Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт

O_beybaПоваренок 4 уровня

21 апреля 2010, 17:09
11061

Миндальный песочный торт

Песочное тесто с миндальной прослойкой.

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Миндальный песочный торт»:

Масло сливочное (в тесто-200 гр, в глазурь-50 гр) — 250 г
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 350 г
Сахар (тесто-4 ст.л., глазурь-2 ст.л.) — 6 ст. л.
Сметана (тесто) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (желток в тесто, белок в начинку) — 3 шт
Разрыхлитель теста (тесто) — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра (в начинку) — 6 ст. л.
Орехи (любые, несолёные - в начинку) — 150 г
Молоко (в глазурь) — 1 ст. л.
Какао-порошок (в глазурь) — 1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5113.2 ккал	белки 81.2 г	жиры 296.6 г	углеводы 535.3 г
Порции
ккал 639.2 ккал	белки 10.2 г	жиры 37.1 г	углеводы 66.9 г
100 г блюда
ккал 419.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 24.3 г	углеводы 43.9 г

Рецепт «Миндальный песочный торт»:

Для начала достанем из холодильника масло. Оно должно быть комнатной температуры.
Кладём желтки, сахар, сметану и масло в одну ёмкость.
Всё смешаем вилочкой. До такого состояния.
Добавим муку, просеянную с разрыхлителем.
Замесим тесто, только муки больше не добавляйте. Месить долго не нужно, как только у вас получился однородный колобок, накрываем его плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку.
Вот такой способ очистки миндаля https://www.povareno k.ru/recipes/show/38 003/ Всегда им пользуюсь. Юльчик, спасибочки.
Белки взбить, добавляем сахарную пудру. И ещё раз взбиваем.
Добавим измельченные орехи. Перемешаем ложкой. Всё, начинка готова.
Тесто делим пополам, а одну часть ещё раз пополам.
Берем большую часть теста, а две маленькие отправим в холодильник.
В форму кладём наше тесто и руками расправляем по форме. Делаем высокие бортики.
Можно раскатать и положить в форму, но я делаю это руками.
Кладём половину начинки.
Берем один маленький кусок теста из холодильника и раскатаем его в круг, если ваша форма круглая. Кладём на начинку. Не переживайте, если круг не совсем ровный или если начинка немного вылезла.
Кладём вторую половину начинки.
Последний кусочек теста, также раскатаем и кладём сверху на начинку.
Защипываем края. Сильно не придавливайте.
Отправляем в разогретую духовку (170 градусов) на 40 минут.
Тем временем приготовим глазурь. Молоко, масло, сахар и какао кладём в небольшую кастрюльку. Ставим на маленький огонь и постоянно мешаем. Как только закипит, выключаем. Всё, глазурь готова.
Когда тортик приготовится, переверните его на тарелочку и смажьте глазурью.
Я не стала больше никак украшать. А вы можете украсить, как захотите.

[color=blue][size=24 ]Приятного аппетита![/size][/co lor]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43737/]Миндальный песочный торт[/url]
[url=/recipes/show/43737/][img]/images/recipes/small/30/3029/302994.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Песочное тесто с миндальной прослойкой.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Орехи, Молоко, Какао-порошок.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Миндальный песочный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3029/302994.jpg" alt="Рецепт: Миндальный песочный торт" title="Рецепт: Миндальный песочный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Песочное тесто с миндальной прослойкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/168/">
          Песочный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Миндальный песочный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43737/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Миндальный песочный торт

Песочное тесто с миндальной прослойкой.

Категория: Десерты › Торты › Песочный торт

Ингредиенты для «Миндальный песочный торт»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Сметана Яйцо куриное Разрыхлитель теста Сахарная пудра Орехи Молоко Какао-порошок

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

176

Миндальный тортик

102
176
9288

Торт "Вдохновение"

73
96
16493

Комментарии и отзывы

1 декабря 2012 года The_Lion #

спасибо! вкусно получилось. Я делала начинку из ореха Пекан)) глазури - в два раза больше брала)

14 декабря 2012 года O_beyba # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось.
Большое спасибо за доверие к рецепту.

6 апреля 2012 года nezdara #

вопрос по рецепту

ой. хотела узнать, а соль совсем не нужна?

6 апреля 2012 года O_beyba # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет, соль в этом рецепте не нужна.

16 ноября 2010 года sovuniya #

Вкусняшка!!!!!!!!!Забираю!!!! Вам +++++++!!!!!!!! ]:->

16 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье.
Надеюсь вам понравится.

9 ноября 2010 года Alohomora #

классный торт! сцапала в кк)))

9 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье.

6 мая 2010 года duncleo #

Пекла 2 раза , съедается за день - очень вкусно!!!

Спасибо за хороший рецепт!!!

10 мая 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту.

Очень рада,что вам понравилось.

3 мая 2010 года WaterNymph #

Какая классная штучка! С миндалём - м-м-м-м-м-м!
Ещё один соблазн в мою копилку!

3 мая 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

Спасибо большое

30 апреля 2010 года Улитыч #

Очень люблю песочное тесто и миндальный крем!Забрала!

1 мая 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

Забирайте

30 апреля 2010 года duncleo #

Выглядит аппетитно , испеку обязательно,а главное - не надо печь коржи, и начинка и коржи пекутся вместе !!!

30 апреля 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

Да

Вам спасибо

30 апреля 2010 года Льв-нок #

Очень интересно! А Вы не подскажете какого диаметра у Вас форма, чтобы ориентироваться было на что. Заранее спасибо. Вам много ++++++++++++++

30 апреля 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

Конечно подскажу,24 сантиметра.

30 апреля 2010 года tanu6kin21 #

Очень заманчивый рецепт! Готовится очень интересно и выглядит потрясающе аппетитно! Просто подарок для сладкоежек!

30 апреля 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

Точно.Я сладкоежка,поэтому и готовлю такое

Вам спасибо

22 апреля 2010 года Мусита #

23 апреля 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

22 апреля 2010 года Мусита #

Очень завлекательный тортик!!!