Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

dog-roseПоваренок 8 уровня

28 февраля 2010, 22:09
7115

Кекс с шоколадом и цукатами

Кекс – это всегда доступно, быстро и вкусно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с шоколадом и цукатами»:

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Крахмал — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана (15 – 20%) — 0,5 стак.
Масло растительное — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Цукаты (или любые сухофрукты) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2077.3 ккал	белки 48.3 г	жиры 104.4 г	углеводы 227.5 г
100 г блюда
ккал 346.2 ккал	белки 8.1 г	жиры 17.4 г	углеводы 37.9 г

Рецепт «Кекс с шоколадом и цукатами»:

Взбиваем яйца с сахаром (при желании можно добавить ванилин), добавляем масло и сметану, взбиваем до однородного состояния.
Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Вливаем коньяк, перемешиваем, тесто получается по консистенции как густая сметана.
Режем шоколад, цукаты, сухофрукты, высыпаем их в тесто, перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая, поэтому я ее не смазывала, обычную смазать маслом), ставим в разогретую духовку, печем при 170 град. около 40 минут (в зависимости от духовки).
Достаем, вынимаем из формы, нарезаем. При желании можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник

Теги: кекс выпечка

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41403/]Кекс с шоколадом и цукатами[/url]
[url=/recipes/show/41403/][img]/images/recipes/small/28/2821/282132.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Кекс – это всегда доступно, быстро и вкусно!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Коньяк, Шоколад молочный, Цукаты.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с шоколадом и цукатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2821/282132.jpg" alt="Рецепт: Кекс с шоколадом и цукатами" title="Рецепт: Кекс с шоколадом и цукатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кекс – это всегда доступно, быстро и вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с шоколадом и цукатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с шоколадом и цукатами

Кекс – это всегда доступно, быстро и вкусно!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с шоколадом и цукатами»:

Мука пшеничная Крахмал Яйцо куриное Сахар Сметана Масло растительное Разрыхлитель теста Коньяк Шоколад молочный Цукаты

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 апреля 2011 года Света122 #

Спасибо за рецепт, все очень хорошо получилось, а еще я добавила клюкву и сушеную вишню, купила все в Караване ТМ "Жасмин" у них огромный выбор сухофруктов и орехов - рекомендую!

19 апреля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо! А я даже не знаю, в каком Вы городе живете, в профиле не указано. В Петербурге я такого магазина и не видела. Хотя сушеную клюкву вчера как раз тоже купила, но в "Призме"

14 сентября 2010 года tilora #

Иришка, принимай кексик. Поздно вечером испекла, чтоб до утра спрятать, но видишь, пока фото делали, красиво укладывали, кто-то кусочек стянул )) Очень вкусно! Все делала по рецепту, добавила орехово-фруктовую смесь из пакетика и половину шоколадки, больше не было. Все получилось супер-вкусно и формочку из Питера обновила. У меня тефаль, силиконовую не стала покупать, по твоему совету.

14 сентября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Очень красивый получился, а то, что кусочка нет, не страшно, значит, понравился

И правильно, что не стала, я свою выбросила, была рада больше, чем когда ее купила))) Говорят, что есть хорошие силиконовые формы, опять забыла фирму... но и стоят рублей по 800, что-то мне и покупать не хочется. Не такой я любитель готовки. Я тоже пользуюсь старой тефлоновой в основном, а то и просто чугунной сковородкой... ну их, все эти силиконы...

15 марта 2010 года Ал-нушка-Солнышко #

А я сегодня пекла по твоему рецепту |||Монастырской коврижки||| кексики чайные. Я частенько такие пеку в силиконовых формочках, только подсолнечного масла и сахара кладу поменьше. Ещё заменяю часть пшеничной муки на гречневую и ржаную. Всегда вкуснейшие получаются!!! Спасибо, дорогая, за такой полезный, нужный, экономный рецептик!!! Рекомендую всем!!!

15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Аленка, мне не за что, это из православной газеты рецепт, он старый, действительно из монастыря (не помню, какого). А я как-то пробовала с добавлением ржаной муки, но получилось с хлебным оттенком, вроде и непонятно что. Так что больше не экспериментирую, потому что выпечку ест супруг, так стараюсь в основном то, что ему нравится, делать. Ну, только если иногда ради эксперимента)))

14 марта 2010 года Ал-нушка-Солнышко #

Какая вкусняшка!!! И форма красивая!!! А ты, Ириша, попробуй не сразу из неё кекс вытаскивать, а подожди минут 10. Он слегка отпотеет и вынется. И режим духовки делай минимальный, чтобы верх не подгорал, просто подольше выпекай. У меня похожая, только синяя. А хочешь, я тебе куплю и вышлю в подарок?

14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Аленка, спасибо! Нет-нет, даже и не думай насчет |||выслать|||, я тут ознакомилась с тарифами международных пересылок, доставка стоит дороже, чем то, что отсылаешь. Думаю, и у нас можно такие найти, только у меня пока все нет времени (а, подозреваю, и желания, потому что если есть большое желание, время найдется). От формы у меня отлипает, а насчет нагрева - да, ты права, пожалуй, я тоже об этом думала. Но вот бывает так - вроде все хорошо, а любовь не складывается. Так и у меня пока с этими формами. Посмотрим, что дальше будет)))

11 марта 2010 года tanu6kin21 #

Ириша, ну ты просто какая-то повелительница кексов! Откуда такое количество замечательно-вкусных и таких разных рецептов?!

11 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танюша! Из журналов, книжек кулинарных, газет, в общем, где попадется интересное, там и заимствую. Иногда творчески перерабатываю, иногда оставляю как есть)))

9 марта 2010 года inna_2107 #

Ирочка , замечательный кекс получился!

9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Огромное спасибо, Инна, мне очень приятно!

9 марта 2010 года marishka0608 #

Душевный кекс!!! но читая Ваши отзывы о силиконовой форме -предумала её покупать

9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное!

На самом деле то, что я написала по поводу формы, - сугубо мое личное мнение, а вовсе не истина в последней инстанции. Я встречала много положительных отзывов, и здесь, на сайте. Поэтому то, что не очень подошло мне, вполне может очень понравиться Вам.

9 марта 2010 года кирюша #

Анимации, Анимационные картинки

9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо!

6 марта 2010 года mysj19 #

Ну, вот кто- то на геркулесовую кашку перешел, а все равно по заявкам трудящихся печет! Молодец!! Завтра, если жива буду, обязательно испеку и отчитаюсь!!

6 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Мариша, что значит "если"???

Не надо меня так пугать!

7 марта 2010 года mysj19 #

Не пугайся, дружок, праздники дело тяжелое!!!!

9 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

4 марта 2010 года ВИКА-72 #

Чудесный кексик!!!+++++++++++

4 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Викуля, спасибо, очень рада твоей оценке

3 марта 2010 года Gurmansha #

Иришь, у тебя там еще кусочек не завалялся?

Я что-то припозднилась

Замечательно как всегда

Красиво и вкусно!

3 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Улечка, не поверишь, но я его пекла три субботы подряд... сметали! Хотя, в общем-то, ничего уж такого особенного нет. Но раз просили, я поэтому на третий раз уже не выдержала и выставила рецепт сюда)))

3 марта 2010 года Gurmansha #

Правильно и сделала!

Чего ж лишать нас такой вкуснятины?!

Молодчинка ты, Иришка! Всегда у тебя вкусно получается.

3 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

доброе слово и dog-rose приятно

спасибо, Улечка!

2 марта 2010 года Konniia #

Какой он блестящий, красавец...

Ириш, ты его сверху чем то смазала?

2 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Галинушка, спасибо!

нет, не мазала, это он в силиконовой форме почему-то такой получается все время.... просто уже три раза подряд пекла, и каждый раз такой. Непонятно, с чего, я ее только холодной водой споласкиваю, и тесто заливаю

3 марта 2010 года Konniia #

ЗдОрово...такой глянцевый

2 марта 2010 года иррез #

Ириш, кекс просто красавец!!! Надо будет и себе прикупить формочку.

2 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ириша!

Вот насчет формочки я уже постонно всем говорю, что не очень она мне что-то... тефлоновая лучше была