Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 17 апреля 2008, 23:56
  • 1290191

Мясо по-японски

Рецепт: Мясо по-японски

Это самое любимое горячее блюдо моей семьи (всегда стоят в очереди за добавкой), мясо получается вкусным и ароматным

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Мясо по-японски»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11510.5 ккал 		белки
527.3 г 		жиры
928.4 г 		углеводы
262.8 г
Порции
ккал
1438.8 ккал		 белки
65.9 г		 жиры
116.1 г		 углеводы
32.9 г
100 г блюда
ккал
306.9 ккал		 белки
14.1 г		 жиры
24.8 г		 углеводы
7 г

Рецепт «Мясо по-японски»:

  • Подготовить все ингредиенты.
    Мясо хорошо промыть, положить в ёмкость и залить минеральной водой (я это сделала с вечера) поставить в прохладное место.

  • Мясо порезать брусочками поперёк волокон, как на бефстроганов.

  • Лук порезать тонко полукольцами.
    Капусту тонкими полосочками длинной ~7-8 см,затем немного присолить и слегка отжать.
    Перец - брусочками (я резала крупно).

  • Смешать масло и соевый соус, довести до кипения. В кипящее масло кладём мясо и жарим до образования румяной корочки.

  • К мясу кладём лук, жарим до золотистого цвета.

  • Когда лук обжарится, добавляем кунжут.

  • Добавляем болгарский перец.

  • Когда перец немного обжарится, убавить огонь и добавить капусту.
    Жарить до готовности капусты.

  • Всё жарить на сильном огне постоянно перемешивая.
    Не солить, крышкой не накрывать.
    Получилась вот такая красота и вкуснота.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-японски
Рецепт: Мясо по-японски

Это самое любимое горячее блюдо моей семьи (всегда стоят в очереди за добавкой), мясо получается вкусным и ароматным

Ингредиенты для «Мясо по-японски»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Бургер к Новогоднему столу
Бургер к Новогоднему столу
Рецепт: Рулет из индейки к Новогоднему столу
Рулет из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
к сожалению, рецепт ни чем не удивил. Тушеная капуста с говядиной. Не знаю, как у кого, но моя свежая капуста дала столько сока, что ни о какой обжарке даже речи не шло. Всё протушилось. Единственный, и главный для меня плюс. Впервые замачивала говядину в минералке. Это стоит того. Мясо за 15 часов стало мягким и нежным. Вот это, возьму на вооружение.
Надо же капуста отлично вписалась , замечательно вкусно,спасибо за рецепт!
Готовила из свинины, очень вкусно Спасибо!
Готовила с пекинской капустой, она протушивается очень быстро. В минералке не марино вала. 4ст.л. растительного масла мне хватило, 4 ст.л. соевого соуса - нет, пришлось еще подливать в процессе. Получилось вкусно, но не так сногсшибательно, как я ожидала, почитав комментарии.
То есть вы отступили от рецепта и говорите, что было не так, как в комментариях? Ниче не смущает, нет?
Простите, а "отступили от рецепта" это про 5 стаканов кунжута или про масло и соевый соус без дозировки?
Про «не мариновала»
Отличный рецепт! Делала на чугунной сковороде глубокой. От себя добавила морковку соломкой вместе с перчиком. Прикрывала несколько раз крышкой. На мой взгляд это оправдано. Все зависит от сорта капусты. Делала в январе. Она не такая сочная. А под крышкой доходило до кондиции. Все по вкусу на глаз. Кунжут переживаривала идобавляла в конце вместе с чесночком.
Все в восторге. Теперь это мой бомбический рецепт!
Фото не очень)) но вкус отличный! И готовится быстро
Делала не из говядины, а из красного мяса индейки. Замариновала его за несколько часов до приготовления в соевом соусе и поэтому с маслом уже сою не смешивала. Мясо получилось очень нежным. Спасибо! Кунжута, конечно, взяла 5 ложек.
Очень понравилось блюдо!!! не смогла рискнуть без соли, правда) Спасибо огромное!!!
Некоторое время, как украла рецепт в КК. Вот собралась, наконец, попробовать, и...
Спасибо доброму человеку, написавшему недавно комментарий о том, что в количество кунжута вкралась опечатка. Я благодарна автору комментария, который словил грубость за совершенно адекватные слова. Да, я тоже настолько ленива, что не буду читать 13 страниц комментариев, чтобы приготовить блюдо: я готовлю по РЕЦЕПТУ, а не по комментариям. Да, автор допустил в рецепте ошибку, и это действительно делает рецепт хуже (именно рецепт, не блюдо). И люди, которые не чувствуют количества ингредиентов, например, из-за малого опыта, тоже существуют и имеют на это право: не все с пелёнок кулинарные гении.
Что ж, с кунжутом я поняла, планирую список покупок дальше.
Первый шаг про минералку. Для меня внезапный (как по сути, так и ввиду её отсутствия в ингредиентах). Какая минералка, пардон за глупый вопрос, с газом, без газа? Сколько лить? На сколько оставлять: написано, что в этот раз Автор сделала данную процедуру с вечера, но когда она готовила – утром или на ужин? Обязательно ли заливать так заранее?
Если кто-то здесь подскажет, буду очень признательна!
Количество масла и соевого соуса тоже отправило меня в комментарии. Всё же нашлось.
Да, я не профессионал здесь, от слова совсем, но именно поэтому люблю данный сайт: здесь зачастую всё очень понятно, и даже с небольшим навыком можно учиться готовить, пусть тебя и обольют иногда грязью. Но неужели сайт действительно не даёт возможности внести изменения в рецепт? Даже если обратиться к модератору?
Мне по-прежнему нравится этот рецепт, я не хочу сказать об этом блюде ничего плохого и всё ещё планирую приготовить такое мясо. Просто снова в другой раз. Я уверена, что будет действительно вкусно. После того, как найду информацию о премудрости с минералкой.
Вкусное и пикантное мясо.
Екатерина! Какая вкуснота
Вкусненько!
С солью еще вкуснее)))
Я думаю кунжута 0.5 стакана,можно и поменьше
Интересно!
Вкусное блюдо, но как по мне - можно и без капусты обойтись, она почти не ощущается. От себя добавляла соус кари-манго,получилось интересно. Не хочу обидеть автора, но считаю, что смешивать масло и соевый соус изначально - не лучшая идея. У них разная плотность и это будет довольно проблематично. Лучше уже либо замариновать в соусе, либо влить в само мясо, как я и сделала.
А что касается кунжута, думаю тут просто опечатка, даже по фото видно, что его не так уж и много нужно. Это очевидно))
А в целом, рецепт хорош, однозначно улетает в кулинарную книгу))
Честно полное г.,нет так норм.,но зачем столько кунжута,написано 5 стаканов ,куда,я два добавила и кроме этого кунжута больше не чувствуешь не чего из-за него все сухое,короче говоря фууу!!!!!!!!!!!!!!!
Если бы кто-то не поленился и слегка пролистать комментарии, то увидел бы, что это опечатка и нужно 5 ст. ложек, не надо из-за своей лени писать негативные отзывы, к действительно прекрасному блюду
Лени? Т.е. автору лень рецепт поправить, а остальные должны обязательно комменты читать? Причём большая часть из которых из разряда "няшечки-нямочки"
Вкусно правда, но рецепт более подробно бы( соотношение масла и соевого и т.д. а таа спасибо приготовил очень вкусно)
А хотя бы приблизительно соотношение масла и соевого соуса?
Очень вкусно! Уже не раз делали - и всегда на ура!
Несмотря на то, что мясо было жестким, было вкусно. Буду готовить ещё. Спасибо!)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Универсальный веночек
Универсальный веночек
Рецепт: Нежное суфле из индейки с кабачком
Нежное суфле из индейки с кабачком
Рецепт: Стейки индейки с вешенками
Стейки индейки с вешенками