Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

O_lga_1Поваренок 1 уровня

24 апреля 2010, 19:57
2752

Телятина в портере

Портер - это пиво, весьма оригинальное. Этот рецепт тому подтверждение. Мясо, запеченное в ирландском портере имеет по-домашнему богатый аромат.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телятина в портере»:

Мука пшеничная / Мука — 50 г
Телятина (вырезка) — 900 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Орех мускатный (тертый) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сахар — 1 ч. л.
Пиво темное (лучше портер ирландский, если нет то обычный, но сахар тогда не добавлять) — 600 мл
Апельсин (сок и цедра) — 1 шт
Лист лавровый — 3 шт

Время приготовления: 2 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2161.1 ккал	белки 196.5 г	жиры 87.7 г	углеводы 113.2 г
Порции
ккал 540.3 ккал	белки 49.1 г	жиры 21.9 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 106.5 ккал	белки 9.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Телятина в портере»:

Разогреть духовку до 180*С.

Обвалять кубики мяса в смеси муки, соли, перца и мускатного ореха.
В кастрюле нагреть половину растительного и сливочного масел. Обжарить мясо.
Отдельно обжарить лук, чеснок. Через 5 мин. добавить сахар, постоянно помешивая, жарить 1 мин. пока сахар не загустеет.
Соединить мясо и лук, добавить апельсиновый сок и цедру, портер и лавровый лист.
Накрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа. Необходимо периодически помешивать и добавлять жидкость, если соус будет становиться слишком густым.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43910/]Телятина в портере[/url]
[url=/recipes/show/43910/][img]/images/recipes/small/30/3045/304507.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Портер - это пиво, весьма оригинальное. Этот рецепт тому подтверждение. Мясо, запеченное в ирландском портере имеет по-домашнему богатый аромат.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Телятина, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Масло растительное, Масло сливочное, Лук репчатый, Чеснок, Сахар, Пиво темное, Апельсин, Лист лавровый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Телятина в портере
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3045/304507.jpg" alt="Рецепт: Телятина в портере" title="Рецепт: Телятина в портере"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Портер - это пиво, весьма оригинальное. Этот рецепт тому подтверждение. Мясо, запеченное в ирландском портере имеет по-домашнему богатый аромат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Телятина в портере»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4208">Пиво темное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43910/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Телятина в портере

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телятина в портере»:

Мука пшеничная Телятина Соль Перец черный Орех мускатный Масло растительное Масло сливочное Лук репчатый Чеснок Сахар Пиво темное Апельсин Лист лавровый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

681

Колбасный салат с белокочанной капустой

44
681
11624

578

Фаршированный батон на углях

38
578
12614

896

Шоколадные конфеты с персиковым муссом

81
896
18337

Комментарии и отзывы

26 апреля 2010 года k_uzin_a deleted #

СУПЕР!!!!!!!!ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ!!!!!!ЗАБРАЛА В КК.

26 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно

25 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Оригинальная телятина!

25 апреля 2010 года O_lga_1 # (автор рецепта)

спасибо. у меня муж его обожает.

25 апреля 2010 года Лисенок #

Отличное мяско!!!

25 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

нажерное вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Телятина в портере

Ингредиенты для «Телятина в портере»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Телятина в портере»:

Похожие рецепты

Телятина "Коккинисто" со спагетти

Салтимбокка из телятины

Телятина под сырной корочкой с горчицей

Детские весенние равиоли

Osso Bucco/Оссобуко

Хашлама из телятины

Телятина под ананасами

Телятина с баклажанами

Бургеры с цукини

Попробуйте приготовить вместе

Колбасный салат с белокочанной капустой

Фаршированный батон на углях

Шоколадные конфеты с персиковым муссом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!