Креветки в сливочно-коньячном соусе. Удивительное, ароматное блюдо для влюблeнных и любящих.
PELAGEYAПоваренок 1 уровня
- 18 мая 2010, 1:29
- 9926
Закуска "Королевская"
Ингредиенты для «Закуска "Королевская"»:
- Креветки (королевские, в идеале сырые, можно готовые замороженные) — 16 шт
- Сливки (20% ) — 150 мл
- Чеснок (очищенный, пропущенный через пресс) — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Коньяк — 50 мл
- Петрушка (свежая, веточка)
- Лимон (тонкий ломтик) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1394.2 ккал |
белки
85.4 г |
жиры
91.9 г |
углеводы
28.6 г |
| Порции | |||
| ккал 697.1 ккал |
белки 42.7 г |
жиры 46 г |
углеводы 14.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Закуска "Королевская"»:
-
Подготовить продукты, чтоб было всё под рукой, так как готовится всё очень быстро.
-
Размороженные, если нужно, креветки промыть, воду слить, почистить, оставив головы, можно и не чистить, сами решайте. Промокнуть салфеткой.
В толстостенной посуде нагреваем масло, кладём чеснок и жарим секунд 30, не зарумянивая. -
Характерный запах чеснока пошёл, выкладываем креветки и жарим секунд 15 с каждой стороны, не дольше.
-
А теперь главное ароматное действо: вливаем коньяк и сразу же сливки, они должны почти покрыть креветки. Прибавить огонь, дать заипеть.
Уменьшить огонь и теперь увариваем соус до кремовой консистенции, но не слишком густой.
Аромат будет такой..!. сами убедитесь, что сочетание коньяк-сливки придумали понимающие в гармонии вкуса люди, не я.
Через 3-5 минут выключаем огонь. Готово. -
Режем на мелкие части ломтики лимона, кладём к креветкам, перемешиваем.
Подаём сразу же, посыпав петрушкой.
Первый раз готовила маленькую порцию из страха перевести продукты. Теперь буду готовить любимому и себе, для этого прикупила хорошего коньяку,
оформить, конечно, нужно покрасивее.
Блюдо насыщенное, изысканно пахнущее, гармоничное, 100 %-ный афродизиак
оформить, конечно, нужно покрасивее.
Блюдо насыщенное, изысканно пахнущее, гармоничное, 100 %-ный афродизиак
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2012 года Ольчик40 #
11 февраля 2012 года Вика_1807 #
20 мая 2010 года Виктория09 deleted #
18 мая 2010 года dog-rose # (модератор)
18 мая 2010 года xsenia #
18 мая 2010 года Elvyrka #
18 мая 2010 года Нина Владимировна #
18 мая 2010 года PELAGEYA # (автор рецепта)
18 мая 2010 года swetik-semizwetik #
18 мая 2010 года PELAGEYA # (автор рецепта)
18 мая 2010 года Elini_bikini deleted #
18 мая 2010 года OLGA_BOSS #
18 мая 2010 года Rosia #
18 мая 2010 года PELAGEYA # (автор рецепта)
18 мая 2010 года Светун #
18 мая 2010 года Масяся #
18 мая 2010 года Мария-Софья #
18 мая 2010 года algambra #
Люблю креветки в сливочном соусе!
18 мая 2010 года Rapsodiy #
Готовила уже креветки в сливках (33-37 процентов), в конце добавляла давленый чеснок, побольше и тоже потом немного упаривала соус -без соли совсем. Вкус был непередаваемый, соус потом в тарелочке загустевает.....мммммм.....это нечто
Теперь вот с удовольствием попробую по Вашему рецепту, а вдруг будет еще вкуснее?
18 мая 2010 года PELAGEYA # (автор рецепта)
18 мая 2010 года timoxa #
18 мая 2010 года lelika # (модератор)
18 мая 2010 года kayali #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: