Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

почемучкаПоваренок 6 уровня

1 мая 2010, 12:24
21760

Лапша домашняя

Решила я сегодня приготовить домашнюю лапшу. Вот теперь делюсь с вами моими трудами. Может, кому и пригодится.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Лапша домашняя»:

Мука пшеничная / Мука (белая) — 2 стак.
Вода (кипяченая, холодная) — 125 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1278.5 ккал	белки 37 г	жиры 20.3 г	углеводы 240.1 г
100 г блюда
ккал 245.9 ккал	белки 7.1 г	жиры 3.9 г	углеводы 46.2 г

Рецепт «Лапша домашняя»:

Для начала из перечисленных продуктов замесить мягкое пресное тесто.
Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут.
Затем сформировать из теста колбаску и нарезать поперек на кусочки величиной с грецкий орех. После этого из каждого кусочка руками сформировать жгутики величиной с карандаш. Затем каждый жгутик растянуть в тонкую ленту. Можно просто раскатать скалкой, а в первоисточнике их растягивают, держа за оба конца и ударяя серединой о доску.
Нарезать ленты маленькими квадратиками (в первоисточнике от лент отщипывают кусочки руками, но это очень долго).
Подготовленное таким образом тесто оставить подсушиваться на присыпанном мукой столе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое

Теги: обед первое варить тесто лапша

Вкусы: пресный мучной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44265/]Лапша домашняя[/url]
[url=/recipes/show/44265/][img]/images/recipes/small/30/3077/307735.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Решила я сегодня приготовить домашнюю лапшу. Вот теперь делюсь с вами моими трудами. Может, кому и пригодится.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Масло растительное.
Тэги: обед, первое, варить, тесто, лапша.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лапша домашняя
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3077/307735.jpg" alt="Рецепт: Лапша домашняя" title="Рецепт: Лапша домашняя"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Решила я сегодня приготовить домашнюю лапшу. Вот теперь делюсь с вами моими трудами. Может, кому и пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лапша домашняя»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/278/">лапша</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44265/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лапша домашняя

Решила я сегодня приготовить домашнюю лапшу. Вот теперь делюсь с вами моими трудами. Может, кому и пригодится.

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Лапша домашняя»:

Мука пшеничная Вода Соль Сахар Яйцо куриное Масло растительное

Тэги: обед, первое, варить, тесто, лапша

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1966

Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле

100
1966
51334

858

Суп-лапша домашняя с индюшатиной

47
330
25651

265

Домашние зеленые фарфалле с печеным чесноком и кедровыми орешками

49
104
2660

Постная морковная лапша

32
25
3798

Показать все варианты рецепта (23)

Попробуйте приготовить вместе

332

Комментарии и отзывы

3 января 2021 года Карина Плаксина #

Обожаю домашнюю лапшу! И как только ее не режу, то как обычную лапшу, то квадратиками, то прямоугольниками. Все равно вкусно.

19 ноября 2013 года albina-esetova #

вопрос по рецепту

Зачем масло,вода и сахар?
я делаю на 1 персону: 100гр муки,1 яйцо,щепотка соли(можно без соли)
вкусно и не разваривается

5 мая 2010 года Rimma #

Все, что касается теста своими руками - это для меня! Спасибо!

5 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Наздоровье,

3 мая 2010 года Tanya-O-511 #

ДОМАШНЯЯ ЛАПША-ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!

3 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо. Пусть она у меня не такая правильная как надо, но она очень
была вкусная.

3 мая 2010 года Лисенок #

Домашняя лапшичка,да с курочкой-вкуснотища!!!

3 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

2 мая 2010 года ирина66 #

домашняя лапша-всегда вкусно!

2 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

2 мая 2010 года Elvyrka #

Действительно здорово, маалодец Любаша

2 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо большое

2 мая 2010 года oliva7777 #

Да уж...

это что угодно только не лапша домашняя, лашу режут одинаковой и тоненькой....Вам нужно ещё поучиться её резать, это искуство, а так себе покрамсать тесто как попало...

2 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Знаю, зато в манпаре она была очень вкусная. Этому мне еще учиться
надо.

2 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

↑Ответ для oliva7777

Спасибо вам Лиля, я думаю, что в следующий раз у меня должно получиться

2 мая 2010 года oliva7777 #

Чем тоньше лапша (1-2 мм), тем искуснее хозяйка, и тесто раскатывается очень тонко. Просто я живу с Башкирии, а здесь как и в Татарии лапшу варят почти каждый день особенно в деревнях, не варят у нас особо борщи и щи, а вот суп с лапшой в деревне у бабушки был почти каждый день.

2 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

тем искуснее хозяйка,извените не про меня эта песня.
Спасибо я поняла, в следующий раз учту ваши замечания.

4 мая 2010 года belo4ka #

↑Ответ для oliva7777

Фотки

4 мая 2010 года oliva7777 #

Спасибо, рада, что понравились! Есть и рецепт!

/recipes/show/8671/[x]12:45 04.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 мая 2010 года belo4ka #

↑Ответ для oliva7777

Удалено модератором belo4ka

2 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

Ну что тебе дорогая сказать?конечно

[x]11:43 01.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

2 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно!!!

2 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо

1 мая 2010 года Светун #

1 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

1 мая 2010 года dementia #

с праздником!
лапша -

+++++++++

1 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

И тебя с праздником!!!

1 мая 2010 года Nika #

Удалено создателем комментария

1 мая 2010 года Nika #

С Первым Мая!!!Удачи в кулинарном творчестве...(не получилось загрузить открытку)

+++++

1 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо Никуль!!!

Тебя тоже с праздником!!

1 мая 2010 года Rapsodiy #

Вот только что поела куриного супчика с домашней лапшой - нет ничего вкуснее! Но я тоже делаю все просто - мука+яйцо, без всякой воды, быстро раскатала, свернула рулетиком , тоненько нарезала острым ножом - сначала с одного уголка наискосок, потом с дурого уголка-наискосок (это чтобы на ленты не резать) и в кипящий бульон -все!
А вообще-то любая домашняя лапша -это супер!

1 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Да это действительно очень вкусно!!! Просто я готовила
первый раз и все по правилам закона. В следующий раз попробую по другому рецепту. С праздником!!!

1 мая 2010 года Lzaika45 #

↑Ответ для Rapsodiy

Удалено создателем комментария

1 мая 2010 года hohlooshka #

лапша это вкусно.но можно сделать и быстрее.И зачем на холод?Раскатываете тесто и даёте немного подсохнуть.Затем режете на полосы и потом на лапшу.Быстро и без лишней возни.

1 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

У меня был такой рецепт, долгий да, но вкусный. С праздником

1 мая 2010 года Тамила #

Да, лучше домашней лапши может быть только домашняя лапша с мясом....

1 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Я тебя просто обожаю подружище моя

1 мая 2010 года Тамила #

↑Ответ для почемучка

А я жду тестораскатывальную машинку, тогда буду готовить, а то руками как-то лень....

1 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

1 мая 2010 года Rosia #

Я тоже очень люблю домашнюю лапшу !!!

1 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

С праздником!!!

1 мая 2010 года Rosia #

Спасибо и Вас с праздником !!!

1 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Лапша домашняя

Ингредиенты для «Лапша домашняя»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лапша домашняя»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов