белки 73.9 г	жиры 42 г	углеводы 3664.6 г
Порции
ккал 3063 ккал	белки 14.8 г	жиры 8.4 г	углеводы 732.9 г
100 г блюда
ккал 306.3 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 73.3 г

Рецепт «Десерт "Натийяс"»:

Mолоко ароматизируем, нагревая с цедрой лимона и корицей.
Желтки яиц растираем с сахаром.
Муку разводим в небольшом колличестве молока.
Соединяем взбитые яйца с разведенной мукой, размешиваем. Из молока удаляем корицу и цедру лимона, доводим до кипения и вливаем смесь непрерывно размешивая, доводим до загустения, не кипятим, чтобы не свернулись яйца.
Заваренную смесь убираем с огня, в горячем виде разливаем по порционным мисочкам, остуживаем.
Подавать в холодном виде, посыпав порошком корицы.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/39970/]Десерт "Натийяс"[/url]
[url=/recipes/show/39970/][img]/images/recipes/small/26/2699/269937.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Natillas уменьшительное от слова nata-сливки. По консистенции десерт напоминает густые сливки и относится к разряду старинных испанских десертов на основе молока и яиц. Изменяя количество ингредиентов из одних и тех же продуктов получаем различные по вкусу и виду десерты. Натийяс-самый скромный, повседневный десерт. Сейчас их продают в маркетах вместе с йогуртами и другими десертами промышленного приготовления с полным набором консервантов, загустителей и т. д. Я же предлагаю очень простой экологически чистый старинный рецепт.

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Корица, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Натийяс"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2699/269937.jpg" alt="Рецепт: Десерт Натийяс" title="Рецепт: Десерт Натийяс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Natillas уменьшительное от слова nata-сливки. По консистенции десерт напоминает густые сливки и относится к разряду старинных испанских десертов на основе молока и яиц. Изменяя количество ингредиентов из одних и тех же продуктов получаем различные по вкусу и виду десерты. Натийяс-самый скромный, повседневный десерт. Сейчас их продают в маркетах вместе с йогуртами и другими десертами промышленного приготовления с полным набором консервантов, загустителей и т. д. Я же предлагаю очень простой экологически чистый старинный рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Натийяс"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/39970/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Натийяс"

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Десерт "Натийяс"»:

Молоко Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Корица Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 июля 2010 года Антония #

Рецепт очень напоминает десерт, который я любила в детстве. Его делали в одном из кафе нашего города, только сверху посыпали тертым шоколадом. Забираю в копилку. Обязательно сделаю. Спасибо.

[x]14:52 07.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 апреля 2010 года lumiar #

Очень похожий рецепт есть и в Португалии наз leite creme очень вкусно только его обязательно поджаривают сверху до корочки

21 апреля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Крем с зажаренной корочкой есть и в испанской кухне,более того,есть среди моих рецептов,смотрите по этому адресу://1povarenok.anvap.us/recipes/show/38490/

9 февраля 2010 года xhresyk #

У меня не успело загустеть как начало кипеть

. Видать такая ювелирная работа не для меня.

7 февраля 2010 года ВИКА-72 #

Заманчиво!+++++++++++

6 февраля 2010 года LollyPops #

Спасибочки montserrat! Будем учиться!

4 февраля 2010 года August_13 #

Замечательно, никогда не пробовала, а по консистенции он получается жидкий или густой?

6 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Когда еще горячий-жидкий,потом становиться гуще,консистенция подтаявшего мороженого.

7 февраля 2010 года August_13 #

спасибо

4 февраля 2010 года LollyPops #

Я, вообще, люблю такие вот десерты, но у самой пока не получается

только что сделала.... свернулось...

6 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Хорошо разотрите яйца с сахаром,добавте немножко холодного молока,размешайте,соедините с мукой,разведенной в молоке,еще раз размешайте.Молоко на плите начинает закипать-лейте смесь тонкой струйкой в горячее молоко,непрерывно помешивая венчиком.Убирайте с огня,как только начнет загусать,не доводите до кипения.Горячим разлейте на порции,остывший крем не надо трогать,а то он расслоится.Вот все,чем я могу вам помочь.Попробуйте,обязательно получиться.

4 февраля 2010 года Anna_Gl #

Спасибо! Забрала в копилочку.

4 февраля 2010 года swetik-semizwetik #

Мне понравилось.

4 февраля 2010 года ирина66 #

4 февраля 2010 года Алена31-08 #

Очень вкусно!+++

4 февраля 2010 года Katynya #

4 февраля 2010 года Tsvetana #

Похож на заварной крем, вкусно по-моему!

4 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

да,но заварной крем несколько гуще.

4 февраля 2010 года Iuliia #

Насколько нужно быть осторожным, что бы яйца не свернулись? Меня этот момент в рецепте пугает, уж очень тонкий. Но всё равно забираю в коллекцию. Спасибо.

4 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

десерт загустевает до того,как начинает кипеть,так что надо снимать с огня,как только загустеет.

4 февраля 2010 года Rita_Margaritka #

Какой вкусный фланчик!

+++++

4 февраля 2010 года Нюша 72 #

Интересный ре5цепт, надо будет попробовать!!

4 февраля 2010 года Емилия #

Заманчиво, будем пробовать

4 февраля 2010 года МАРФУШКА #

Оригинальный десертик!!!

4 февраля 2010 года Ptica-v-polete deleted #

Интересный рецепт!!! А десертик становится как желе, я так понимаю?

4 февраля 2010 года linden86 #

действительно, интересно, какой же он все таки получается консистенции?

4 февраля 2010 года montserrat # (автор рецепта)

↑Ответ для Ptica-v-polete deleted

консистенция молочного киселя средней густоты.

5 февраля 2010 года Ptica-v-polete deleted #

Обязательно попробую!!! Люблю молочное!!!!

4 февраля 2010 года Мадя #

Интересный десертик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт "Натийяс"

Ингредиенты для «Десерт "Натийяс"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Натийяс"»:

Похожие рецепты

Тянучка

Десерт «Дынный шоколад»

Крем-брюле с тропическими нотками

Крем Карамель

Творожный десерт

Маковый крем-брюле

Баварский крем с фруктовым пюре

Горшочки с карамелью

Крем "Я люблю тебя!"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!