Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Tati-Istanul deletedПоваренок 4 уровня

16 мая 2010, 15:55
5479

Шпинатные корешки с нутом

На Юго-Востоке Турции, в области Адана готовят это блюдо!!! Вычитала в одном турецком журнале и так захотелось, сделала и теперь готовлю все время. Для всех любителей шпината!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Шпинатные корешки с нутом»:

Шпинат — 1 кг
Нут (вареный или консервированный, турецкий горох) — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сахар — 2 ч. л.
Лимон — 1 шт
Соль
Перец красный жгучий
Масло растительное — 50 г
Вода (кипяченая) — 1 стак.
Помидор (большой) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1602.9 ккал	белки 81.7 г	жиры 63.6 г	углеводы 179.4 г
Порции
ккал 400.7 ккал	белки 20.4 г	жиры 15.9 г	углеводы 44.9 г
100 г блюда
ккал 82.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 3.3 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Шпинатные корешки с нутом»:

Отделяем листочки и оставляем только корешки и веточки шпината. листья используйте для другого блюда. Здесь подходит не молодой шпинат, а уже постаревший...
Промываем каждый корешок хорошенько, чтобы потом песок не скрепел на зубах. Отрезаем нижнюю часть корня.
В широкую кастрюлю или сковороду с толстым дном выкладываем лук полукольцами, чеснок мини-кубиками. Сверху выкладываем корешки шпината.
Помидоры пластинками. Сверху поливаем маслом, посыпаем солью и красным перцем. Сахар растворяем в лимоном соке и поливаем сверху. И в конце посыпаем нутом. На среднем огне без крышки тушим 5 минут. Потом добавляем воду и закрываем крышкой. Тушим 25-30 минут на маленьком огне.
Ждем, когда остынет и выкладываем на блюдо. Подается холодным. Можно подавать с чесночным йогуртом, сметаной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед

Вкусы: сладкий Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44898/]Шпинатные корешки с нутом[/url]
[url=/recipes/show/44898/][img]/images/recipes/small/31/3131/313164.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
На Юго-Востоке Турции, в области Адана готовят это блюдо!!! Вычитала в одном турецком журнале и так захотелось, сделала и теперь готовлю все время. Для всех любителей шпината!!!

Ингредиенты: Шпинат, Нут, Лук репчатый, Чеснок, Сахар, Лимон, Соль, Перец красный жгучий, Масло растительное, Вода, Помидор.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шпинатные корешки с нутом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3131/313164.jpg" alt="Рецепт: Шпинатные корешки с нутом" title="Рецепт: Шпинатные корешки с нутом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На Юго-Востоке Турции, в области Адана готовят это блюдо!!! Вычитала в одном турецком журнале и так захотелось, сделала и теперь готовлю все время. Для всех любителей шпината!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шпинатные корешки с нутом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44898/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шпинатные корешки с нутом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Шпинатные корешки с нутом»:

Шпинат Нут Лук репчатый Чеснок Сахар Лимон Соль Перец красный жгучий Масло растительное Вода Помидор

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

595

Салат "Грузия"

57
595
41406

214

Заварной рулет с двумя начинками

89
214
12863

672

Пирожное "Буше", как в школе

48
672
19551

Фотографии «Шпинатные корешки с нутом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 июня 2015 года vlirli #

[+5]

В Турции мне не доводилось пробовать такого блюда, но оно очень понравилось!!! Нут использовала предварительно замоченный. Приготовился быстро. Большое спасибо за рецепт!

15 марта 2011 года Lost #

Tati, спасибо большое!!! Сделала вчера (только я шпинат полностью использовала, и "вершки и корешки", о,5кило). Очень вкусно, вся семья довольна!

29 мая 2010 года marinamurat #

4to g ya takogo ne vstre4ala ili eto osobennosti kuhni 4ernogo morya??

obyazatelno sdelayu, potomu4to obazhayu shpinat i za vkus i za polzu

27 мая 2010 года barska #

Сейчас сезон шпината, так что забираю Ваш рецепт с превеликим удовольствием!!!

24 мая 2010 года kalanternaya #

И нут и шпинат - мои любимые продукты! Теперь не знаю, что делать. Добавлять в блюда из шпината, или в блюда с нутом

18 мая 2010 года kiteniya #

18 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)

17 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Ярко!!!

18 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)

17 мая 2010 года Elvyrka #

Zdorovo.Budem bez otxodov rabotat

17 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)

хе-хе это точно!!!

17 мая 2010 года Санек12 #

Теперь шпинат можно использовать полностью

17 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)

ага

17 мая 2010 года Хаврошечка #

Молодец Вы!!!

Просто прекрасный рецепт! Просто специально как для меня и моего мужа -вегетарианца!!!

Конечно же он уже в моей копилочке!!! А Вам -

и много-много плюсиков!!!

17 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)

ой спасибоооооооооооооооооооооооо

16 мая 2010 года Розалика deleted #

Шпинат + Нут божественно и как полезно...

16 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

хороший рецепт