Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Tati-Istanul deletedПоваренок 4 уровня

17 мая 2010, 15:01
45015

Портулак

Всеми забытый портулак О портулаке огородном (или дандуре), однолетнем растении семейства портулаковых, как-то вдруг незаслуженно забыли. Его садовый собрат пользуется неизменной популярностью у цветоводов, а вот огородники портулак почему-то не жалуют. Напрасно. Это весьма вкусное и полезное растение. Портулак известен людям с незапамятных времен. Древние египтяне, греки и римляне охотно употребляли его в пищу. Гиппократ, Плиний и другие врачи и ученые использовали это растение для лечения разных заболеваний, а в средние века у арабов оно считалось «благословенным».

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Портулак»:

Портулак (пучок) — 0.5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Рис (круглый) — 4 ст. л.
Фарш мясной — 250 г
Вода — 1 стак.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 599.7 ккал	белки 13.8 г	жиры 2.6 г	углеводы 64 г
Порции
ккал 149.9 ккал	белки 3.5 г	жиры 0.7 г	углеводы 16 г
100 г блюда
ккал 51.7 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Портулак»:

Жарим лук
Добавляем фарш и томат
Портулак моем, отделяем от листиков (хотя, некоторые можно и оставлять),
режем на кусочки (они пойдут на салат, на салат я оставляю самые верхние)
Добавить хорошо промытый и средне-нарезанный (2-3 см) портулак к фаршу
Предварительно промытый рис выложить сверху и залить водой,
посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить до полной готовности риса.
Вот и готово!!!

Приготовление соуса:
Измельчить чеснок, добавить в кислое молоко, сметану, или йогурт, посолить и хорошенько перемешать.

На гарнир можно приготовить картошку в любом виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: овощной легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44948/]Портулак[/url]
[url=/recipes/show/44948/][img]/images/recipes/small/31/3135/313513.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Всеми забытый портулак
О портулаке огородном (или дандуре), однолетнем растении семейства портулаковых, как-то вдруг незаслуженно забыли. Его садовый собрат пользуется неизменной популярностью у цветоводов, а вот огородники портулак почему-то не жалуют. Напрасно. Это весьма вкусное и полезное растение. 
Портулак известен людям с незапамятных времен. Древние египтяне, греки и римляне охотно употребляли его в пищу. Гиппократ, Плиний и другие врачи и ученые использовали это растение для лечения разных заболеваний, а в средние века у арабов оно считалось «благословенным».

Ингредиенты: Портулак, Лук репчатый, Томатная паста, Рис, Фарш мясной, Вода, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Портулак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3135/313513.jpg" alt="Рецепт: Портулак" title="Рецепт: Портулак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всеми забытый портулак
О портулаке огородном (или дандуре), однолетнем растении семейства портулаковых, как-то вдруг незаслуженно забыли. Его садовый собрат пользуется неизменной популярностью у цветоводов, а вот огородники портулак почему-то не жалуют. Напрасно. Это весьма вкусное и полезное растение. 
Портулак известен людям с незапамятных времен. Древние египтяне, греки и римляне охотно употребляли его в пищу. Гиппократ, Плиний и другие врачи и ученые использовали это растение для лечения разных заболеваний, а в средние века у арабов оно считалось «благословенным».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Портулак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1447">Портулак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44948/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Портулак

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Портулак»:

Портулак Лук репчатый Томатная паста Рис Фарш мясной Вода Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

925

Салат с кукурузой и опятами "Орфей"

92
925
19659

1202

Копчёные куриные грудки в домашних условиях

84
1202
41282

1751

Овсяное печенье "Для тонкой талии"

138
1751
104725

Комментарии и отзывы

8 апреля 2019 года garpun1981 #

Ещё по юности пробовал. Бабушка его мыла, отваривала, откидывала на дуршлаг, затем в кастрюле его смешивала с солью и сметаной с чесноком. Тоже вкусно было.

4 июня 2013 года Надюнька1 #

Кто не знает что такое Портулак.Добро пожаловать на Кубань.Я его замучалась убирать с огорода.Для нас он сорняк.Хрен уберешь

13 сентября 2017 года marfysha 1 #

это точно!

17 июня 2011 года КошкаМурка #

На винограднике у родителей растет, а как готовить и не знали, спасибо!

18 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Интересненько!!!

18 мая 2010 года мисс #

даже не представляла

18 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)

18 мая 2010 года Санек12 #

Сколько я его уничтожил на огороде! Жуткий сорняк! Если бы тогда знать о нём больше!

За рецепт +++

18 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)

да думают сорняк, а это вкусно и полезно

17 мая 2010 года Elvyrka #

Необычно.