Очень вкусные лепeшки (может быть повторение хорошо забытого старого, но это очень вкусно и не так уж сложно), так что попробуйте и, я уверена, не пожалеете!
SUZY38 deletedПоваренок 1 уровня
- 9 февраля 2010, 18:03
- 8898
Лепeшки с картошкой и сыром
Ингредиенты для «Лепeшки с картошкой и сыром»:
- Йогурт ( натуральный ) — 1 л
- Масло растительное (подсолнечное) — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 8 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 упак.
- Соль
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Картофель — 5 шт
- Брынза — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6838.8 ккал |
белки
190.9 г |
жиры
117.9 г |
углеводы
1264.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Лепeшки с картошкой и сыром»:
1. Все ингредиенты быстренько смешиваем в миске, вымешиваем, тест должно быть мягким и легонько прилипать к рукам, миску кладeм в целлофановый пакет и на ночь в холодильник.
2. В это время отвариваем картошку в мундире, остужаем, чистим и туда же в холодильник (поддерживать компанию тесту на ночь).
3. Утром (или в обед, если лень утром) трeм нашу картошечку на тeрке, добавляем кусочек брынзы (или феты), перемешиваем - начинка готова. Не солю, так как брынза у нас солeная.
4. Достаeм наше тесто, делим на кусочки, примерно в кулак ( у меня получились чуть меньше, детский размер), раскатываем, положим столовую ложку начинки (теста и начинки примерно один к одному), хорошенько закрываем наш мешочек и раскатываем осторожно и тоненько, примерно пол сантиметра.
5. А в это время мой чугунок уже греется на плите. Всe можно печь без добавления жиров, а на сухой сковороде и на средненьком огне, пекутся очень быстро, минуты две на каждой стороне, так что не зевать.
6. Если не получилось тонко раскатать тесто, то после того как лепeшку пропекли на одной стороне и перевернули - чугунок закрыть крышкой на минуту, так лучше пропечeтся.
7. Достали наши лепeшки, промазали ешe горячими сливочным маслом и уложили стопочкой.
8. Чай вскипел?
9. Приятного аппетита!
2. В это время отвариваем картошку в мундире, остужаем, чистим и туда же в холодильник (поддерживать компанию тесту на ночь).
3. Утром (или в обед, если лень утром) трeм нашу картошечку на тeрке, добавляем кусочек брынзы (или феты), перемешиваем - начинка готова. Не солю, так как брынза у нас солeная.
4. Достаeм наше тесто, делим на кусочки, примерно в кулак ( у меня получились чуть меньше, детский размер), раскатываем, положим столовую ложку начинки (теста и начинки примерно один к одному), хорошенько закрываем наш мешочек и раскатываем осторожно и тоненько, примерно пол сантиметра.
5. А в это время мой чугунок уже греется на плите. Всe можно печь без добавления жиров, а на сухой сковороде и на средненьком огне, пекутся очень быстро, минуты две на каждой стороне, так что не зевать.
6. Если не получилось тонко раскатать тесто, то после того как лепeшку пропекли на одной стороне и перевернули - чугунок закрыть крышкой на минуту, так лучше пропечeтся.
7. Достали наши лепeшки, промазали ешe горячими сливочным маслом и уложили стопочкой.
8. Чай вскипел?
9. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2010 года SUZY38 deleted # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года ирина66 #
11 февраля 2010 года ШЕЛЛ #
10 февраля 2010 года SUZY38 deleted # (автор рецепта)
а,вообще-то повторение - мать учения
всем всех благ и весёлой масленницы
10 февраля 2010 года мисс #
10 февраля 2010 года Лисенок #
9 февраля 2010 года SUZY38 deleted # (автор рецепта)
Тамилочка,доброго вам вечера,во-первых спасибо за "кладём",учтём на будущее,а что касается шашлычков я вам как "личность кавказской национальности" скажу,что эти лепёшечки обалденно подходят для шашлыков,они когда тонко раскатаны прекрасно заменяют лаваш ( да и картошечка вместо гарнира ),так что не пожалеете...
9 февраля 2010 года Lzaika45 #
9 февраля 2010 года elena777 #
9 февраля 2010 года Тамила #
9 февраля 2010 года Тамила #
9 февраля 2010 года Iuliia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: