Даже не знаю, что тут описывать. Просто и вкусно!
lena_martynovaПоваренок 6 уровня
- 3 марта 2010, 9:10
- 190029
Простой вишнeвый пирог
Ингредиенты для «Простой вишнeвый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
- Яйцо куриное (3 - в тесто, 1 - на заливку пирога) — 4 шт
- Сметана — 200 г
- Сахар — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Вишня (без косточек, примерно) — 1 кг
- Крахмал — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7148.6 ккал |
белки
98.2 г |
жиры
282.5 г |
углеводы
1058.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Простой вишнeвый пирог»:
-
Муку перемешать с разрыхлителем, выложить в неё масло и растереть руками, пока не получится масляная крошка.
-
3 яйца взбить, добавив в них 0,5 стакана сахара. Влить сметану и перемешать.
-
Полученную смесь вылить в муку...
-
... и замесить мягкое тесто.
Разделить его на две неравные части. -
Следующий кадр я забыла сделать... увлеклась процессом :))
Большую часть выкладываем в смазанную маслом квадратную форму (примерно 30х30 см)
На разложенный пласт выложить вишню, пересыпать её половиной оставшегося сахара и крахмалом.
Накрыть второй половиной теста и защипнуть края.
Вишню можно брать любую. У меня была консервированная в собственном соку (литровая банка. В этом случае с неё нужно отцедить сок.
Хорошо подойдёт и замороженная, размораживать её не нужно. -
Взбить одно яйцо и залить тесто. Сверху густо засыпать сахаром.
Благодаря этим манипуляциям в готовом пироге мы получим чудесную хрустящую сладкую корочку. -
Выпекать при 160 градусах до золотистого цвета и обалденного аромата по всему дому...
-
Готовому пирогу нужно дать немного остыть и острым ножом порезать на порции.
Из формы вынимать только после полного остывания, иначе сок из пирога может убежать. :))
Приятного всем аппетита!
Перед выставлением этого рецепта я, конечно, искала на сайте вишнёвые пироги. Всё, что нашла я сейчас добавлю вариантом к своему рецепту. :))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2020 года caramel77 #
26 июня 2017 года loruva #
28 февраля 2016 года ajam #
13 февраля 2016 года Мардан Дина #
фото у меня на страничке
21 июля 2015 года zhankabulowa tamara #
7 июля 2015 года Лилия и Орхидея #
3 июля 2015 года PolinKo #
28 июня 2015 года лилия дрыбчик #
27 июня 2015 года тоня_тоня #
9 октября 2013 года nargiz-t #
9 октября 2013 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2013 года nargiz-t #
я сфотографировала, но , к сожалению, не могу выложить фото, у меня не достаточно баллов
13 октября 2013 года nargiz-t #
5 сентября 2013 года unoflax #
24 июня 2013 года Оля Шатунова #
Из тысячи рецептов приглянулся мне именно Ваш. Делала все ЧЕТКО по Вашему рецепту, не отклоняясь даже когда меня одолевали сомнения
Я добавила 400 гр. вишни (замороженной) и у меня получилось очень много начинки, я себе не представляю 1 кг туда добавить. Наверное, это все-таки будет много. Просто у Вас была вишня в собственном соку в литровой банке, а это значит, что ее там не более 500 гр. чистого веса без сока. Но это мелочи.
Еще раз вам спасибо!
31 мая 2013 года валентина цыбульская #
31 мая 2013 года Лада16 #
31 мая 2013 года оксана ось #
11 мая 2013 года Max85 #
11 мая 2013 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
1 декабря 2012 года Инночка07 #
15 июля 2012 года Julchik8 #
29 июня 2012 года karinka-dp #
31 июля 2011 года ltn-sanna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: