Легкий супчик, во всех смыслах.. Готовится просто и быстро, и на талии не отложится особенно.. Если брынзу заменить на соевый сыр или не использовать вовсе, суп вполне подойдeт постящимся.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 6 марта 2010, 17:03
- 9905
Овощной суп-пюре с брынзой
Ингредиенты для «Овощной суп-пюре с брынзой»:
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сельдерей черешковый (корневой) — 150 г
- Брокколи — 200 г
- Фасоль стручковая — 150 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
- Лимон — 0,5 шт
- Брынза — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
833 ккал |
белки
42.6 г |
жиры
22.3 г |
углеводы
120.5 г |
| Порции | |||
| ккал 104.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Овощной суп-пюре с брынзой»:
-
Картофель чистим, моем, нарезаем на ломтики. Сельдерей также, только ломтики поменьше. Заливаем водой, на два пальца выше овощей.
-
Как закипит, варим до полуготовности, добавляем лук. Мелко резать не обязательно, просто на несколько частей. Bарим 5 минут.
-
И добавляем брокколи. У меня замороженная, я не размораживала.
-
Горошек.
-
И фасоль.
-
Варим на среднем огне, минут 30, до полного разваривания овощей. В конце солим по вкусу, можно добавить немного (0,5 ч. л.) сахара. И выжимаем сок лимона. Корочку отправляем в суп на пару минут. Затем вынимаем.
-
Отправляем овощи из супа в блендер или комбайн. Измельчаем. А счастливые обладатели погружных блендеров, измельчают суп прямо в кастрюле.
-
Возвращаем в бульон. Хорошо перемешиваем, прогреваем, перчим - по вкусу.
-
Брынзу нарезаем тонкой соломкой. При подаче кладём порционно брынзу и можно посыпать свежемолотым перцем и нарезанной цедрой лимона.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2022 года lila piskaridze #
8 марта 2010 года ВИКА-72 #
7 марта 2010 года feja3 #
7 марта 2010 года Lacoste #
7 марта 2010 года ирина66 #
7 марта 2010 года Татуша #
7 марта 2010 года мисс #
7 марта 2010 года Масяся #
7 марта 2010 года off-on deleted #
6 марта 2010 года Lzaika45 #
6 марта 2010 года bagira13 #
6 марта 2010 года swetik-semizwetik #
6 марта 2010 года почемучка #
Анимации, Анимационные картинки
6 марта 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
6 марта 2010 года timoxa #
6 марта 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
6 марта 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
6 марта 2010 года Galina-An #
6 марта 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: