Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

иррезПоваренок 7 уровня

11 февраля 2010, 23:08
55225

Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Незабываемый сливочно-карамельный и очень банановый вкус. Рецепт с форума "Хорошая кухня".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом»:

Соус

Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Сливки — 300 мл

Тесто

Начинка

Банан — 4 шт
Шоколад молочный / Шоколад (тертый, по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5375.4 ккал	белки 61 г	жиры 293 г	углеводы 632.4 г
100 г блюда
ккал 277.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 15.1 г	углеводы 32.6 г

Рецепт «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом»:

Растопить масло на сковороде, добавить сахар (в оригинале - коричневый сахар, у меня обычный) и сливки, размешать до однородности и варить 5-6 мин до несильного загустения.
Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см.
Соус вылить в форму, сверху уложить бананы по всей поверхности.
Взбить яйца с ванилью и сахаром 1-2 мин.
Добавить растопленное масло и по-немногу просеянной муки с разрыхлителем.
Выливаем сверху бананов и выпекаем в духовке 20 мин при 180 С, а потом уменьшаем до 150 С и накрываем фольгой, чтобы пропекся до готовности еще минут 10-15.
Проверяем на готовность зубочисткой и переворачиваем на блюдо.
Сверху я посыпала тертым шоколадом.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сливочный карамельный банановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/40421/]Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом[/url]
[url=/recipes/show/40421/][img]/data/cache/2013jul/23/52/477530_96369-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Незабываемый сливочно-карамельный и очень банановый вкус. Рецепт с форума "Хорошая кухня".

Ингредиенты: Сахар, Масло сливочное, Сливки, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Ванилин, Банан, Разрыхлитель теста, Шоколад молочный.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/23/52/477530_96369-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом" title="Рецепт: Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Незабываемый сливочно-карамельный и очень банановый вкус. Рецепт с форума "Хорошая кухня".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/40421/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Незабываемый сливочно-карамельный и очень банановый вкус. Рецепт с форума "Хорошая кухня".

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом»:

Сахар Масло сливочное Сливки Яйцо куриное Мука пшеничная Ванилин Разрыхлитель теста Банан Шоколад молочный

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 декабря 2022 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Это безумно вкусный пирог! Просто нет слов!
Очень вкусная начинка: получается нежное банановое пюре и карамельная корочка. А бисквит - просто сказка! Дырчатый, мягкий, нежный.
Делала на половину указанный продуктов. Форма - 18 см в диаметре.
Карамельную заливку делала на глаз, так как по комментариям поняла, что ее получается слишком много. Поэтому взяла примерно 1-2 ст.л. масла и 1-2 ст.л. коричневого сахара.

Буду готовить не раз! Советую всем!

22 сентября 2018 года tanushka mikki #

Какая красота!!

20 сентября 2018 года Marta #

Хорошая идея! Будем пробовать, спасибо.

10 июня 2017 года Медведь-кулинар #

У меня ничего не вышло. Использовала 20-процентные сливки. Крем вообще не загустевал, и тут мне надо было остановиться. Конечно, в итоге получилось , что пирог плавал в сливках. Видимо, все же нужно использовать 30- процентные сливки. Попробую притовить еще раз с 30-процентными

11 октября 2016 года ms bin1988 #

Очень вкусно!вот только у меня проблема, при переворачивании пирога все сливки выливаются!что делаю не так,не пойму!

7 декабря 2014 года MariyV15 #

У меня тоже не пропёкся(( Причём не пропёкся именно снизу (хотя, у меня в духовке снизу огонь). Думаю, дело в том , что у меня форма была меньшего диаметра, поэтому соуса получилось больше и он так и не успел нормально загустеть( а бисквит хороший получился)

24 января 2013 года Ангелина 09 #

что то у меня он никак не пропекается, все делала как по рецепту, может по больше градусов сделать??

15 октября 2012 года mixrutka #

Ооооо , как это вкусно! Минимум усилий-и восхитительный запах проникает в каждый уголок дома и все члены семьи как завороженные приходят на кухню не в состоянии устоять перед сладким искушением....))

Сливок у меня не было , вместо них пригодилась тарелка несъеденной на завтрак манной каши-крем получился волшебный!!

Спасибо за рецепт!!

6 сентября 2011 года zarya #

...это ж разве можно такую вкуснотищу... я же ж на ночь то глядя кааак наемся))) Спасибки огромное)) На фотке цвет бананов у меня такой получился, потому что винограда накидала еще)... ну и сахарку с маслицем ополовинила количество, чтобы совсем хорошо не стало

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо за вкусный отчет! Интересно, а какой вы сорт винограда брали?

7 сентября 2011 года zarya #

удивляюсь сама, почему обычный зеленый киш-миш дал такой оттенок

31 августа 2011 года Деверо #

Испекла пирог, правда со своими дополнениями, все очень довольны остались. Я бисквит обыкновенный сделала и потом ещё растопила чёрный шоколад и смешала со сметаной и сверху карамели положила.... такая вкуснятина получилась, теперь ещё вместо бананов хочется с грушей сделать. Спасибо за идею!!! Сфоткала, но разместить не могу, т.к. я типа "чайник")))

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

С такими экспериментами вам недолго оставаться чайником! Спасибо огромное, рада, что оценили!

3 апреля 2010 года natalsha1985 #

А у меня чего то он не получился.

7 апреля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Что именно?

13 марта 2010 года levretka #

Вкусный, мне понравилось. Но ООООчень сладко. В следующий раз снижу кол-во сахара. А в целом нам понравилось. Только вот фото неудачное.

13 марта 2010 года иррез # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!! На мой взгляд, тоже сладковато! Но с я пью чай или кофе без сахара,поэтому вполне нормально.За фото отдельное спасибо-всегда рада,когда не только напишут комментарий,но и фото добавят!!!

13 марта 2010 года levretka #

Спасибочки. Но я не оставляю коменты, пока не испробую. Один раз было что вроде как понравился рецепт, а попробовала и разочаровалась.

25 февраля 2010 года tanu6kin21 #

Ох, как было бы хорошо научиться наедаться вприглядку! А то после всех Ваших чудо-тортиков ни в одну юбку не влезешь!

картинки

1 марта 2010 года иррез # (автор рецепта)

Это точно!!! Спасибо за шикарный букет!

25 февраля 2010 года Lanalegr #

Ириш,спасибо за рецептик!!Бананов нет,но есть желание

Надо в магазин собираться..

1 марта 2010 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь понравится!

24 февраля 2010 года кирюша #

Иришка, хороший рецептик!

24 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

21 февраля 2010 года alisa-108 #

Спасибо, отличный рецептик.

23 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Не за что! На здоровье!

21 февраля 2010 года Dinni #

23 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

23 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

↑Ответ для Dinni

Большое спасибо!

21 февраля 2010 года Нина-супербабушка #

А, вообще-то пироги-перевертыши называются татенами. В данном случае - банановый татен.

23 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо за информацию и фото! Надеюсь понравился?

24 февраля 2010 года Нина-супербабушка #

Мне показалось слишком сладко, но это субъективное мнение, я сладкое не люблю. А дочка была в неописуемом восторге. Оторваться не могла. Правда он у меня не получился таким высоким, может слишком большую форму взяла. И соуса мне показалось слишком много. А сахар я брала коричневый - вкус очень карамельный.

1 марта 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо!!!У меня форма 26 см.

1 марта 2010 года Нина-супербабушка #

PЗначит что-то не сложилось. У меня вообще отношения с бисквитами все как-то не сложатся((( Ну, не получаются они у меня((( Или горкой вырастет, или вообще не поднимется.((( Никак не могу подружиться(((((((

2 марта 2010 года иррез # (автор рецепта)

Уверена,подружитесь и все получится!

21 февраля 2010 года Нина-супербабушка #

Вкуснятина!!! Ароматина!!! Чудятина)))))

21 февраля 2010 года tilora #

Люблю фруктовую выпечку, а вашу особенно!

Вот уже еще один листик на столе с распечаткой вашего пирога! А как же диета? А она мне не мешает, а я ей

23 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Ой,спасибо!!! Очень приятно, что готовите по моим рецептам! Надеюсь и этот понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом»:

Похожие рецепты

Пирог

Пирог с яблоками

Пирог "Чайные посиделки"

Мини-беляши "Для пикника"

Пироги с рисом, яйцом и зеленым луком

Орехово-кофейный пирог "Чёрное и белое"

Пирог "Я его слепила из того, что было... "

Маринованный лосось в слоеном тесте

Пирог "Коричневый"

Фотографии «Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!