Собираю новые рецепты для тех, кто хочет изменить свое питание и сбросить пару ненужных килограммов. Сегодня на обед я готовила новое для себя блюдо - шашлычки с вкусным рисом и интересным соусом. Всем понравилось, и взрослым и детям, вот и хочется поделиться с вами, не судите строго... Рецепт из английского журнала "Диетический мир"
ivolga70Поваренок 3 уровня
- 1 июня 2010, 22:12
- 7411
Куриный шашлык-тикка
Ингредиенты для «Куриный шашлык-тикка»:
- Грудка куриная — 400 г
- Приправа (Гарам масала, для маринада) — 1 ч. л.
- Соль (для маринада) — 1/2 ч. л.
- Тмин (для маринада) — 1 ч. л.
- Мята (сушеная, для маринада) — 1 ч. л.
- Сметана (низкокалорийная, для маринада - 170 г, для соуса - 150 г) — 320 г
- Петрушка (для соуса ) — 1 горст.
- Лимон (для соуса) — 1 шт
- Рис (басмати) — 255 г
- Перец болгарский (красный и зеленый) — 2 шт
- Бульон (куриный, для риса) — 454 мл
- Цуккини — 1 шт
- Помидоры черри — 16 шт
- Лук зеленый — 6 шт
- Куркума (для риса) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2455.8 ккал |
белки
179.7 г |
жиры
92.1 г |
углеводы
230.6 г |
| Порции | |||
| ккал 614 ккал |
белки 44.9 г |
жиры 23 г |
углеводы 57.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Куриный шашлык-тикка»:
-
Куриную грудку режем кусочками, как на шашлычок.
170 грамм обезжиренной сметаны смешиваем с гарам масалой, мятой, тмином и солью -
Маринуем курочку и оставим на 10 минут.
-
Для соуса: смешиваем оставшуюся сметану с нарезанной петрушкой, цедрой и соком лимона.
-
Моем рис, добавляем куркуму и заливаем бульоном. Доводим до кипения, время от времени помешивая, затем варим на маленьком огне 5 минут.
-
Снимаем и даем настояться 10 минут, чтоб рис вобрал в себя всю жидкость.
-
Нарезаем овощи. Цуккини и перчики кусочками, зеленый лук по 2.5 см длиной.
-
Нанизываем на шампуры мясо и овощи.
-
Зажариваем в гриле по 7-8 минут с каждой стороны.
-
Подаем с рисом, полив сверху сметанно-лимонным соусом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2010 года nivafish #
1 августа 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
1 августа 2010 года nivafish #
2 августа 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
/recipes/show/43204/
zdes otlichnoe opisanie! izvinite poka y mena net rysskogo alfavita, a s angliiskim trydno razgovarivat
2 августа 2010 года nivafish #
23 июня 2010 года ирина66 #
3 июня 2010 года мисс #
3 июня 2010 года Nika #
2 июня 2010 года Лисенок #
2 июня 2010 года Розалика deleted #
2 июня 2010 года Elvyrka #
3 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
2 июня 2010 года lelika # (модератор)
3 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
2 июня 2010 года Begum #
2 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
2 июня 2010 года Begum #
Есть еще кое-какие нюансы для приготовления индийской тикки, но пока о них умолчу, а выложу в своем рецепте. Как любитель индийской кухни хочу спросить: откуда рецепт? Редко встретишь неадаптированные варианты. А у Вас он в самый раз.
2 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
2 июня 2010 года Виктория09 deleted #
2 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
2 июня 2010 года dementia #
2 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
2 июня 2010 года dementia #
2 июня 2010 года Helen_ant #
2 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
2 июня 2010 года Мусита #
2 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
2 июня 2010 года ЛюдмилаЮ #
2 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
1 июня 2010 года Клевер #
1 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
1 июня 2010 года Вреднаяяя #
1 июня 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: