Легкий кремовый рыбный супчик.
BazilicПоваренок 2 уровня
- 9 марта 2010, 12:47
- 8567
Кремовая уха
Ингредиенты для «Кремовая уха»:
- Рыба ( семга или форель) — 350 г
- Картофель ( средний) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки (20%) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сыр творожный (Альметте с хреном) — 2 ч. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1760.9 ккал |
белки
82.9 г |
жиры
96.6 г |
углеводы
141.9 г |
| Порции | |||
| ккал 440.2 ккал |
белки 20.7 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Кремовая уха»:
-
1. В кипящую воду кладем картофель и морковь. Варим 10 мин.
-
2. Филе рыбы без костей режим кусочками и добавляем в бульон.
-
3. Измельченный лук также добавляем в бульон.
-
4. Варим на небольшом огне до готовности.
-
5. Затем в кастрюле необходимо растопить 2 ст. л. сливочного масла с 2 ст. л. муки (при этом не нужно давать муке поджариться).
Сюда же понемногу добавляем наш готовый бульон, 5-10 мин. даем покипеть на маленьком огне все время помешивая. -
6. Все содержимое из которого варился бульон измельчаем в блендере, добавляем туда сливки и сырную пасту с хреном.
-
7. Горячий бульон добавляем понемногу так, чтоб получилась однородная кремовая масса. Не в коем случаи не даем повторно закипать супу.
Кремовая уха готова.))
Можно украсить сверху филе соленой семги или форели. Но все же вкуснее будет оставить немного отварной семги, порезанной кусочками (та, из которой у нас готовился рыбный бульон).
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2014 года Missflo #
11 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
10 марта 2010 года мисс #
10 марта 2010 года Tashaly #
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
9 марта 2010 года SHLM #
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
9 марта 2010 года Ольга Бабич #
9 марта 2010 года Mrs Lola #
9 марта 2010 года ирина66 #
9 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #
9 марта 2010 года wowan5 #
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
9 марта 2010 года swetik-semizwetik #
9 марта 2010 года Масяся #
9 марта 2010 года Galina-An #
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
9 марта 2010 года Баба Аня #
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
9 марта 2010 года MariiishaF #
9 марта 2010 года inna_2107 #
9 марта 2010 года Игруша #
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
9 марта 2010 года Ируня # (модератор)
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
10 марта 2010 года почемучка #
Вкус супер
9 марта 2010 года почемучка #
анимации
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
10 марта 2010 года почемучка #
анимации
9 марта 2010 года талика70 #
10 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: