Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

Нина ВладимировнаПоваренок 5 уровня

1 апреля 2010, 20:23
15754

Кулич "Пасхальный"

Кулич из ХП.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Пасхальный"»:

Вода (тёплая или молоко) — 150 мл
Желток яичный — 4 шт
Соль — 1/3 ч. л.
Масло сливочное (у меня смесь сливочного и оливкового) — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Молоко (сухое, если добавляли молоко, то не надо) — 4 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
Цедра апельсина (или лимона, у меня сухая запаренная) — 1 ч. л.
Изюм (а также цукаты, орехи) — 1 стак.

Время приготовления: 190 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2774.5 ккал	белки 67.1 г	жиры 79.7 г	углеводы 549.8 г
Порции
ккал 231.2 ккал	белки 5.6 г	жиры 6.6 г	углеводы 45.8 г
100 г блюда
ккал 254.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 7.3 г	углеводы 50.4 г

Рецепт «Кулич "Пасхальный"»:

Наши ингредиенты.
Ингредиенты засыпать в ведерко (кроме цедры, изюма, цукатов, орехов) в последовательности рецепта.
Установить программу - обычный хлеб, корочка светлая (она получается темненькой), объем большой.
После сигнала (или в деспенсер) добавить цедру, изюм, цукаты, орехи.
В начале тесто жидкое и его мало, но после первого подхода начинает тянуться "улиткой". Тесто хорошо продходит и перед выпечкой его становится примерно столько.
Так кулич выглядит после выпечки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка кулич

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42943/]Кулич "Пасхальный"[/url]
[url=/recipes/show/42943/][img]/images/recipes/small/29/2959/295931.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Кулич из ХП.

Ингредиенты: Вода, Желток яичный, Соль, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Ванильный сахар, Дрожжи, Цедра апельсина, Изюм.
Тэги: выпечка, кулич.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич "Пасхальный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/29/2959/295931.jpg" alt="Рецепт: Кулич "Пасхальный"" title="Рецепт: Кулич "Пасхальный""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кулич из ХП.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич "Пасхальный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1034/">кулич</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42943/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич "Пасхальный"

Кулич из ХП.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Пасхальный"»:

Вода Желток яичный Соль Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сахар Ванильный сахар Дрожжи Цедра апельсина Изюм

Тэги: выпечка, кулич

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

168

Кулич "Пасхальный"

69
168
14581

Комментарии и отзывы

19 апреля 2014 года janchic #

Совершенно замечательный рецептик! Буду пробовать!

21 апреля 2014 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

5 апреля 2010 года Ваня #

Спасибо! Спекла, добавила щепотку корицы и мускатного ореха. Слопали очень быстро.

5 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Рада что вам понравилось.

2 апреля 2010 года inna_2107 #

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

2 апреля 2010 года asya_masya #

А я добавляю ещё 0,25 чайной ложечки куркумы и 0,25 ч.л.измельчённого мускатного ореха.Получается очень жёлтенький.Вообще куличик из хлебопечки - супер.

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

. Я тоже немножко добавила куркумы, но если бы были домашние яйца то и без нее кулич получился бы желтый. В |||Масляный||| добавила куркумы прилично и цвет у него получился...

2 апреля 2010 года мисс #

отличный рецептик!

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

2 апреля 2010 года Seagull_L #

А я не рискнула в ХП - два дня вручную возилась с куличами. Теперь вот смотрю на твой и думаю - испечь еще такой, что-ли? А то доча просит, а у меня их всего три, боюсь, до Пасхи не доживут, если поддамся на уговоры

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Это не в ручную, почему бы и не испечь. Этот не пробовала (только с дырочки ковырнула - вкусно, а |||Масляный||| очень вкусный. Не обращай внимания что картинка страшная, это он пекся на пробу (очень маленькая порция, в рецепте есть на полное ведерко).

2 апреля 2010 года ирина66 #

хороший рецепт кулича!!!++++++++++++++++++++++++

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

2 апреля 2010 года венера71 #

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

2 апреля 2010 года Лисенок #

Какой красавчик!!!И в духовке можно сделать?

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо.

Если надо, то дам количество ингредиентов (для духовки прилично отличается).

2 апреля 2010 года Лисенок #

Да?Давайте!С удовольствием попробую!!!

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

1кг. муки, 2 стакана молока, 10-12 желтков, 100 гр. свежих дрожжей, 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сахара, изюм, цукаты, цедра, 1/2 ч.л. соли, ванилин. Тесто опарное. Молоко, дрожжи, масло конечно можно поменять на аналог, но лучше не стоит. Удачи.

[x]11:01 02.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 апреля 2010 года Лисенок #

Спасибо большое!!!

2 апреля 2010 года Atiana #

такс, о глазури поподробней пожалуйста, Ниночка Владимировна! сколько не смотрю, большенство из белка и сах.пудры.. а у тебя??

кстати, я нашла в чём печь! у меня целых две железныж кружки есть

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

О глазури - белок, пудра, ванильный сах., чуть крахмала, лим. сок. На сайте есть из шоколада. Так вот по сусекам поскрести глядишь и формы для куличей найдешь

2 апреля 2010 года ТАМюшка #

Красивущий! А какой это вес? Хочу попробовать, но боюсь что сбежит из моей печки

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Прикинула по ингредиентам примерно 1 кг. Если печка меньше можно соответственно уменьшить продукты. Не бойтесь пробуйте

2 апреля 2010 года ТАМюшка #

У меня 1 кг это максимум, точно выскочит - надо половинить. P.s. Ко мне можно на ты

я - Таня

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

И у меня 1 кг. Не выскочил, дошел до конца ведерка и остановился. Помещаются до 1,200 кг. вот такие под упор. Меня тоже можно на ты. Удачи.

3 апреля 2010 года ТАМюшка #

Ну у меня, если из расчета на 1кг делаем хлебушек, то он порой в диспенсер упирается и шапочка портится. А вообще надо перевесить, может там вес больше выходит на деле.

3 апреля 2010 года ТАМюшка #

↑Ответ для Нина Владимировна

Сейчас поставила на половину порции. Ждемс

3 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Низенький получится, надо было бы хотя бы на 2/3. В любом случае пришли.

3 апреля 2010 года ТАМюшка #

Да ужж, сильно махонький вышел, даже на всю площадь формы не растекся. Полный объем влез бы легко.

3 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Я в рецепте указывала что сначала теста мало, но потом хорошо увеличивается + цукаты. Подожди еще подойдет (или уже испекся?), но 1/2 всеравно малюська получится.[x]16:05 03.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 апреля 2010 года ТАМюшка #

Испекся - манюня

3 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Ну а теперь можно и на полный

3 апреля 2010 года ТАМюшка #

Это уже к следующему понедельнику, может. Я уже напеклась пока-что.

Я еще на основе молочно-горчичного хлеба несколько штук сделала.

3 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Ну кинь фотку, интересно же

3 апреля 2010 года ТАМюшка #

Да ну, он махонький и кривенький получился

Вот если повторять решусь в нормальном размере, тогда и покажу

2 апреля 2010 года Татьянчик72 #

Интересный рецепт. Надо попробовать. +++++

2 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье

2 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #

за ночь глазурь появилась

, завтра может украсите ещё?

1 апреля 2010 года Lzaika45 #

Вот и утащила рецептик! Мабуть, Нинуля, именно по этому рецепту и буду печь.... А ты его ещё не резала?

1 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Нет, но когда выковыривала лопасть крошку слопала - вкусная. Кстати мой кулич |||Масляный||| ну очень хорош на вкус, действительно масляный. Картинка невзрачная так как пекла на малюсенькую, а если взять полный рецепт, то будет очень красиво (только у меня там изюм и светлые цукаты, а если как здесь положить цветные то...). Удачи

1 апреля 2010 года Nika #

+++++

1 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)

Вот так, это чудо техники еще и куличики само печет!

1 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Еще бы и в магазин за продуктами бегала бы...

1 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)

Ага, а потом еще и есть сама научится

1 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Пусть для начала научится деньги на продукты зарабатывать

1 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)

1 апреля 2010 года Мама Оля #

↑Ответ для Нина Владимировна

Вот было бы замечательно!

А за рецептик спасибо!

1 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

1 апреля 2010 года Мусита #

Хороший кулич!

1 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2010 года swetik-semizwetik #

1 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

1 апреля 2010 года МАРФУШКА #

Отличный кулич!

1 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2010 года Молчунья #

Классный кулич!!!

1 апреля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кулич "Пасхальный"

Ингредиенты для «Кулич "Пасхальный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич "Пасхальный"»:

Другие варианты рецепта

Кулич "Пасхальный"

Похожие рецепты

Пасхальный кулич

Морковный кулич на опаре

Пасхальная итальянская кассата

Кулич пасхальный с черносливом и курагой

Пасхальный кулич

Итальянский рождественский кулич "Пандоро"

Бабка

Кулич на закваске "Воздушный"

Кулич с миндалeм

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!