Зеленая фасоль (оригинальное название Taze Fasulye) является одним из турецких классических овощных блюд с оливковым маслом. Почти все любят это здоровое, полностью вегетарианское блюдо.
Tati-Istanul deletedПоваренок 4 уровня
- 22 мая 2010, 0:44
- 27004
Стручковая фасоль на оливковом масле
Ингредиенты для «Стручковая фасоль на оливковом масле»:
- Фасоль (стручковая зеленая ) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль
- Паста перечная (из сладкого перца, по желанию) — 1 ст. л.
- Вода — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3912.3 ккал |
белки
228.5 г |
жиры
67.6 г |
углеводы
599.5 г |
| Порции | |||
| ккал 978.1 ккал |
белки 57.1 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 149.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.5 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Стручковая фасоль на оливковом масле»:
-
В Турции мы обычно потребляем свежих овощей и фруктов гораздо больше, чем консервированных или замороженных. Так что, это блюдо очень вкусное, поскольку оно имеет свежие ингредиенты.
Если вы используете помидоры консервированные и замороженные, или консервированные зеленые бобы вместо свежих - конечно тоже можно. Но вы, возможно, не получите оригинальный вкус. -
Как вы знаете, паста из красного перца является одной из основ для турецкой кухни. При желании можно добавить 1 ложку в поджарку с луком. Я люблю овощи в их естественном цвете. Я не использовала пасту из красного перца.
-
Промыть и обсушить фасоль. Разрезать на 3 части. Оставить в стороне.
-
Жарить лук в оливковом масле. Добавить фасоль и жарить в течение 5 минут.
Очищенные и нарезанные помидоры натереть на тёрке и выложить поверх фасоли, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 45 минут или до тех пор, пока фасоль не изменит цвет. Ка видите я не добавляла воду, но если у вас пригорает, добавте водички чуть, или если любите жидкле тогда стакан воды.
Мой муж любит жидкое (хотя жидкость всегда оставляет на тарелке, как и все турки) по этому мне приходиться добавлять воды и даже тушиться легче:)
Посыпать солью и размешать. Пусть остынет до комнатной температуры, подавать блюдо холодным.
Зеленая фасоль является одним из турецких классических овощных блюд с оливковым маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2017 года alexshuk #
27 сентября 2015 года angelica123 #
15 марта 2015 года role model 92 #
13 мая 2011 года logika #
25 июня 2010 года Lanalegr #
31 мая 2010 года nica_bou #
31 мая 2010 года svetik13 #
29 мая 2010 года marinamurat #
27 мая 2010 года barska #
24 мая 2010 года Олесё #
23 мая 2010 года mamaliza #
23 мая 2010 года Elvyrka #
22 мая 2010 года Виктория09 deleted #
22 мая 2010 года Ольга Бабич #
22 мая 2010 года Лисенок #
22 мая 2010 года Mrs Lola #
22 мая 2010 года skyfuntik #
22 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
22 мая 2010 года Диана Вкусная #
22 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
22 мая 2010 года ирина66 #
22 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
22 мая 2010 года Розалика deleted #
22 мая 2010 года Tati-Istanul deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: