Освежающий вкус. Дрессинг из огурца.
Nick deletedПоваренок 4 уровня
- 15 апреля 2010, 19:54
- 4147
Лосось с крокетами из картофеля
Ингредиенты для «Лосось с крокетами из картофеля»:
- Огурец (свежий) — 15 г
- Масло оливковое — 80 мл
- Филе рыбное — 150 г
- Фенхель (семена ) — 1 г
- Креветки (тигровая б/г 16/20) — 1 шт
- Картофель — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Пармезан — 10 г
- Шампиньоны — 30 г
- Лук-шалот — 3 г
- Сухари панировочные / Панировка (панка) — 20 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Тимьян (на украшение) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1285.8 ккал |
белки
45.5 г |
жиры
106.1 г |
углеводы
37.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.2 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Лосось с крокетами из картофеля»:
Филе лосося солим, перчим, посыпаем фенхелем и заворачиваем в форме рулета, обжариваем с 2 сторон. Ставим в духовку на 4-5 минут.
Отдельно трем огурцы на мелкой терке, добавляем оливковое масло, соль, перец. Перемешиваем.
Картофель отвариваем, протираем через сито, добавляем соль, перец, яйцо, тертый сыр пармезан, перемешиваем. Отдельно обжариваем лук и грибы на оливковом масле.
Готовим зразы, начиняя их грибами, панируем в яйце и сухарях 2 раза. Обжариваем во фритюре 3-4 минуты.
Крокеты выкладываем на тарелку, на них кладем лосось, поливаем огуречным дрессингом, сверху кладем обжаренную креветку. Украшаем бальзамиком, красным песто, тимьяном.
Отдельно трем огурцы на мелкой терке, добавляем оливковое масло, соль, перец. Перемешиваем.
Картофель отвариваем, протираем через сито, добавляем соль, перец, яйцо, тертый сыр пармезан, перемешиваем. Отдельно обжариваем лук и грибы на оливковом масле.
Готовим зразы, начиняя их грибами, панируем в яйце и сухарях 2 раза. Обжариваем во фритюре 3-4 минуты.
Крокеты выкладываем на тарелку, на них кладем лосось, поливаем огуречным дрессингом, сверху кладем обжаренную креветку. Украшаем бальзамиком, красным песто, тимьяном.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2014 года Viktoria tmprename #
5 декабря 2011 года Koteno4ek #
Еще бы показали как это все составляли))))
20 апреля 2010 года fragolina #
19 апреля 2010 года tanu6kin21 #
16 апреля 2010 года LittleLeo #
16 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #
16 апреля 2010 года LittleLeo #
16 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #
17 апреля 2010 года LittleLeo #
16 апреля 2010 года ирина66 #
16 апреля 2010 года Muzamihalna #
16 апреля 2010 года Лея #
16 апреля 2010 года Светун #
16 апреля 2010 года nuf_nuf #
16 апреля 2010 года Эллиса deleted #
16 апреля 2010 года Некотян #
16 апреля 2010 года ElenKaNZ #
16 апреля 2010 года Seagull_L #
16 апреля 2010 года O_beyba #
16 апреля 2010 года Seagull_L #
16 апреля 2010 года O_beyba #
16 апреля 2010 года Seagull_L #
15 апреля 2010 года почемучка #
автором-исполнителем тоже. Бутылка коньяка в подарок
15 апреля 2010 года Nastusha #
15 апреля 2010 года Ольга Б #
16 апреля 2010 года Leena #
15 апреля 2010 года kiyarras deleted #
Но вот сижу и думаю - сколько ж порций надо съесть, чтобы наесться
То ли тарелка такая большая, то ли порция такая маленькая
16 апреля 2010 года Lacoste #
16 апреля 2010 года kiyarras deleted #
16 апреля 2010 года Lacoste #
16 апреля 2010 года kiyarras deleted #
16 апреля 2010 года Lacoste #
16 апреля 2010 года kiyarras deleted #
Оптический обман
16 апреля 2010 года Lacoste #
15 апреля 2010 года МАРФУШКА #
15 апреля 2010 года Lacoste #
15 апреля 2010 года Ируня # (модератор)
15 апреля 2010 года Lacoste #
Ириш, мне иногда жаль, что Николай не принимает участия в наших комментариях)))
15 апреля 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
15 апреля 2010 года Lacoste #
15 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #
15 апреля 2010 года Lacoste #
15 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #
15 апреля 2010 года Seagull_L #
15 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #
...только на 1 апреля выкладываю фото, а ты рецепт удалила :’( , вот и жди год
15 апреля 2010 года Seagull_L #
15 апреля 2010 года Seagull_L #
15 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #
лично для себя, любимой, много насобирала, не зря *тусовалась* столько времени.
жизнь не стоит на месте...
16 апреля 2010 года Lacoste #
15 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #
15 апреля 2010 года O_beyba #
15 апреля 2010 года Татьяна 09 deleted #
15 апреля 2010 года O_beyba #
15 апреля 2010 года belo4ka #
15 апреля 2010 года O_beyba #
19 апреля 2010 года korkiss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: