Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

elena777Поваренок 8 уровня

28 апреля 2010, 13:23
7433

Пирожные "Вечерний блюз"

Супер-нежнейшие пирожные с ароматом кофе и вкусом варeной сгущeнки, ну просто тающие во рту!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Вечерний блюз"»:

Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 125 г
Молоко сгущенное (сырое - 3/4 банки, вареное - 3-4 ст.л.)
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 стак.
Сухари панировочные / Панировка — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3167.4 ккал	белки 33.1 г	жиры 195.1 г	углеводы 324.3 г
100 г блюда
ккал 422.3 ккал	белки 4.4 г	жиры 26 г	углеводы 43.2 г

Рецепт «Пирожные "Вечерний блюз"»:

Растопить сливочное масло, растворить в нём кофе и ванилин. Остудить.
Желтки взбить со 100 г сахара и сгущёнкой, добавить сметану, снова взбить.
Затем влить остывшее сливочное масло с кофе и ванилином, перемешать, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
Выложить тесто в смазанную форму, присыпанную панировочными сухарями (лучше брать форму разъёмную или мягкую, силиконовую)
Приготовить крем: белки взбить в густую пену и взбивать, постепенно добавляя сахарную пудру.
Готовый крем соединить с варёной сгущёнкой, осторожно перемешать, но не тщательно, так, чтобы оставались неразмешанные разводы и комочки варёной сгущёнки.
Крем выложить на тесто и разровнять.
Сверху посыпать панировочными сухарями, смешанными с сахаром - 1 ч. л. сухарей плюс 1 ст. л. (25г) сахара.
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Пирог остудить полностью, не вынимая из формы. Затем осторожно вынуть и нарезать на кусочки-пирожные.
Получаются нежнейшиие пироженки, тающие, ароматные, а в креме попадаются кусочки варёной сгущёнки... ммм... вкуснотища!!!
Приятнейшего вам аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт пирожные

Вкусы: сладкий кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44080/]Пирожные "Вечерний блюз"[/url]
[url=/recipes/show/44080/][img]/images/recipes/small/30/3062/306204.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Супер-нежнейшие пирожные с ароматом кофе и вкусом варeной сгущeнки, ну просто тающие во рту!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Молоко сгущенное, Сахарная пудра, Сметана, Кофе растворимый, Ванилин, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Сухари панировочные.
Тэги: десерт, пирожные.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожные "Вечерний блюз"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3062/306204.jpg" alt="Рецепт: Пирожные Вечерний блюз" title="Рецепт: Пирожные Вечерний блюз"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Супер-нежнейшие пирожные с ароматом кофе и вкусом варeной сгущeнки, ну просто тающие во рту!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожные "Вечерний блюз"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/902/">пирожные</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44080/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожные "Вечерний блюз"

Супер-нежнейшие пирожные с ароматом кофе и вкусом варeной сгущeнки, ну просто тающие во рту!

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Вечерний блюз"»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Молоко сгущенное Сахарная пудра Сметана Кофе растворимый Ванилин Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сухари панировочные

Тэги: десерт, пирожные

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожные "Вечерний блюз"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 мая 2016 года kval111 #

+11

[+2]

Пирожные получились вкусные, но начинка сверху сначала очень хорошо поднялась, а потом опустилась( и получилось, как будто её почти нет. В чем может быть дело? А за рецепт большое спасибо!

30 мая 2016 года elena777 # (автор рецепта)

От духовки зависит наверное. Но у меня тоже немного опустилась верхушка. Просто у меня форма меньшего размера наверное была...начинки больше, поэтому её видно.

5 декабря 2010 года alisa-108 #

Леночка, а какой размер формы для этого пирожочка?

6 декабря 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Форма у меня 24 см в диаметре!

8 июня 2010 года red_fossa #

Вот сижу в офисе и облизываюсь, глядя на такую вкусняшку

8 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Смотри, а то клавиатуру слюной забрызгаешь!

Спасибо за добрые слова!

9 июня 2010 года red_fossa #

Ой,мне никак нельзя этого делать

Клавиатура ж на моем личном ноутбуке

Жаалко однако,вещь-то хорошая

Придется слюнявчик одевать

9 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Во, во...тока слюнявчик!

7 мая 2010 года Lanalegr #

Ням,нямка!!!!!

7 мая 2010 года elena777 # (автор рецепта)

3 мая 2010 года Ольга Бабич #

вкуснятина !!!!!

4 мая 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

3 мая 2010 года tanu6kin21 #

Очень интересный рецепт! Должно быть очень вкусно!

3 мая 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте, очень нежные пироженки!

3 мая 2010 года сопка #

Супер!

3 мая 2010 года elena777 # (автор рецепта)

29 апреля 2010 года AlenchikS #

Слов нет!

30 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

29 апреля 2010 года Лисенок #

Шикарное пирожное!!Такое нежное!!!Мммм...ляпота!!!

30 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Лисыч!!!

29 апреля 2010 года Мусита #

Вкусняшечка, Лен!

30 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пасибушки, Манюнь!!!

29 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Какая красота!!!

30 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

29 апреля 2010 года Elvyrka #

Объеденье..

30 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

29 апреля 2010 года Lora1 #

ой, какой вкусненький тортик, и со сгущёнкой, то что надо

30 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Лорчик!!!

28 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)

Леночка, очень интересный рецепт! А я почему - то никогда масло в тесто не растапливаю, интересно, что это дает?