Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня

2 мая 2010, 16:30
10565

Хлеб для сэндвичей

Очень простой рецепт! А еще - способ утилизировать молоко. Мякиш получается воздушный, а корочка - твердая и хрустящая. Рецепт на 2 буханки, я делала половину порции.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб для сэндвичей»:

Мука пшеничная / Мука (мягких сортов пшеницы, у меня обычная магазинная) — 600 г
Молоко (теплое) — 500 мл
Дрожжи (свежие) — 25 г
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для смазки форм)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2350 ккал	белки 83.9 г	жиры 11.5 г	углеводы 485.9 г
Порции
ккал 235 ккал	белки 8.4 г	жиры 1.2 г	углеводы 48.6 г
100 г блюда
ккал 206.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 1 г	углеводы 42.6 г

Рецепт «Хлеб для сэндвичей»:

Формы смазать маслом.
Муку просеять и посолить, влить дрожжи, растворенные в молоке, замесить тесто
Тесто будет липкое. Распределить его по формам, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут (я на 30 оставила)
Накрыть крышкой или фольгой и выпекать 45 мин. при 180 град.
Потом фольгу снять и допекать до румяной корочки
Вот так
Приятного аппетита!
Извините, резала горячим, хотела поскорее показать, поэтому мякиш слипся немного. В идеале надо дать остыть
Рецепт из этой книжечки, у некоторых поварят она есть)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: хлебный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44298/]Хлеб для сэндвичей[/url]
[url=/recipes/show/44298/][img]/images/recipes/small/30/3079/307915.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень простой рецепт! А еще - способ утилизировать молоко. Мякиш получается воздушный, а корочка - твердая и хрустящая. Рецепт на 2 буханки, я делала половину порции.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Соль, Масло растительное.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб для сэндвичей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3079/307915.jpg" alt="Рецепт: Хлеб для сэндвичей" title="Рецепт: Хлеб для сэндвичей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой рецепт! А еще - способ утилизировать молоко. Мякиш получается воздушный, а корочка - твердая и хрустящая. Рецепт на 2 буханки, я делала половину порции.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб для сэндвичей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44298/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб для сэндвичей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб для сэндвичей»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Соль Масло растительное

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб для сэндвичей» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2020 года Akira Shinrei #

+10

[+5]

Замечательный хлеб.

6 августа 2018 года korztat #

+19

[+5]

НЕ знаю как для сэндвичей, а вот для того, чтобы ломоть во весь каравай вареньем(малиновым, например) намазать, как в фильме "Девчата"- очень подходяще! Отчет прикладываю по просьбе одной из местных девчат! Вкусный хлеб!

6 августа 2018 года Лиса Петровна #

Таня!Отличный ломоть

получится из такой булки

Главное,дырочек больших нет варенье не убежит быстрее чем до рта донесёшь

Молодец!

Только сейчас заметила,а в рецепте то нет масла совсем.

6 августа 2018 года korztat #

Так на то и расчет был-чтоб без дырочек, поплотнее тесто замесила!

Спасибо,Аля!

6 августа 2018 года Galiniya #

↑Ответ для korztat

Ух ты какая какая красота

! Обожаю этот фильм, особенно тот момент с бутерюродом

! Очень подходящий для такого варенья хлебушек

6 августа 2018 года korztat #

Спасибо,Галя!

И размер как раз- как в том фильме!

7 августа 2018 года tatabilga-2015 #

↑Ответ для korztat

Танюша,какой у тебя красивый хлеб

дааа варенья не хватает

очень Вкусноооо

7 августа 2018 года korztat #

Спасибо, Таня!

КАк раз наоборот- после того, как я выложила отчет по варенью, мне заявили, что ломтика не хватает

, вот я и добавила эту булку!

7 августа 2018 года tatabilga-2015 #

я тебя обожаю

7 августа 2018 года korztat #

7 августа 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для korztat

Танечка, бесподобный хлебушек!

А с вареньем-то как вкусно! Даже слюнки потекли.

7 августа 2018 года korztat #

Спасибо, Света!

Я сама-то уж маленькую баночку в холодильник спрятала в уголок, только, боюсь , и там она недолго простоит!

7 августа 2018 года Светланка g980 #

Это уж как получится...

11 мая 2015 года Т-пушка #

Хороший рецепт! Буду пробовать! Спасибо,Ирина!

28 марта 2015 года caramel77 #

[+5]

Хлебушек получился восхитительный. Молока взяла 450 мл. Замешивала тесто в хлебопечке и слегка за него забыла и оно у меня подходило минут 20 в хлебопечке, а потом в форме еще минут 20.

2 мая 2014 года Pingvin72 #

[+5]

Отличный хлебушек!!! Пекла в ХП полпорции. Дрожжи брала сухие... Побоялась жидкого теста и добавила немного цельнозерновой пшеничной муки. Отличный результат!!! Спасибо!!!

13 мая 2010 года VikaTu #

Первый раз сделала по Вашему с живыми дрожжами,и дала подняться два раза, было вкусно, но запах дрожжей отбивал радость от проделанной работы, а сегодня заменила сухими(две чайны ложечки, но без горки), получилось намного ароматней! А сам рецепт очень хорош, без головоморочки

13 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

знаете, я делала багету на сухих дрожжах и мне тоже больше понравилось, запаха дрожжей не было! просто сухие дрожжи меня пару раз подводили- срок нормальный,а не поднимается тесто и все тут. Рада,что все у вас получилось

4 мая 2010 года Ируня # (модератор)

Симпатичный! +

4 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

3 мая 2010 года WaterNymph #

Выглядит замечательно - воздушный и нежный такой! Попробую обязательно испечь такую вкусняшку!

4 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо) испеките,я вчера второй раз делала

3 мая 2010 года Elvyrka #

Здорово

3 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо) испекла сегодня на БИС (мужу понравилось, он заказал)

2 мая 2010 года Laralaram #

Ира, а зачем вам ХП? у вас и так хлеб получается хороший! Только вот верно, что не надо хлеб резать горячим - я всегда режу на следующий день... Кроме того, я дала бы ему подольше побродить - в принципе с таким количеством дрожжей он должен подняться в 2-2,5 раза, если не более! Не всё то, что в книгах пишут - конечная истина! Я недавно в Киеве купила книгу о домашнем хлебе, читала в дороге - так, верьте или нет! - читала как анекдоты! такое понаписано!

3 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

мне кажется ХП лучше месит тесто...и вообще хочется узнать что это |||за зверь такой|||, ведь не видела ни у кого.Ну и опять же - буду экономить время. Насчет расстойки всего 20 минут я тоже сомневалась...но раз написано....В следующий раз буду делать (а муж уже заказал) - дам тесту хорошо подняться. И может быть как и вы (фанат малого кол-ва дрожжей) положу поменьше дрожжей

3 мая 2010 года Laralaram #

не верьте дуракам, которые пишут, что хлебу надо расстойку давать 20-30 мин., бред это! Когда 100 г дрожжей туда втиснуть, то да - но оно вам надо? Хлеб должен расстояться до нужного объёма - минимум в 2-2,5 раза (пшеничный)... Ржаной - это другое, и на закваске другое...
ХП у меня была - я её отдала... пеку |||вручную|||, вымешиваю миксером с 2 насадками, и всё получается в лучшем виде! Если деньги лишние и поставить есть куда - то купите для эксперименту!

4 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

я вчера пекла второй раз,так дала подняться хлебу (пока с дочкой гуляла) в 2 раза. Вышло вроде как воздушнее. Насчет ХП - в том-то и дело, что пока ремонт на кухне не сделаем думать о ней рано,и места не так много. У меня тоже к миксеру есть насадки для теста,но я,садовая голова, забываю пользоваться

4 мая 2010 года Laralaram #

успехов и радости в хлебопечении!

4 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

2 мая 2010 года Алена31-08 #

Замечетельно! Забираю

, Вам ++++

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо) не пожалеете. При остывании он в разрезе шикарно стал смотреться,а корочка толстая и хрустит, обалденно

2 мая 2010 года Eva Grimm #

Хороший хлебушек!!!
Только такой мягкий ни на какие сендвичи тратить не охота
А хочччся так в прикуску с чем-нить скушать

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Ну название не я придумала, мои домашние съели почти всю буханку за вечер....просто так, без всяких сэндвичей

2 мая 2010 года леди феникс #

хлебушек

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо)))

2 мая 2010 года FLER #

U menja net hlebope4ki,poetomu ljublju takie recepti!Budem probovatj!Spasibo Vam!

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо) у меня тоже хлебопечки нет и нескоро будет, да и ручная работа ценнее)))

2 мая 2010 года Julja_lja #

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо)))

2 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Классный хлебчик!!!Забрала!

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо) он когда остыл в разрезе стал красивым пористым, прям как из магазина

2 мая 2010 года yakolyoka #

Красивый хлебушек получился!

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо) ща своих разбужу (мужа и дочку) будут пробовать

2 мая 2010 года Eva Grimm #

а чего ит они дрыхнут

???
|||после вкусного обеда пологается поспать|||?

[x]18:56 02.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

ага) от хлеба уже остался маленький кусочек, когда он остыл,то стал пористым, красивым. Муж и дочка в восторге, теперь буду часто такой печь

2 мая 2010 года Eva Grimm #

ну вот и здорово!!!

2 мая 2010 года tanya62 #

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

2 мая 2010 года Halynka #

Вам +, но хочу спросить: Вы не добавляету масла растительного в тесто?

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо) нет, масла в тесте нет (по рецепту) для меня это конечно странно, но таков уж рецепт. А хлеб отлично выходит из формы

2 мая 2010 года ирина66 #

2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб для сэндвичей

Ингредиенты для «Хлеб для сэндвичей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб для сэндвичей»:

Похожие рецепты

Хлеб на закваске "Запросто"

Хлеб заливной

Хлеб-кулич "Корона"

Хлеб "Остатки сладки"

Мини-батоны слоеные

Хлеб 3 злака

Хлеб "Сюрприз"

Домашний хлеб с семенами подсолнуха

Лаваш или картофельная фокачча

Фотографии «Хлеб для сэндвичей» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!