Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

9 марта 2010, 15:12
13341

Свинина в клюквенном соусе

Этот рецепт так же с закладок на memori. Делала на праздник. Ну что сказать, клюква придала довольно вкусную нотку мясу.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свинина в клюквенном соусе»:

Свинина (мякоть) — 1 кг
Клюква (у меня замороженная) — 150 г
Соль — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 100 мл
Перец черный (щепотка в соус)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2688.6 ккал	белки 160.8 г	жиры 217 г	углеводы 30.1 г
100 г блюда
ккал 208.4 ккал	белки 12.5 г	жиры 16.8 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Свинина в клюквенном соусе»:

Все продукты (кроме мяса) положить в блендер и хорошо взбить. Я мороженую клюкву не размораживала.
На мясе ножом сделать вот такие проколы.Я брала нож тонкий и длинный.
Перекладываем мясо в судок и выливаем на него наш клюквенный соус. Хорошо руками обмазать кусок мяса в соусе и так, что бы соус попал в наши дырочки на мясе. Оставить мариновать примерно на несколько часов. У меня стояло целую ночь.
Дальше берем фольгу и выкладываем туда наше мясо вместе с соусом. Заворачиваем фольгу так, что бы мясо было полностью "укутано" фольгой.
Выпекаем в духовке при t 200-220 до готовности (примерно час), хотя тут все зависит от духовки. После приготовления мясо не вынимаем, а оставляем его в духовке до подачи.
Перед подачей режем на кусочки. Его кушать можно, как в теплом, так и в холодном виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: мясо

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41800/]Свинина в клюквенном соусе[/url]
[url=/recipes/show/41800/][img]/images/recipes/small/28/2856/285631.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Этот рецепт так же с закладок на memori. Делала на праздник. Ну что сказать, клюква придала довольно вкусную нотку мясу.

Ингредиенты: Свинина, Клюква, Соль, Сахар, Вода, Перец черный.
Тэги: мясо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина в клюквенном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2856/285631.jpg" alt="Рецепт: Свинина в клюквенном соусе" title="Рецепт: Свинина в клюквенном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт так же с закладок на memori. Делала на праздник. Ну что сказать, клюква придала довольно вкусную нотку мясу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина в клюквенном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5/">мясо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41800/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина в клюквенном соусе

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свинина в клюквенном соусе»:

Свинина Клюква Соль Сахар Вода Перец черный

Тэги: мясо

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1403

Суп "Охотничий"

88
1403
85608

717

Салат "Привет, Aмерика"

79
717
58573

525

Тушеный картофель со сметаной

133
525
66683

Комментарии и отзывы

15 мая 2010 года Rimma #

Вкуснотища какая!

Обожаю запеченую свининку!

15 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Пасибки.

6 мая 2010 года ольга671 #

мы сейчас делать будем. выглядет супер. попробуем,скажем как)))))

12 марта 2010 года Konniia #

Аппетитненько! Спасибо, Танюш!

12 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

На здоровьице.

10 марта 2010 года Oleska2112 #

Танечка, мяско СУПЕР!!!

10 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Пасибки.

10 марта 2010 года мисс #

Танюша,ты изобретательница!

10 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Та ладно тебе,светуль. Пасибки тебе.

10 марта 2010 года mironow54 #

Клюква - как дополнение к любому мясу БЕСПРОИГРЫШНЫЙ ВАРИАНТ!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

10 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам спасибочки за отзыв к рецепту.

9 марта 2010 года yakolyoka #

Утку с клюквенным соусом делала,теперь попробуем свининку!

10 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье.

9 марта 2010 года off-on deleted #

О... это я бы приготовила... и съела! 1 г мяса маловато будет, а? ))) Кстати, какое оно по вкусу получается, не кислое?

10 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Мясо исправила,благодарю. По вкусу,нет не кислое.Небольшая кислинка,кое-где,чувствуется на корочке,но она очень приятна.

9 марта 2010 года SHLM #

Мяско хорошее, жаль клюква закончилась, можно, наверное с брусникой попробовать, как Вы думаете? Спасибо!

10 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Я думаю,что можно.Ведь это ягоды из одного рода и семейства,а отличие их только в кислоте.Что-то болеекислее(по-моему клюква),а брусника менее. Так что можно попробовать заменить.

9 марта 2010 года Баба Аня #

Очень вкусненькая свининка, выглядит чудо, как аппетитно.

10 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибки.

9 марта 2010 года Ольга Бабич #

Танечка,здорово!

10 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Олюнь,благодарю.

9 марта 2010 года kovka deleted #

Танюша, ну ты и соблазнительница - такой рецепт, да в пост!!!!! Мне очень жалко тех, кто не может зараз испробовать твой рецепт!!! А я испробую!!!