Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

olga1zuПоваренок 1 уровня

18 апреля 2008, 19:17
7508

Питта с капустой

В Греции, на Кипре питта - это пирог с начинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Питта с капустой»:

Мука пшеничная / Мука — 750 г
Масло оливковое — 200 мл
Сок лимонный (от этого тесто будет хрустящим) — 30 мл
Вода — 200 мл
Соль
Масло сливочное — 50 г
Капуста белокочанная / Капустa (большая) — 1 вилок
Яйцо куриное — 2 шт
Фета — 200 г
Перец черный

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5910.8 ккал	белки 134.6 г	жиры 314.7 г	углеводы 639.8 г
Порции
ккал 591.1 ккал	белки 13.5 г	жиры 31.5 г	углеводы 64 г
100 г блюда
ккал 193.2 ккал	белки 4.4 г	жиры 10.3 г	углеводы 20.9 г

Рецепт «Питта с капустой»:

Нарезать мелко капусту, потушить в небольшом количестве воды. Капуста должна тушиться в собственном соку.
Растопить масло, осторожно! не кипятите. Тесто: смешать просеянную муку, оливковое масло, сок лимона, соль, воды добавить столько, чтобы тесто не липло к рукам, должно быть эластичное. Замесить недолго. Накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на 30 мин.
С капусты слить лишнюю жидкость, охладить, добавить яйца, раскрошенную фету, перец.
Тесто разделить на 2 части. Каждую часть скатать в жгут, разрезать на 9 частей. Значит, у вас будет всего 18 частей. Берём 9 частей, раскатаем тонкой скалкой лепёшки 7-8 см диаметром. Положить одну лепёшку на тарелку, смазать растопленным маслом, лепёшку, масло и так 9 частей, верхнюю не смазываем. То же и с другими 9 частями.
У вас получилось две горки. Каждую раскатать по размеру вашего противня.
Смазать противень (около 55 на 30 см). Выложить один пласт, выложить начинку, сверху накрыть вторым пластом. Края завернуть наверх. Смазать тесто слегка взбитым яйцом. В разогретую духовку 180 С на 30 мин.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На обед : На закуску На полдник

Теги: полдник пирог питта

Вкусы: капустный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/4159/]Питта с капустой[/url]
[url=/recipes/show/4159/][img]/images/recipes/small/1/119/11993.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В Греции, на Кипре питта - это пирог с начинкой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло оливковое, Сок лимонный, Вода, Соль, Масло сливочное, Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Фета, Перец черный.
Тэги: полдник, пирог, питта.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Питта с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/1/119/11993.jpg" alt="Рецепт: Питта с капустой" title="Рецепт: Питта с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В Греции, на Кипре питта - это пирог с начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Питта с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1115/">питта</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/4159/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Питта с капустой

В Греции, на Кипре питта - это пирог с начинкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Питта с капустой»:

Мука пшеничная Масло оливковое Сок лимонный Вода Соль Масло сливочное Капуста белокочанная Яйцо куриное Фета Перец черный

Тэги: полдник, пирог, питта

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 октября 2010 года olga1zu # (автор рецепта)

Спасибо.Вам удачи.Good luck.

16 октября 2010 года Incantoss #

Классный пирог! Вам ++++++++++

10 ноября 2008 года dina4e #

пироги с капустой на Руси едят, а в Греции со шпинатом.И добавить в начинку по большому пучку зеленого лука,петрушки и укропа.И можно не тушить а перетереть с фетой чтоб осела начинка.

12 ноября 2008 года olga1zu # (автор рецепта)

Я очень рада Вашими познаниями в греческой кухне.Начинку для Питты,можно использовать разную,я люблю с феттой и манури.А в этот раз под рукой была капуста,решила порадовать россиян.

30 мая 2008 года seemelody #

Обожаю питу с разними начинками. Но вот с капустои не пробовала. Спасибо за идею.

21 апреля 2008 года olga1zu # (автор рецепта)

Спасибо Вам за приятные отзывы.

19 апреля 2008 года oliva7777 #

Интересный способ приготовления слоённого теста,и очень си мпатичное изделие.

19 апреля 2008 года Lana66 #

спасибо, классная вещь!

18 апреля 2008 года elena_110 #

Очень вкусно!

18 апреля 2008 года чиполинка #

Мне нравится хрустящее тесто!

18 апреля 2008 года best #

Спасибо. Давно хотела такой пирог, чтоб теста немного и оно было хрустящее.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Питта с капустой

Ингредиенты для «Питта с капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Питта с капустой»:

Похожие рецепты

Пирожки с богатым ливером

Пирожки с мясом

Сливовый пирог со штрейзелем

Пирог с купатами и грибами

Шоколадно-ягодный пирог

Праздничная шарлотка с яблоками

Нектариновый пирог "Очарование"

Шарлотка "Сладкоежка"

Слоеный балиш

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!