Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

13 марта 2010, 19:26
16242

Фризийский сахарный хлеб

Fryske Sukerbole. Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Голландская

Ингредиенты для «Фризийский сахарный хлеб»:

Молоко — 250 мл
Дрожжи (сухие, пакет) — 7 г
Сахар (песок - 1 ст. л. + рафинад - 150 г)
Ванильный сахар (пакет 8 г) — 2 ч. л.
Имбирь (сироп) — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Корица — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2416.4 ккал	белки 66.7 г	жиры 56.3 г	углеводы 416.4 г
100 г блюда
ккал 259.8 ккал	белки 7.2 г	жиры 6.1 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Фризийский сахарный хлеб»:

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар-песок и ванильный сахар, соль, яйцо, имбирный сироп и размягченное масло. Ингредиенты размешать.
Неслолько слов о имбирном сиропе: если нету возможности купить готовый, то натереть на мелкой терке кусочек свежего имбиря (3 см) и сварить в сиропе из 3 столовых ложек сахара и 3 столовых ложек воды. Остудить и процедить через ситечко. Или вот рецепт коллеги-поваренка: http://www.povarenok .ru/recipes/show/405 66/
К молочной массе добавить муку и вымесить очень мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40 минут.
В это время подготовить начинку: сахар-рафинад измельчить на небольшие кусочки, легко это проделать в ступке или просто ножом на доске. Добавить корицу.
Форму для хлеба хорошо смазать маслом и обсыпать сахаром. Оставить в прохладном месте.
Тесто обмять и руками растянуть в прямоугольник, короткая сторона должна соответствовать длине формы для хлеба.
По всей поверхности теста распределить рафинад с корицей (отложите несколько кусочков для украшения), слегка вдавить его в тесто. Тесто свернуть в плотный рулет и уложить в форму швом вниз. Оставшимся рафинадом украсить верх хлеба. Оставить на 15 минут, прикрыв полотенцем.
Хлеб смазать яйцом или подслащенным молоком и отправить в духовку (180 С) на 40-50 минут.
Готовому хлебу дать остыть в форме минут 5-10, потом аккуратно вытряxнуть. Нарезать этот хлеб (как и любой хлеб) можно после того, как он хорошо остынет, но, конечно, останется слегка теплым.
Приятного аппетита!

[/size]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4583

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник

Вкусы: имбирный коричный сахарный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42025/]Фризийский сахарный хлеб[/url]
[url=/recipes/show/42025/][img]/data/cache/2014jun/05/20/762249_73350-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Fryske Sukerbole. Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Ванильный сахар, Имбирь, Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Корица.
Тэги: завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фризийский сахарный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/05/20/762249_73350-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фризийский сахарный хлеб" title="Рецепт: Фризийский сахарный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Fryske Sukerbole. Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фризийский сахарный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42025/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фризийский сахарный хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Фризийский сахарный хлеб»:

Молоко Дрожжи Сахар Ванильный сахар Имбирь Соль Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Корица

Тэги: завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

370

Фризийский сахарный хлеб

176
370
13861

Фотографии «Фризийский сахарный хлеб» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 февраля 2023 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусно, очень воздушно и нежно.

13 февраля 2023 года Mrs Lola # (автор рецепта)

супер!

30 августа 2013 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Ленчик, привет!
Спасибо тебе за супер-вкусный хлеб! Делала на половину порции, получился классный хлебушек! Мы на полдник почти весь сразу и съели

31 августа 2013 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ларис, очень приятно, что рецепт и тебе понравился. Очень симпатичное фото!

31 августа 2013 года larik_malasha # (модератор)

17 января 2013 года nika0703 #

Замечательный хлебушек. Такой ароматный получился, что не успел остыть как уже половину съели.

18 сентября 2012 года Seagull_L #

[+5]

Леночка, этот хлебушек - нечто восхитительное! Несмотря на то, что в тесте нет яиц и сахар у меня не рафинад - а твердый, карамельный, получился изумительно вкусный хлеб! Спасибо, буду готовить теперь частенько.

23 сентября 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ларисочка, очень приятно, что рецепт понравился, на фото такой аппетитный хлеб! И спасибо за отзыв.

23 сентября 2012 года Seagull_L #

Лен, ты совсем исчезла! Хотя я, конечно, понимаю - хлопот прибавилось, да и интересы поменялись.

24 сентября 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ларисочкин, интересы не поменялись, но приоритеты - да. Надеюсь, со временем все в старое русло войдет, но пока поспать важнее, чем пофотографировать.

Ну и, конечно, 7-недельный малыш - такая интересная штука! ))) Чесслово!

24 сентября 2012 года Seagull_L #

А чем старше будет, тем интереснее и интереснее

Чесслово!

31 июля 2012 года panna1979 #

[+5]

Лена, вся семья и не только (и на работе успела угостить) просто в восторге. Делала практически по рецепту, только мешала и пекла все хлебопечка, да и вместо сиропа у меня имбирный джем (правда он у меня настолько жидкий , что и вареньем назвать можно с натяжкой), но зато очень хорошо подходит для выпечки. Я в этот хлеб просто влюбилась: тесто, имбирь, аромат корицы и сахар, а все вместе просто наслаждение, а если еще и масло с чаем в компанию добавить , то просто пропадают все слова.

23 сентября 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Наташа, спасибо за добрые слова, очень приятно читать, что хлеб оценили.

29 июля 2012 года crafttreasure #

Восхитительный рецепт. Нам очень понравилось. Буду готовить и не раз. Фото добавила. Лена, спасибо!

29 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, очень приятно видеть, что именно этот рецепт так популярен. И выздоровления!

29 июля 2012 года crafttreasure #

[+5]

Очень вкусно, спасибо!

29 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, спасибо за фото!

26 июля 2012 года КатюшаГ #

[+4]

Очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт

26 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, судя по отличному фото хлеб удался. Спасибо за отчет!

24 июля 2012 года mila87 #

[+4]

Отличный хлебушек !!!!

24 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Мила, на фото хлеб отлично выглядит, идеальный мякиш. Рада, что понравился рецепт.

23 июля 2012 года zjefirka #

[+5]

Обалденный хлебушек!Понравился очень,очень!Я рада,что всё таки добралась испечь.

23 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ммм, как аппетитно выглядит, и булочка, и хлеб в разрезе на форуме! Мне очень приятно, что рецепт понравился, судя по фото все получилось на отлично.

24 июля 2012 года zjefirka #

[+5]

Фото в разрезе и тут есть,только почему-то его в начало перекинуло.

24 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Да, вижу! Красиво, спасибо Вам.

24 июля 2012 года zjefirka #

[+5]

Может на ТЫ перейдём? Я Эля.

24 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Конечно, на ты. Я - Елена. Эля, очень приятно познакомиться.[x]12:32 24.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 июля 2012 года kitri #

Леночка,привет,я как всегда с опозданием!Зашла ненароком на форум,а там-твои изыски.Карамелъный бутер уже не раз готовила,и всегда с неизменным аншлагом!Теперъ забираю твой исторический хлебушек,спасибо,оченъ соблазнителъный рецепт!А скажи мне,он не оченъ сладкий получается?

23 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ань, рада тебя видеть! Довольно сладкий и сдобный, то есть в бутерброде с сыром ему не место. А вот с маслом и горячим чаем или кофе - как раз в пору.

23 июля 2012 года kitri #

Забыла написАтъ,что и помидоры под хлебной корочкой,и латуково-горошковый салат как зашли к нам в меню-так и прописалисъ постоянно,но тут мне надо строго следитъ,муж меня "объел" 2-3 раза,мне досталисъ лишъ жалкие крохи да скромные горошины :’(

23 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Анют, очень приятно читать, что мои рецепты у тебя дома прижились - огромный комплимент!

21 июля 2012 года Водолейка #

[+4]

Хлеб понравился.Вкусный,следенький.С молоком и кофе очень вкусно.Спасибо за рецепт.Буду периодически баловать своих таким хлебом.[x]16:16 21.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, рада, что пришелся по вкусу. Спасибо за фото, красивое!

20 июля 2012 года Tianna #

[+5]

Лена, спасибо тебе огромное за рецепт хлеба! Я уже давно обратила на него внимание, но добралась только сейчас (и чего тянула спрашивается.) Всем нам хлеб очень понравился. Даже я не удержалась и съела кусочек, хотя стараюсь выпечки поменьше есть. В общем рецепт прочно у меня обосновался и будет исполнен еще не раз!

[x]22:30 20.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Оля, на здоровье! Я тоже очень люблю этот сдобный хлеб. Спасибо за чудесное фото и отзыв!

17 июля 2012 года мисс #

[+5]

Прости, из-за жары пекла в хлебопечи, аромат обалденный, выпечка шикарная.

17 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Светик, да ты герой, в условиях парной, да еще и с бронхитом... Хлеб отлично удался, рада, что и понравился!

16 июля 2012 года laraa #

[+4]

мягкий и пушистый, если так можно сказать о хлебе

16 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Можно, конечно

Какой красавец в разрезе!

15 июля 2012 года мисс #

вопрос по рецепту

Я что-то туплю, три раза прочитала, так и не нашла. Сколько надо рафинада?

15 июля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Свет, хороший вопрос. И главное, я на 100% уверенна, что количество сахара было указано, но, увы... 150-200 г рафинада.

4 апреля 2012 года Morgane le Fay #

Люблю все с имбирем. Только подскажите, а что за имбирный сироп такой? Обычный корешок не айс, получается?

4 апреля 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Нет, обычный корешок для этой выпечки не подойдет. Я в тексте указала, как сироп самому сделать, из того же имбирного корешка (2-й шаг). Если нет возможности/желания, то можно обойтись и обычным сахарным сиропом и большой щепоткой сушеного имбиря.

5 апреля 2012 года Morgane le Fay #

Ой, ну вот, называется смотрю в книгу, вижу известно что.

Таки ж написано.

13 января 2012 года Solen #

[+4]

Вкусный хлебушек!

14 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо за фото, рада, что рецепт понравился.

24 декабря 2011 года zjefirka #

Почитала комментарии и не держалась.Забрала в КК.При возможности испеку.

24 декабря 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Обязательно, пеките на здоровье.

20 декабря 2011 года Haruka #

Отпад- одним словом!!! Унесла в КК!!!

20 декабря 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Если будет возможность, обязательно испеките - хлеб того стоит. Спасибо за коммент!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фризийский сахарный хлеб

Ингредиенты для «Фризийский сахарный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фризийский сахарный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Фризийский сахарный хлеб

Похожие рецепты

Творожный хлеб к завтраку

Хлеб на фасолевом отваре

Хлебные чипсы "Язык свекрови"

Хлеб на сыворотке

Домашний хлеб без замеса на закваске

Луковый хлеб "Мраморты".

Хлебные булочки ассорти

Хлеб на рассоле и сыворотке в хлебопечке

Пышный хлеб на кефире с семенами

Фотографии «Фризийский сахарный хлеб» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!