Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 23 марта 2010, 0:46
  • 6866

Шашлык

Рецепт: Шашлык

Ну вот, мы и открыли шашлычный сезон. Нажарили шашлычка на даче. Просто объедение. Решила поделиться своим рецептом.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4211.1 ккал 		белки
4.8 г 		жиры
1.6 г 		углеводы
47.9 г
100 г блюда
ккал
176.2 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
2 г

Рецепт «Шашлык»:

  • Пожарить и наслаждаться.

Мясо нарезать на порционные кусочки, киви порезать очень мелко, лук нарезать кольцами. Добавить соль, перец, всe хорошо перемешать и оставить мариноваться 3 - 4 часа. Дольше мариновать не советую, так как киви сильно расщепляет мясо. Потом насаживаем на шампура и жарим. Шашлык получается сочный. Ням-ням!!!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу

Теги: второе

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык
Рецепт: Шашлык

Ну вот, мы и открыли шашлычный сезон. Нажарили шашлычка на даче. Просто объедение. Решила поделиться своим рецептом.

Ингредиенты для «Шашлык»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Приготовила. На 1700 кг брала 2 киви(только мякоть) и 4 малюсенькие луковички. Киви и лук пробила блендером. Куски мяса см 5-8 длина стороны. Посолила 1ч.л. И специи- паприка. Держала в холодильнике чуть менее 2 часов. Вывод. Рецепт мгновенный. Если так маринуете, то как только залили этим маринадом запускайте угли в мангал и будет цимус. У меня часа с хвостиком оказалось очень много. Мясо до того мягкое, что местами при жарке падало с шампура. Рецепт шикарен - рекомендую для моментального маринования, выручалочка. Попробую сократить время ровно на пропекание углей. Получилось вкусно, но с признаками тушения. Спасибо за рецепт. В копилке
Подтверждаю - киви прекрасный "маринатор" (во, блин, слово то какое придумала!), но мариновать действительно надо 3-4 часа. На пасху обязательно приготовлю. Только я еще обычно немного белого полусухого вина добавляю, ну люблю я его привкус в шашлыке.[x]16:26 13.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я думаю , что от сухого вина он будет немного суховат, но это дело вкуса. Спасибо ,что заглянули.
Завидую! У нас на дачу еще и не пробраться из-за снега! А на фото, наверно, Вы?
Да, это я. А у нас в Германии уже снег расстаял, уже крокусы вылезли. Ну, вы не расстраиваитесь и к вам придёт весна.
Я и не расстраиваюсь, все равно она уже чувствуется, и день стал длиннее намного. А Вы очаровательны
Спасибо
Ну, вам везёт.
Что косается сезона, так мы его не закрывали Когда было совсем холодно, жарили в камине Киви мы любим, но больше не в шашлыках. Ну дороговато выходит Идея хорошая, нужно попробовать применить Спасибо
Готовила бараний шашлык с киви, мне очень понравилось. Просто надо как обычно добавлять всяких специй, а киви здесь заменяет лимон, уксус, кефир!!
Ну с баранинкой вообще супер!!!!
Мне кажется, что здесь киви заменяет уксус или лимонную кислоту...а как вкус?
Мне нравится этот вкус.
хороший шашлычок,маринад такой слышала, но не пробовала
Попробуйте и будете удивлены.
для разнообразия можно попробовать... тем более, что первопроходцы уже оценили
вкусно
Это что-то новенькое.
вместо киви добавляют еще папайю она тоже мясо размягчает
Классно, надо попробывать. А сколько надо ложить?
С киви тоже никогда не пробовала мариновать мясо, ну так надо это сделать. У каждого свой любимый маринад, но и разнообразия хочется.
Ой, как хочется разнообразия. Мы в том году устраивали у себя на даче конкурс на лучший маринад. Было 6 видов шашлыков. Так вот мой занял 1 место
Пробовала такой,меня угощали.Самой не доводилось мариновать.В восторге не была,проблема была скорее в приправах,чего-то не хватало.Надо самой попробовать.
Я люблю экспериментировать.
Интересно! Никогда не слышала о таком маринаде
Интересно! Никогда не слышала о таком маринаде! Надо попробовать. Правда, у нас еще снег лежит и холодно.... так что шашлычный сезон пока откладывается....
Ну, ничего скоро и вам весна придёт.
А я летом попробовала с киви -мои забраковали((( Говорят, что мясо какое-то |||лохматое|||, похожее немного на тушеное. Оно и правда , снаружи особенно, какое-то размягченное, а мариновала тоже строго по времени. Вот так вот, оказалось, что на любителя все это.
A лохматое получается потому, что вы передержали в киви. У нас тоже такой случай был. Наш приятель замариновал шашлык на ночь, так его потом не возможно было есть, просто гадость.
Слышала что маринуют с киви, но вот почемуто сама не пробовала приготовить. Вам + за смелость
Спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"
Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки