Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Seagull_LПоваренок 8 уровня

3 марта 2010, 23:08
23663

Кабачки с лимонно-чесночным соусом

Уверена - все жарили кабачки, смазывая их затем майонезом с чесноком. Вкусно, не спорю. Но как то не сложилось у меня с майонезом... А вот такой соус люблю. Заходите на запах!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Кабачки с лимонно-чесночным соусом»:

Кабачок — 2 шт
Сметана (двадцатипроцентная, для соуса) — 200 г
Сок лимонный (для соуса) — 1/2 шт
Цедра лимона (для соуса)
Укроп (для соуса, мелко порезанный) — 3 ст. л.
Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
Соль (для соуса)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 624.4 ккал	белки 12.8 г	жиры 42.4 г	углеводы 33.3 г
100 г блюда
ккал 63.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 4.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Кабачки с лимонно-чесночным соусом»:

Кабачки нарезаем достаточно тонко, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце. Я нарезала буквально чипсы, поэтому обжаривала только с одной стороны. Процесс достаточно нудный - как с блинами, отойти ни на секунду нельзя.
Готовим заправку. Как я уже писала выше, с майонезом я не дружу, за исключением редких случаев. Ну, вот как-то так сложилось. Поэтому в холодильнике часто стоит уже готовая заправка для салатов, рыбы и многих других блюд. Сегодня была вот такая. Нежирную сметанку (йогурт) смешала с цедрой и соком половины лимона, добавила укропчик и соль. Сразу замечу, что в ингредиентах указала большое количество продуктов, для кабачков, само собой, это очень много. Остатки постоят еще пару дней в холодильнике. Подходит к яйцам, салатам, овощам, рыбе и т. д. Берем немного этого соуса и выдавливаем туда зубок чесночка. На фото общее количество соуса, уже на треть использованного
Далее, думаю и объяснять не надо. На кружочек - соус, сложили вареником, положили. Кабачки "некондицию" складываем в центр, смазываем соусом и прикрываем "кондицией".
Зря все-таки соусом загогулины нарисовала... Без них лучше было.
А потом я взяла ржаной хлебушек (сама испекла), положила сверху кабачки... Очень вкусно! Муж с работы пришел, долго сокрушался, что такой закусон, а в доме водки нет! :-D

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый лимонный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41555/]Кабачки с лимонно-чесночным соусом[/url]
[url=/recipes/show/41555/][img]/images/recipes/small/28/2835/283568.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Уверена - все жарили кабачки, смазывая их затем майонезом с чесноком. Вкусно, не спорю. Но как то не сложилось у меня с майонезом... А вот такой соус люблю. Заходите на запах!

Ингредиенты: Кабачок, Сметана, Сок лимонный, Цедра лимона, Укроп, Чеснок, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки с лимонно-чесночным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2835/283568.jpg" alt="Рецепт: Кабачки с лимонно-чесночным соусом" title="Рецепт: Кабачки с лимонно-чесночным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уверена - все жарили кабачки, смазывая их затем майонезом с чесноком. Вкусно, не спорю. Но как то не сложилось у меня с майонезом... А вот такой соус люблю. Заходите на запах!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки с лимонно-чесночным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41555/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки с лимонно-чесночным соусом

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Кабачки с лимонно-чесночным соусом»:

Кабачок Сметана Сок лимонный Цедра лимона Укроп Чеснок Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

919

Макаронный салат "А-ля брускетта"

100
881
9569

294

Комментарии и отзывы

29 июня 2016 года Сонита #

Очень вкусный соус

с кабачками пошел на ура. Спасибо

8 июня 2011 года Милана Прекрасная #

Интересный рецепт соуса!!!!

18 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

спать ложись, у тебя завтра день тяжелый - наготовишься еще

18 сентября 2010 года Верок #

я тоже кабачки с хлебом люблю, и без хлеба люблю, и баклажаны люблю. И вообще полдвенадцатого ночи,а хоть бросай все (в смысле намерение идти спать) и беги кабачки жарить по Ларисиному рецепту.

26 мая 2010 года Gabenka #

Вкусное и само блюдо, и его оформление!

21 марта 2010 года tamada1 #

я посмле майонез наха тоже с майонезом не дружу. Хотя я и до него кабачки не любилаайонезом мазать, слишком уж они нежные, жалко было ))) Вот таким соусом попробую. Про загогулины не преживайте, нормально ))))

8 марта 2010 года Nika #

Кабачки,это вкуснятина!!!

+++++

8 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

6 марта 2010 года lasabrosa #

Вашему терпению только позавидовать можно! преклоняюсь перед такой работой++++!

6 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

я еще и на швейной машинке могу...

матроскина помните? ну, не дольше, чем вареники лепить на самом деле

4 марта 2010 года swetik-semizwetik #

Вкусно.

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

4 марта 2010 года Мадя #

Соус замечательный, взяла на вооружение!

Обожаю и кабачки, и баклажаны!

Да, поскорее бы лето....

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

4 марта 2010 года Elvyrka #

Cама подача блюда супер!!!

А цукинии мне вкуснее нежели кабачки.

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

да, собственно здесь только подача да соус интересны. блюдо, само по себе зауряднейшее

4 марта 2010 года ирина66 #

Какая вкуснятина!

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

4 марта 2010 года Ольга Бабич #

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

4 марта 2010 года МАРФУШКА #

Ларисочка, как я люблю кабачки! А у тебя очень аппетитное блюдо! ++++!!!!

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

спасибо!

4 марта 2010 года crazy_doll #

Очень аппетитно!

А кабачки вы жарите без обваливания в муке?

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

в этот раз нарезала очень тонко, поэтому даже не обваливала и не солила. а вообще - да, с солью перемешиваю муку и вперед

4 марта 2010 года elena777 #

Частенько так жарю, но обмазываю майонезом с чесноком. Ой, а запах-то!!!!!! Учуяла и сразу сюда бегом, как собака по следу скакала, жду кусочек вкусноты...Обожаю кабачки жареные! У меня один в чуланчике ещё залежался...я счастливчик! Ну а оформление просто шик! Я сначала подумала, что это пирог! Молодчина, Ларёчек!

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

а нетути!

спасибо, ленок!

4 марта 2010 года адреналина #

Автору браво!

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

4 марта 2010 года Galina-An #

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

4 марта 2010 года Дюшенька #

да...лета захотелось...наедимся вволю..обажаем кабачки всей семьей!чудная заправочка.Спасибки

4 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

на здоровье!

3 марта 2010 года dog-rose # (модератор)

Уверена, все жарили кабачки, смазывая их затем майонезом с чесноком

а я не жарила, кстати)))
Но Ваш рецепт мне нравится гораздо больше!

3 марта 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

значит, лучше рецепт есть! делитесь!

4 марта 2010 года dog-rose # (модератор)

Нет, у меня с кабачками рецептов нет, я просто в период свежих овощей кидаю, что есть, в посудину, добавляю по минимуму масла, и тушу до готовности. Кабачки + помидоры + лук + морковь - так часто моя бабушка делает, стандартное сочетание, но очень вкусно и полезно.
А не жарила просто потому, что, как Вы сами сказали:

Процесс достаточно нудный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачки с лимонно-чесночным соусом

Ингредиенты для «Кабачки с лимонно-чесночным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки с лимонно-чесночным соусом»:

Похожие рецепты

Блинчики с овощами

Баклажаны с фетой

Кабачки "Дачный сезон"

Закуска "Цветные рулетики"

Овощная закуска "Перекресток"

Закусочные кабачковые "пирожные"

Икра из цветной капусты

Запеченный редис

Кабачки фаршированные

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Бограч"

Макаронный салат "А-ля брускетта"

Картофель "Большая семейка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!