Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

jevgeshaПоваренок 4 уровня

19 мая 2010, 16:54
9561

Котлетный пирог

Котлеты очень сочные. При запекании аромат появляется уже в первые 5 минут. Очень рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлетный пирог»:

Фарш мясной (домашний, может быть и куриный) — 700 г
Лук репчатый (мелко порубить) — 1 шт
Чеснок (тертый) — 4 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa (200 гр пожарить под крышкой минут 10, 200 гр мелко измельчить ) — 400 г
Яблоко (натереть стружкой) — 1/2 шт
Майонез — 1 ч. л.
Тмин (он очень хорошо подходит) — 1 ч. л.
Специи (соль, перец - по вкусу)
Кус-кус (приготовленный) — 100 г
Вода (небольшая чашка)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1675.4 ккал	белки 38.3 г	жиры 9.9 г	углеводы 151.3 г
100 г блюда
ккал 104.7 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.6 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Котлетный пирог»:

Свежую капусту мелко нашинковать, половину еe пожарить на сковороде с крышкой. Остудить.
В фарш положить все ингредиенты. Смешать. Последним натереть яблоко. Массу отбить.
Формовать котлеты круглые и овальные и класть в смазанную маслом форму. Смазать майонезом, посыпать семенами сезам.
Запечь при 200 град. 30-35 минут. Если фарш жирноват, добавьте ложку столовую муки.
...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: горячее обед

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45048/]Котлетный пирог[/url]
[url=/recipes/show/45048/][img]/images/recipes/small/31/3141/314171.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Котлеты очень сочные. При запекании аромат появляется уже в первые 5 минут. Очень рекомендую.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное, Капуста белокочанная, Яблоко, Майонез, Тмин, Специи, Кус-кус, Вода.
Тэги: горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлетный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3141/314171.jpg" alt="Рецепт: Котлетный пирог" title="Рецепт: Котлетный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Котлеты очень сочные. При запекании аромат появляется уже в первые 5 минут. Очень рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлетный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45048/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлетный пирог

Котлеты очень сочные. При запекании аромат появляется уже в первые 5 минут. Очень рекомендую.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлетный пирог»:

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Капуста белокочанная Яблоко Майонез Тмин Специи Кус-кус Вода

Тэги: горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

283

Комментарии и отзывы

21 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Красота!!!

20 мая 2010 года ирина66 #

интересный рецептик!!!

20 мая 2010 года Varja #

и я б не отказалась от такого аппетитного пирожка

20 мая 2010 года Елена 95 #

20 мая 2010 года плотная #

Вам + + +
В ингредиентах написано - 1 небольшая чашка воды,
Для чего она?
Напишите мне, нажав под моим комментарием, фразу |||ответить|||.
Тогда я получу письмо с уведомлением о вашем ответе.[x]22:08 19.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)

Без воды мясо может сжиматься неравномерно..теряя форму. Воду разбавляет структуру мяса и при запекании и жарке и варке мясо имеет ровную форму. Формуется лучше. В пельменное мясо вода тоже ледяная превосходно..Мясо будет не комочком. а по всей пельмешке. То есть -не сжимается. Это из моего жизненного опыта.. а как на-научному.. и не объяснить

19 мая 2010 года E-va #

Я бы от такого котлетного пирога откусила бы кусманчик

++++

20 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)

Я с удовольствием бы угостила. Вот сегодня порезала холодную..прекрасно режется..Для холодного стола и на бутерброд - самое то !

19 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)

Девочки. спасибо большое всем за отзывы...Вроде просто котлеты, а по-другому. А яблочко и тмин - это я фактически добавляю всегда.

19 мая 2010 года Elvyrka #

Вкусненько.

19 мая 2010 года irmama #

аппетитно выглядит!

19 мая 2010 года Cherepaha #

Вкуснятина!

+++

19 мая 2010 года леди феникс #

интересно

19 мая 2010 года Лисенок #

Классный пирожок получился!!!

19 мая 2010 года yakolyoka #

ЗдОрово!

19 мая 2010 года милена 106 #

Прикольно

19 мая 2010 года Ольга Бабич #

красота какая!

19 мая 2010 года swetik-semizwetik #

Интересный рецепт

19 мая 2010 года m_Olesia #

Интересный рецепт.

19 мая 2010 года dementia #

эх, так аппетитно про запах написали, что я его уже через колонки ощущаю

++++++

19 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)

Ага.... Придется ехать ко мне в гости. чтобы еще и попробовать

19 мая 2010 года Tati-Istanul deleted #

не обычно

спасибо

19 мая 2010 года лесек deleted #

чем можно заменить кус-кус?

19 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)

Рисом. отваренным до полуготовности. Думаю вообще - любыми крупяными. Даже овсяными хлопьями. Если их класть сухими - они как раз возьмут в себя ту влагу, которая выделяется при запекании. И будет тоже не плохо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлетный пирог

Ингредиенты для «Котлетный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлетный пирог»:

Похожие рецепты

Голубцы простые

Котлеты "Нежные"

Отбивные из фарша

Мини-котлеты "Милые крошки"

Кебаб на сковороде с ароматной подливой

Котлеты домашние

Тефтели

Фрикадельки с рисом и пивом по-английски

Голубцы ленивые с чечевицей

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дружба стихий"

Грудинка свиная

Пирожное "Кремшнита"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!