Версия для печати Рецепты Соусы Соус к птице

ИруняПоваренок 7 уровня

7 мая 2010, 8:27
21625

Острый томатно-сливочный соус

Универсальный соус, если можно так выразиться, "нежно-остр ый" - подходит для блюд из курицы, мяса, рыбы и овощей. В первоисточнике (брошюра "Магия соуса") он предлагался в качестве соуса к чипсам домашнего приготовления.

Категория: Соусы Соус к птице

Ингредиенты для «Острый томатно-сливочный соус»:

Помидор — 2 шт
Сметана — 1/2 стак.
Майонез — 1/2 стак.
Аджика — 1 ст. л.
Укроп (рубленый ) — 2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2128.8 ккал	белки 10.5 г	жиры 218.6 г	углеводы 25.8 г
Порции
ккал 354.8 ккал	белки 1.8 г	жиры 36.4 г	углеводы 4.3 г
100 г блюда
ккал 269.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 27.7 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Острый томатно-сливочный соус»:

Помидоры моем, обдаем кипятком, сразу охлаждаем в холодной воде, чистим от шкурки и режем мелкими квадратиками (чем мельче, тем лучше)
К помидорам добавляем сметану и майонез, перемешиваем и добавляем аджику.
У меня аджика собственного приготовления по рецепту Ляночки http://www.povarenok .ru/recipes/show/317 18/. Рекомендую, особенно тем, кто любит острое!
Перемешиваем, добавляем мелконарезанный укроп. Соус готов!
Подаем к блюдам из овощей, мяса, рыбы или курицы. К этому блюду, например, http://www.povarenok .ru/recipes/show/445 29/.
Или к этому - http://www.povarenok .ru/recipes/show/939 60/.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска соус

Вкусы: острый сливочный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44528/]Острый томатно-сливочный соус[/url]
[url=/recipes/show/44528/][img]/data/cache/2014jun/23/39/778324_51336-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к птице
Универсальный соус, если можно так выразиться, "нежно-остр ый"  - подходит для блюд из курицы, мяса, рыбы и овощей. В первоисточнике (брошюра "Магия соуса") он предлагался в качестве соуса к чипсам домашнего приготовления.

Ингредиенты: Помидор, Сметана, Майонез, Аджика, Укроп.
Тэги: ужин, обед, закуска, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острый томатно-сливочный соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/23/39/778324_51336-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острый томатно-сливочный соус" title="Рецепт: Острый томатно-сливочный соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Универсальный соус, если можно так выразиться, "нежно-остр ый"  - подходит для блюд из курицы, мяса, рыбы и овощей. В первоисточнике (брошюра "Магия соуса") он предлагался в качестве соуса к чипсам домашнего приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/89/">
          Соус к птице
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острый томатно-сливочный соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44528/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острый томатно-сливочный соус

Категория: Соусы › Соус к птице

Ингредиенты для «Острый томатно-сливочный соус»:

Помидор Сметана Майонез Аджика Укроп

Тэги: ужин, обед, закуска, соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Острый томатно-сливочный соус» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 июня 2014 года АндрейСкв #

вопрос по рецепту

А чем аджику заменит можно???

23 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

В данном случае если только острым соусом чили типа Табаско.. Но и то не очень... В аджике же кусочки перца.

23 июня 2014 года АндрейСкв #

Да спасибо но я уже нашёл рецепт аджики!!!

26 мая 2014 года Изобелла #

Интересно!

26 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

18 мая 2014 года LorochkaT #

[+5]

Вкусный соус получился- я только не добавляла аджику ( острое противопоказано)- вкусно!

18 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

12 мая 2014 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо, вкусный соус! К драникам он тоже подходит

13 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Он универсальный, подходит ко всему) Спасибо за замечательное фото!

12 мая 2014 года Арина А #

[+5]

Очень понравился соус - такой пикантный - отлично подошел к курочке!

12 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за фото и отчет! Очень рада, что Вам тоже понравился этот соус - один из самых моих любимых!

12 мая 2014 года Арина А #

Да понравился - легко готовить и довольно сочный результат!

12 мая 2014 года farfalla #

[+5]

Очень-очень вкусный соус! Помидорки натёрла на средней терке. Очень вкусно с пельмешками. Спасибо!

12 мая 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень-очень приятно, что понравился соус!

28 августа 2012 года Л-шаПовар deleted #

Делал что то подобное, но без помидоров и аджики, выходило всегда на ура. Сейчас опробую ваш рецепт, чувствую что должно получиться отлично. Заранее спасибо)

4 сентября 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Буду рада, если соус не разочарует!

19 августа 2012 года Надеждаа #

[+4]

Спасибо, очень вкусно

20 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, очень рада, что понравился соус!

29 октября 2011 года Мария По #

[+5]

Ирочка, спасибо, за новый вкусный соус, в моей копилке. Обалденный!!!!

29 октября 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Машунь, спасибо! На здоровье!

21 апреля 2011 года Kipenie #

Обалденный) Делаю его очень часто!
Спасибо)

22 апреля 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Рада, что нравится!

28 мая 2010 года bcmonika #

29 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

12 мая 2010 года Lacoste #

19 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

10 мая 2010 года dog-rose # (модератор)

Аппетитный соус. Помидоры сейчас, конечно, никакие, а вот осенью... м-м-м...
+++++++++++

10 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ириш!

Ага, помидоры сейчас |||пластиковые|||

8 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитненько!!!

8 мая 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! ))