Много есть интересных рецептов как приготовить суп-пюре. Но вот недавно вычитала интересный рецепт и решила попробовать приготовить (конечно же, я внесла свои изменения) - оказался очень вкусным. Муж остался довольным и сытым)))
PelonaПоваренок 1 уровня
- 15 апреля 2010, 19:36
- 12789
Суп-пюре с макаронами и говядиной
Ингредиенты для «Суп-пюре с макаронами и говядиной»:
- Говядина — 200 г
- Помидор — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Макаронные изделия / Макароны (стакан - 200 грамм) — 1 стак.
- Зелень (я взяла укроп)
- Масло растительное
- Перец красный жгучий (молотый)
- Картофель — 400 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1150.9 ккал |
белки
60.6 г |
жиры
28 г |
углеводы
166.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Суп-пюре с макаронами и говядиной»:
-
Говядину помыть, нарезать кусочками и сварить в подсоленной воде.
-
В отдельной кастрюле (я жарила в сковороде, но лучше в кастрюле) на растительном масле слегка обжарить мелко нарезанные лук и морковь (морковь натереть на терке).
-
Затем добавить натертые на терке помидоры (обязательно шкурку очистить).
И тушить на медленном огне минут 8. -
Добавить мелко рубленную зелень, посолить, добавить молотый красный перец (можно добавить и чесночок) и приправу по вкусу.
Тушить еще одну минутку. Получился томатный соус. -
В другой кастрюле отварить нарезанный небольшими кубиками картофель в подсоленной воде. Вынуть картофель и переложить в кастрюлю с томатным соусом.
-
Добавить немного говяжьего бульона (300-400 мл), чтоб не был суп слишком густым
. А готовое мясо нарезать ломтиками. -
Суп снять с огня и измельчить блендером.
-
Отдельно отварить макароны до готовности и вместе с говяжьим мясом добавить в суп. Перемешать и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2010 года ирина66 #
16 апреля 2010 года Elvyrka #
15 апреля 2010 года Мария-Софья #
15 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: