Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

elena777Поваренок 8 уровня

9 февраля 2010, 19:19
10619

Пирожные "Бутоны"

Очень вкусненькие пироженки с прослойкой из безе, ну просто тающие во рту. Угощайтесь!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Бутоны"»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1,5 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Масло сливочное — 200 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3688.4 ккал	белки 44.6 г	жиры 180.8 г	углеводы 473.6 г
100 г блюда
ккал 424 ккал	белки 5.1 г	жиры 20.8 г	углеводы 54.4 г

Рецепт «Пирожные "Бутоны"»:

Размягчённое сливочное масло растереть с 0,5 стакана сахара.
Добавить 2 желтка, ванилин, муку и разрыхлитель.
Тщательно перемешать, разделить тесто на две части и положить в холодильник.
Приготовить крем: белки взбить миксером в пышную пену, постепенно подсыпать сахар 1 стакан, не переставая взбивать.
Достать одну половинку теста (вторую оставляем в холодильнике, чтобы не размягчалась) и раскатать на столе в пласт толщиной 3-4 мм.
Разрезать пласт на полоски шириной 4-5 см. На край каждой полоски выложить крем.
Каждую полосочку свернуть в рулетик, защипывая один край, чтобы получился бутончик.
Вот такой бутончик получился у меня.
Выкладываем наши бутончики на противень, застеленный промасленной бумагой. Вот тут-то у меня случился казус: бутоны я поставила на противень защипанным краем вниз, а надо было их положить на бок.
И в горячей духовке мои пироженки всё равно все повалились на бок (не переживайте, вкус от этого совсем не испортился), так что, если будете печь, то кладите бутоны сразу на бочок и вид у них будет более аккуратный.
Продолжаем дальше: ставим противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Что ни говори, хоть немного и некрасивый видок у моих пирожных, но вкус отменный! Скушались мои бутончики моментально! Деткам моим они очень понравились! Грейте чаёк и угощайтесь! Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт пирожные

Вкусы: ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/40299/]Пирожные "Бутоны"[/url]
[url=/recipes/show/40299/][img]/images/recipes/small/27/2728/272852.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусненькие пироженки с прослойкой из безе, ну просто тающие во рту. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Масло сливочное, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт, пирожные.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожные "Бутоны"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/27/2728/272852.jpg" alt="Рецепт: Пирожные Бутоны" title="Рецепт: Пирожные Бутоны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусненькие пироженки с прослойкой из безе, ну просто тающие во рту. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожные "Бутоны"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/902/">пирожные</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/40299/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожные "Бутоны"

Очень вкусненькие пироженки с прослойкой из безе, ну просто тающие во рту. Угощайтесь!

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Бутоны"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ванилин Масло сливочное Разрыхлитель теста

Тэги: десерт, пирожные

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожные "Бутоны"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 сентября 2017 года crazyfunny #

А вот в четвёртый раз уже не особо получилось 😕 все тесто рассыпалось, не могу понять почему, делала все по рецепту как обычно🤔. Ели ели вскрутила рулетики и все, вкус думаю будет обычный, но вот в чем дело не могу понять😢

11 сентября 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Тесто не должно рассыпаться. И скручиваются рулетики прекрасно. Не могу понять в чём дело.

26 июня 2016 года crazyfunny #

И в третий раз все получилось

29 июня 2016 года elena777 # (автор рецепта)

я очень рада, что всё получилось! Спасибо Вам!

29 июня 2016 года crazyfunny #

это вам спасибо что помогли найти что-то по вкусу моего мужа

)) а то он у нас такой избалованый

)

29 июня 2016 года elena777 # (автор рецепта)

19 июня 2016 года crazyfunny #

Еще раз сделала. Муж попросил, это у него редкость, очень привередливый. Первый раз сказал что мало, на второй раз сделала уже 2 порции, чтоб хватило. Получилось все также вкусно, хотела добавить еще раз фото но нельзя, так что поставила в свой альбом /photo/76515/

29 июня 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное вам спасибо!

15 июня 2016 года crazyfunny #

+10

[+5]

Только что испекла и с чашкой кофе все пошло на ура. Мои бутоны больше похоже на тюльпаны кажется

)Только вот как-то слишком сладко, следующий раз меньше сахара буду ставить. Крема осталось и я ставила потом на одно пирожное и оказалось что так еще вкуснее

)).

29 июня 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, спасибо! Очень интересные бутончики у Вас получились!

14 февраля 2013 года Martol #

Получилась полная фигня -тесто распадалось, не скручивалось

что же я делала не так?все по рецепту

2 марта 2013 года elena777 # (автор рецепта)

Значит что-то не так.

24 января 2012 года madosha #

А можно делать из слоёного теста,а то песочное у меня как-то не выходит? А рецепт супер, Вам +++++++++++++++

2 марта 2013 года elena777 # (автор рецепта)

И со слоёным можно. Тоже вкусно.

18 октября 2011 года Mak-Arrow #

Очень красивые пирожные! Для меня открытие, что безе можно печь вместе с тестом и оно не сгорает при 200 градусах!

2 марта 2013 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

10 октября 2010 года Агнеша #

Очень даже симпотявые бутончики.Огромное спаибо за вкусняшку!Обяательно попробую.

10 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки! Пробуйте на здоровье!

21 апреля 2010 года Эволюция #

Лен, вкуснотааааа!! Фотку прицепила - у меня белок поднялся, ну как настоящие розочки смотрелись!

И вкуснааа

Вроде ничего особого ни в тесто ни в начинку не надо, но смак такой! Спасибки за рецепт - ясный перец буду печь еще!!

21 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Юлька, какие здоровские бутончики у тебя получились, прямо красава!!! Твои даже симпатишней моих!!!! Супер!!! И я очень рада, что тебе понравилось!!!!

13 февраля 2010 года Murliska #

Вот это даааааааа

13 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пасибо!

11 февраля 2010 года мама ангела #

я тоже сегодня сделала-дети не могли дождаться когда остынут-извелись ВСЕ!!!!

12 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки! И мои так же ждали, крутились на кухне, как лиса вокруг сыра!

11 февраля 2010 года Kleopatra27 deleted #

Уже испробовали! Оторваться от них невозможно! СУПЕР!

12 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большущее! Я так рада, что Вам понравилось!

11 февраля 2010 года ирина66 #

суперские пирожные,такая прелесть

12 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибки!