Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

oxana231181Поваренок 1 уровня

5 мая 2010, 19:15
58699

Сахарные творожные рогалики

Вкуснейшие хрустящие рогалики. Внутри мягкое, нежное ароматное тесто, а снаружи хрустящая корочка из сахара.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Сахарные творожные рогалики»:

Творог (1 пачка, не очень жирный) — 250 г
Масло сливочное (1 пачка, тоже не очень жирное) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1,5 стак.
Соль — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель теста (масса пакетика 10 г) — 1 пакет.
Сода (на кончике ножа; можно не добавлять)
Сахар — 0,5 стак.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2305.6 ккал	белки 60.9 г	жиры 171.4 г	углеводы 131.9 г
100 г блюда
ккал 354.7 ккал	белки 9.4 г	жиры 26.4 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Сахарные творожные рогалики»:

Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу. Всыпать 1 стакан муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать. Сахар в тесто не надо добавлять.
Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим.
Тесто разделить на 4 части. На посыпанном мукой столе раскатать одну часть теста в круг d = 32-35см.
На тесто равномерно высыпать третью часть от полстакана сахара (т. е. 1/6 стакана). Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.
Ножом разрезать круг на 8 сегментов.
Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу.
Точно так же раскатать, нарезать, посыпать 1/6 стакана сахара и свернуть вторую часть теста.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Оставшийся сахар (1/6 стакана) высыпать в блюдце.
Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх.
Выпекать при t=200-220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 20~25 минут), только ставьте в горячую духовку, а то подружка в холодную засунула духовку и получилась у неё каша, всё расползлось. И сильно их не зажаривайте, немного подрумянятся и всё, вытаскивайте. Сахар в тесто не надо добавлять.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: творожный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44443/]Сахарные творожные рогалики[/url]
[url=/recipes/show/44443/][img]/images/recipes/small/30/3091/309192.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Вкуснейшие хрустящие рогалики. Внутри мягкое, нежное ароматное тесто, а снаружи хрустящая корочка из сахара.

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Разрыхлитель теста, Сода, Сахар.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сахарные творожные рогалики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3091/309192.jpg" alt="Рецепт: Сахарные творожные рогалики" title="Рецепт: Сахарные творожные рогалики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейшие хрустящие рогалики. Внутри мягкое, нежное ароматное тесто, а снаружи хрустящая корочка из сахара.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сахарные творожные рогалики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44443/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сахарные творожные рогалики

Вкуснейшие хрустящие рогалики. Внутри мягкое, нежное ароматное тесто, а снаружи хрустящая корочка из сахара.

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Сахарные творожные рогалики»:

Творог Масло сливочное Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Сода Сахар

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7267

Творожное печенье "Гусиные лапки"

49
421
20837

404

Печенье творожное "Поцелуйчик"

25
299
5040

274

Печенье творожное "Поцелуйчики"

31
133
81779

130

Печенье творожное "Конвертики"

1
130
16295

122

Очень вкусное творожное печенье

11
102
5742

Творожное печенье "Конвертики"

33
85
40801

Печенье "Пельмешки без спешки"

34
84
10862

Творожные фигурки

16
26
3652

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Сахарные творожные рогалики» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

17 мая 2020 года elena dolgova32 #

+18

[+4]

Готовлю такие рогалики часто, только ни разрыхлитель, ни соду не кладу вовсе. Количество сахара тоже убавила, кладу половину чайной ложки внутрь каждого рогалика, потом уже готовые слегка присыпаю сахарной пудрой. Получаются в меру сладкие, просто нежнейшие

Готовить быстро, а результат всегда превосходный

Обожаю такие рецепты

15 августа 2018 года drozhilova76 #

вопрос по рецепту

Добрый день. Подскажите какой обьем стакана Вы используете, а также что значит масло не очень жирное?

29 апреля 2018 года mumsia #

+22

[+5]

До чего же уютные, вкусные, по настоящему домашние печенюшки. Очередной раз убедилась, что такая простая, но уже классикой ставшая выпечка домашних радует больше, чем трудоемкие дессерты из дорогих ингредиентов. Автору - весенние цветочки

10 марта 2018 года kiirina7 #

Очень вкусные рогалики. И дети мои любят. Часто пеку. Всегда получается. Спасибо!

11 октября 2017 года Villag #

+16

[+5]

Спасибо за приятное чаепитие,понравились ваши рогалики.Рецепт в постоянное пользование забираю.

3 октября 2017 года mike_sv #

+23

[+5]

Исключительно вкусная штука - эти рогалики

16 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #

Симпатичная выпечка

15 декабря 2016 года Милучик #

+22

[+4]

Спасибо за рецепт! Получились вкусные рогалики с прекрасным творожным вкусом в сахарной оболочке! Всем рекомендую, как несложную в приготовлении и вкусную выпечку!

11 февраля 2016 года Habibi Ivanova #

В моей духовке при t 200°C хватило 15 минут, чтобы получились румяные вкусняшки

Соду не добавляла. Автору за рецепт спасибо

12 марта 2015 года planetarij #

делала по рецепту. яйца и соду не добавляла. в некоторые рогалики в серединку закатала по одной вишенке. Очень вкусные рогалики получились!

с вишенкой тоже вкусно! особенно теплые - мммм-ням-ням)) но на след. день уже вкус не тот. советую сразу все скушать. если б не моя диета, так бы и случилось

. спасибо большое за рецепт

21 марта 2015 года oxana231181 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

7 февраля 2015 года Vishnja #

Название волшебное

и вкус будет таким же!

По другому быть просто не может!

Спасибо за рецепт!

20 декабря 2014 года KICh-S #

Рецепт просто супер..

приготовили.. и получилась вкуснотища...

и не надо добавлять никаких яиц...

Фото пока добавить не могу, так как уровень не позволяет.. как только позволит, сразу добавлю...

21 декабря 2014 года oxana231181 # (автор рецепта)

Спасибо

19 декабря 2014 года KICh-S #

Я такие раньше делала... только вот не помню соду добавляла или нет...😔 завтра утром буду печь на завтрак... давно такие хотела приготовить..😉😉

4 мая 2014 года Margana #

Очень вкусные!!! Делала все по рецепту, творог магазинный 9%, муки ровно 1,5 стакана и без соды. Получились мягкие внутри и хрустящие сверху!!! Спасибо!

15 февраля 2014 года Милка66 #

Рогалики очень вкусные получились!

Спасибо за рецепт. Вместо соды я положила 2 ч.л разрыхлителя и рогалики вышли пышные, вкусные, нежные внутри и с хрустящей корочкой сверху. Следующий раз сделаю двойную порцию, так как слопали за минуту

Всем советую!!!

30 октября 2012 года ХитраяТаня #

cпасибо большое за рецепт

всем очень понравилось!

6 апреля 2011 года Валентин222 #

Знаете, вы не правильно поняли, я очень часто готовлю что то новое и очень люблю этот сайт именно за простоту, да и пишу редко, потому что нету времени совсем. лишь два раза написала о своих впечатлениях и к сожалению не очень положительно. А все остальные рецепты, которые у меня в книжке я пробовала и очень хорошо получились. У меня маленький ребенок, поэтому времени нет на все эти описания и фотографии. Он мне просто не дает сесть и толком напечатать. А так я бы с удовольствием. Но наврное я когда нибудь что то размещу. Спасибо за совет. А готовлю я, без лишней скромности скажу, как утверждают все, кто пробовал очень вкусно. Ну не удались ваши рогалики, и зачем я в них полезла. Хотя делала уже с меньшим количеством соды и были вкуснейшие, так что ж теперь так спорить и оскорблять? Простите ещё раз, и всего вам наилучшего. И всё же попробуйте класть меньше соды, вот увидите, вкус юудем абсолютно идеальным. А так согласитесь, уж сильно отдает содой. Хотя может кто то этого не замечает.

7 апреля 2011 года oxana231181 # (автор рецепта)

я исправлю в рецепте количество соды, конечно написано много, вот с этим я с вами согласна, у меня тоже двое маленьких детей, одному 4 годика, второму 3 месяца и этот сайт очень хороший, я многое по нему готовила и конечно , не всё мне нравилось, потому, что просто такое не едим, а не из за того, что рецепт плохой.

к сожалению исправить не могу, но для всех кто будет готовить напишу здесь, соды добавить на кончике ножа, а вообще можно и не добавлять

[x]12:07 07.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)

Проверьте, исправила количество соды в ингредиентах

7 апреля 2011 года oxana231181 # (автор рецепта)

спасибо большое, сообщение можно удалять? может разрыхлитель тоже написать 3гр пачка?[x]12:27 07.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)

Так пойдет?
Да ничего удалять не нужно

7 апреля 2011 года oxana231181 # (автор рецепта)

извините меня пожалуйста, я специально пошла и глянула, разрыхлитель "приправыч" 10гр в пачке, спасибо большое[x]12:33 07.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)

Да нормально, сделала 10.
А то самой стало интересно, где это такие микроскопические пакетики делают

7 апреля 2011 года oxana231181 # (автор рецепта)

спасибо Вам большое!!!!

6 апреля 2011 года Валентин222 #

Милая девушка, вы просто невнимательно читали. Как раз я сделала точно по вашему рецепту, а только когда попробовала что получилось, поняла, что надо было добавить. Но не стоит так злиться. В какой я категории не вам судить, и простите, если я вас обидела. Со временем, возможно, вы и научитесь прислушиваться к советам другим, но что то мне подсказывает, что вряд ли. Но это уже проблемы ваши. Давайте не будем грубить друг другу, я ещё раз прошу прощения, если вас так сильно задела. Не злитесь, вы меня этим только смешите барышня.

6 апреля 2011 года oxana231181 # (автор рецепта)

я вовсе не злюсь, но прочитав все ваши сообщения, я поняла, что вы просто плохо готовите и критикуете тут всех поварят, покажите хоть, что вы умеете готовить, свой рецепт

5 марта 2011 года Валентин222 #

Испекла ваши рогалики. Внешинй вид без вопросов. Очаровательно. Но!!! Всем, кто спешит приготовить по этому рецепту рекомендую! Иначе будете также расстраиваться как и я. Первое. Ни в коем случае не класть соду. Пачки разрыхлителя тоже очень много. Чайной ложки будет достаточно, и то не с горкой. В противном случае их невозможно взять в рот. Сильно отдают содой. Далее. Меня смутил факт отсутствия яиц. И я была права. Хотя бы одно или два нужно добавить. Ну может ещё немного сахара в тесто тоже не лишне будет. Так что рецепт почти тот же, но с такими дополнениями будет вкусно. Иначе выбросите, как я.

6 апреля 2011 года oxana231181 # (автор рецепта)

на вкус и цвет, товарищей нет, а вы новерно что то не то сделали по рецепту

6 апреля 2011 года Валентин222 #

да в том то и беда, что сделал всё точно по рецепту, хотя понимала, что соды столько нельзя класть. Но внутренний голос заглушила. И пожалела. Но вы не расстраивайтесь, научитесь делать всё верно со временем.

8 мая 2010 года mysj19 #

Вкусные рогалики

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Сахарные творожные рогалики

Ингредиенты для «Сахарные творожные рогалики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сахарные творожные рогалики»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Сахарные творожные рогалики» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Рубрикатор рецептов