Ничего не могу с собой поделать - люблю я потрошка: желудочки, печеночки и, конечно, сердечки... Вот и использую их на всю катушку. Супчик несложный в приготовлении, очень ароматный и легкий.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 22 февраля 2010, 10:48
- 16589
Суп "Друг сердечный"
Ингредиенты для «Суп "Друг сердечный"»:
- Сердечки куриные — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (большой) — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 0,5 вилок
- Огурец соленый — 3-4 шт
- Бульон (куриный) — 2 л
- Соль — по вкусу
- Рассол (от соленых огурцов) — 1 стак.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1964.6 ккал |
белки
219.8 г |
жиры
75.6 г |
углеводы
97 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Суп "Друг сердечный"»:
Сердечки промыть, отрезать сосуды с верхней части сердечек, залить бульоном (или водой), добавить очищенную от чешуек целую луковицу и сварить до готовности. Бульон процедить, луковицу выкинуть, а сердечки промыть холодной водой и разрезать вдоль пополам. Положить обратно в бульон.
Пока варился бульон, подготовить овощи: морковку и стебель сельдерея нарезать соломкой и спассеровать, картофель нарезать брусочками, капусту - шашечками, огурцы - кубиками. В кипящий бульон положить зажарку, картофель и капусту. Варить при слабом кипении до полуготовности картофеля.
Затем добавить огурцы и влить 1 стакан рассола. Если требуется, досолить (можно добавить куриный кубик), положить лаврушку и варить до готовности овощей. Из готового супа лаврушку удалить.
Подавать, посыпав зеленью и, по желанию, зеленым луком.
Пока варился бульон, подготовить овощи: морковку и стебель сельдерея нарезать соломкой и спассеровать, картофель нарезать брусочками, капусту - шашечками, огурцы - кубиками. В кипящий бульон положить зажарку, картофель и капусту. Варить при слабом кипении до полуготовности картофеля.
Затем добавить огурцы и влить 1 стакан рассола. Если требуется, досолить (можно добавить куриный кубик), положить лаврушку и варить до готовности овощей. Из готового супа лаврушку удалить.
Подавать, посыпав зеленью и, по желанию, зеленым луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2021 года mad yu #
8 июня 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Давненько я его не готовила
12 февраля 2019 года Angelina Wain #
17 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2017 года caramel77 #
12 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 мая 2016 года Алина2801 #
12 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 июля 2010 года xysha #
5 марта 2010 года deputat43 #
5 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года lelika # (модератор)
24 февраля 2010 года мисс #
22 февраля 2010 года ирина66 #
22 февраля 2010 года Varja #
22 февраля 2010 года Валя-пол-т #
26 апреля 2020 года liss22 #
22 февраля 2010 года Валя-пол-т #
22 февраля 2010 года Julja_lja #
22 февраля 2010 года Нина Владимировна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: