Получается очень красиво и очень вкусно. Немного хлопотно, но уверена, эта закуска будет пользоваться успехом на любом праздничном столе и отзывы гостей возместят время, потраченное на приготовление.
Angela07Поваренок 2 уровня
- 10 апреля 2010, 11:19
- 5661
Фаршированные цуккини
Ингредиенты для «Фаршированные цуккини»:
- Цуккини — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Фарш мясной — 1 кг
- Соль
- Перец черный
- Специи (по вкусу)
- Майонез
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1608.4 ккал |
белки
32.1 г |
жиры
5.1 г |
углеводы
98.8 г |
| Порции | |||
| ккал 321.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Фаршированные цуккини»:
-
разрезать цуккини на равные части примерно 2-3 см шириной
-
ложкой или ножом аккуратно вынуть мякоть, при этом стенки и дно должны быть примерно по 0,5 см. При желании (и наличии времени) можно сделать надрезы на кожице для украшения.
-
мелко нарезанный лук, морковь и вынутую мякоть цуккини обжарить слегка в небольшом количестве растительного масла
-
добавить фарш и довести до полуготовности, постоянно мешая, чтобы не образовывались комки. Можно довести до полной готовности. Посолить, поперчить по вкусу и по желанию добавить специи к мясу.
Чтобы было менее жирно (т.е. с мяса вытапливается жир) я поставила сковороду под небольшим наклоном, чтобы лишнее масло стекло -
начинить цуккини готовым фаршем с овощами. Сверху немного смазать майонезом и отправить в духовку при 180-200*С на 20-25 минут.
-
Цуккини пропитываются вкусом фарша, становятся очень сочными и с насыщенным вкусом. При этом, по словам диетологов, мясо хорошо сочетается с овощами и отлично усваивается.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2012 года Виталин deleted #
12 июля 2010 года Инночка07 #
12 июля 2010 года Инночка07 #
12 апреля 2010 года МАРФУШКА #
10 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
10 апреля 2010 года Seagull_L #
10 апреля 2010 года ирина66 #
10 апреля 2010 года OLGA_BOSS #
10 апреля 2010 года Elvyrka #
10 апреля 2010 года Vittie #
10 апреля 2010 года Хаврошечка #
10 апреля 2010 года m_Olesia #
10 апреля 2010 года VladaD #
10 апреля 2010 года мисс #
10 апреля 2010 года smirn deleted #
10 апреля 2010 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: