В первую очередь постное блюдо. Мой собственный рецепт, который сочетает в себе экономичность, быстроту приготовления и делает такое скучное блюдо, как макароны, ярким и более привлекательным при отсутствии каких-либо гарниров к ним. Готовится за 10 минут и ощущения - как будто ела в итальянском ресторане. За фото к рецепту спасибо поваренку Akira Shinrei.
barsuchekПоваренок 0 уровня
- 16 февраля 2010, 19:58
- 15311
Постная паста "Холостяцкая"
Ингредиенты для «Постная паста "Холостяцкая"»:
- Макаронные изделия / Макароны (лапша, потому что была именно она в доме. Но также подойдут отлично и спагетти)
- Томатная паста (у меня была фирмы "чумак") — 1.5 - 2 ст. л.
- Масло растительное
- Специи (для гриля) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Вода (кипяченая горячая) — 200-300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
126.7 ккал |
белки
2.2 г |
жиры
10.6 г |
углеводы
6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Постная паста "Холостяцкая"»:
Итак, сам рецепт: как варить макароны рассказывать, конечно, не буду - думаю не сложно - солим, варим до полной готовности, одновременно делаем соус к ним. Подаем горячим.
Итак, соус: нагреваем масло на сковородке - наливаем масла, чтоб покрыло сковородку полностью, т. е. слой масла 1-2 мм.. (в любом случае лишнее масло само отделится.. но его все же не должно быть мало!! так вкусней) Примерно одновременно кладем 1,5-2 ст. л нашей томатной пасты и доливаем горячей воды (советую на глаз) - все перемешиваем чтоб получилась однородная масса, но не жидкая!
Прожариваем (или протушиваем) несколько минут - цвет соуса станет чуток оранжевым, добавляем, не теряем времени, пока оно тушится, специи на свой вкус - у меня была приправа гриль и перец и еще какие-то травки. И что самое главное: добавляем сахар!!! Это изюминка всего рецепта - сыпем не много.. на вкус.. не более половины чайной ложки получится, думаю. Сильно сладкое будет плохо. Там главное - золотую середину найти (на свой вкус).
Еще пару минуток мешаем и - посыпаем горячие макароны. В макароны добавлять масло и т. п. не стоит - т. к. соус и без того жирный будет в меру. Получается сытно и крутой рецепт в условиях, когда: сидишь на посту, в холодильнике пусто почти.
Приятного аппетита! Надеюсь, мой рецепт кому-то пригодится.
Итак, соус: нагреваем масло на сковородке - наливаем масла, чтоб покрыло сковородку полностью, т. е. слой масла 1-2 мм.. (в любом случае лишнее масло само отделится.. но его все же не должно быть мало!! так вкусней) Примерно одновременно кладем 1,5-2 ст. л нашей томатной пасты и доливаем горячей воды (советую на глаз) - все перемешиваем чтоб получилась однородная масса, но не жидкая!
Прожариваем (или протушиваем) несколько минут - цвет соуса станет чуток оранжевым, добавляем, не теряем времени, пока оно тушится, специи на свой вкус - у меня была приправа гриль и перец и еще какие-то травки. И что самое главное: добавляем сахар!!! Это изюминка всего рецепта - сыпем не много.. на вкус.. не более половины чайной ложки получится, думаю. Сильно сладкое будет плохо. Там главное - золотую середину найти (на свой вкус).
Еще пару минуток мешаем и - посыпаем горячие макароны. В макароны добавлять масло и т. п. не стоит - т. к. соус и без того жирный будет в меру. Получается сытно и крутой рецепт в условиях, когда: сидишь на посту, в холодильнике пусто почти.
Приятного аппетита! Надеюсь, мой рецепт кому-то пригодится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2023 года Akira Shinrei #
30 августа 2010 года Zdafna #
20 марта 2010 года osipova deleted #
19 февраля 2010 года barsuchek # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года Lisa13 #
17 февраля 2010 года мисс #
16 февраля 2010 года barsuchek # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Натусик-Красотусик #
16 февраля 2010 года Полярная Лисичка #
получалась такая густая ароматная подлива - а если еще и бульонный кубик туда, если вдруг дома завалялся - вообще вкуснота
16 февраля 2010 года Тамила #
16 февраля 2010 года Yulianna #
16 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
16 февраля 2010 года barsuchek # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
Просто НЕ как в ресторане точно... а у Вас это даже в название вынесено, поэтому я и прицепилась))) Кстати, + поставила
16 февраля 2010 года barsuchek # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
16 февраля 2010 года barsuchek # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Люся Павловна я #
16 февраля 2010 года barsuchek # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года Нина Владимировна #
Если хотите ответить конкретному поваренку, то под его коментарием есть сноска "ответить", кликните и отвечайте.
16 февраля 2010 года barsuchek # (автор рецепта)
16 февраля 2010 года belo4ka #
16 февраля 2010 года Люся Павловна я #
16 февраля 2010 года margocv #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: