Двадцать лет назад я ездила в Новосибирск к сыну в армию на присягу. Обедали в каком-то ресторане и там мне довелось попробовать такие блинчики. Начинка была из салата. Домой вернулась с новым рецептом, а начинки делаю разные. Люблю мясо с рисом и луком, а ещe брокколи с яблоками, натeртыми соломкой.
Nina60 deletedПоваренок 4 уровня
- 24 апреля 2010, 21:48
- 175892
Ажурные блинчики
Ингредиенты для «Ажурные блинчики»:
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
683.4 ккал |
белки
24.2 г |
жиры
43.6 г |
углеводы
48.1 г |
| Порции | |||
| ккал 68.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Ажурные блинчики»:
-
Все продукты взбить,
Налила в эту бутылочку -
На горячую сковороду наливать узорами.
Сеточкой, наискосок или просто кругами -
-
-
-
Это хворост.
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухие дрожжи
полстакана тeплой воды
шафран, можно и без него
мука
Тесто сделать как на оладушки.
Прежде чем печь хворост, приготовить сироп 1:1 - примерно стакан сахара и стакан воды, немного поварить.
Всe хорошо размешала, вылила в бутылочку. Можно обойтись и без бутылочки, просто налить в прочный пакет и отрезать кончик.
Нагреть в сковородке подсолнечное масло и наливать узором, какой получится. Пожарить с обеих сторон. Вынуть и сразу в сироп, пусть полежат в сиропе примерно 1 минутку.
Выложить на решeтку, чтобы стeк лишний сироп. -
Обжарить блинчики с двух сторон.
На готовый блин положить листик мягкого салата, на листик положить любую начинку.
Я делала кольраби и яблоко - натёрла на тёрке полосками и завернула в блинчик с салатовым листиком.
Вторая начинка у меня - мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком, обжарила. Можно грибы с луком. -
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2018 года ms olya1226 #
97 месяцев назад el coyote ua #
97 месяцев назад Kacya10 #
нарядное блюдо,обязательно приготовлю на Новый год с соленой красной рыбкой
31 июля 2015 года Виктория Арепьева #
31 июля 2015 года Виктория Арепьева #
25 февраля 2015 года tapri #
Подскажите, пожалуйста, как фото в комментах вставить?
Хотела бы поделиться своими ажурными блинами.
6 февраля 2014 года казявина #
8 февраля 2014 года Котейка1 #
27 января 2014 года Gurov #
13 октября 2013 года Жменька ИИ #
27 июня 2013 года TUZOVA #
27 января 2014 года ВЕЛЕН4ИК #
28 января 2014 года TUZOVA #
28 января 2014 года ВЕЛЕН4ИК #
28 января 2014 года TUZOVA #
29 января 2014 года ВЕЛЕН4ИК #
5 июня 2013 года aro7428 #
17 мая 2013 года G_O #
13 марта 2013 года Савалина #
5 января 2013 года dany2912 #
28 января 2014 года TUZOVA #
26 декабря 2012 года vfif1 #
7 ноября 2012 года Best Scullion #
30 октября 2012 года Lyusyen1 #
2: Отварные куриные яйца с зеленью и майонезом.
Может быть,кому-нибудь пригодится!
27 августа 2012 года madosha #
12 сентября 2011 года Yusik1 #
9 августа 2011 года Nana Osaki #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: