Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

bestПоваренок 5 уровня

25 апреля 2008, 15:29
17537

Пирожные "Мишка на севере"

Очень вкусные и нежные, с ореховой хрустящей прослойкой.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Мишка на севере"»:

Желток яичный — 3 шт
Сахар (2/3 стак. - тесто, 1/2 стак. - крем, 2 ст.л. - помадка) — 1,5 стак.
Масло сливочное (100 г - тесто, 50 г - помадка) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Уксус
Белок яичный — 3 шт
Орехи грецкие — 250 г
Молоко — 1/4 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4476.9 ккал	белки 92.8 г	жиры 313.4 г	углеводы 398.5 г
Порции
ккал 559.6 ккал	белки 11.6 г	жиры 39.2 г	углеводы 49.8 г
100 г блюда
ккал 352.5 ккал	белки 7.3 г	жиры 24.7 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Пирожные "Мишка на севере"»:

Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром. Добавить желтки и соду. Аккуратно подсыпать муку и замесить тесто. Старайтесь не добавлять еще муки. Чем круче тесто, тем тверже корж (а с таким количеством муки он будет нежный и рассыпчатый).
Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
Белки взбить с сахаром. Добавить молотые орехи.
Тесто разделить на две части.
Одну часть выложить в смазаную форму и руками распределить. Должны получиться высокие бортики.
Выложить на корж половину белково-орехового крема.
Оставшееся тесто разделить ещё на две части.
Одну из них раскатать и выложить на крем.
Я не раскатывала, а руками формировала лепёшечки и вылкладывала их на крем. На фото видно, как это было.
Выложить вторую часть крема и сверху остальное тесто. Края защипать.
Духовку разогреть до 180 С. И поставить форму в духовку. Печь около 25 минут.
Готовим помадку:
Сахар, какао, масло и молоко смешать и растопить на небольшом огне. Довести до кипения.
Ещё горячей помадку вылить на торт и дать ей застыть.

А потом разрезаем на кусочки и наслаждаемся обалденно нежным ореховым вкусом!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/4585/]Пирожные  "Мишка на севере"[/url]
[url=/recipes/show/4585/][img]/images/recipes/small/1/144/14480.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусные и нежные, с ореховой хрустящей прослойкой.

Ингредиенты: Желток яичный, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сода, Уксус, Белок яичный, Орехи грецкие, Молоко, Какао-порошок.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожные  "Мишка на севере"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/1/144/14480.jpg" alt="Рецепт: Пирожные  "Мишка на севере"" title="Рецепт: Пирожные  "Мишка на севере""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные и нежные, с ореховой хрустящей прослойкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожные  "Мишка на севере"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/4585/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожные "Мишка на севере"

Очень вкусные и нежные, с ореховой хрустящей прослойкой.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Мишка на севере"»:

Желток яичный Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Сода Уксус Белок яичный Орехи грецкие Молоко Какао-порошок

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 декабря 2014 года kika-b #

Я пишу тем , кто не знает для чего в рецепте нужен уксус... Обычно уксусом гасят соду и нужно его совсем немного на глаз можно определить. Удачи всем.

5 июля 2013 года Деловушка #

Сделала только что. Мне было сильно сладко. Для себя б добавила поменьше сахара и пол ложки соды (мне сода всегда чувствуется). А так очень даже вкусные пирожные, нежные, быстро улетучивающиеся во рту

25 июня 2010 года Джульета #

Очень-очень вкусное - для любителей орехов и шоколада. Пекла уже не один раз. Огромное спасибо

9 ноября 2009 года KUDRYASHKA #

люблю такие пироженки. спасибо за рецептик

9 октября 2009 года MariSh deleted #

И еще откуда взялось масло на помадку,если мы все 100гр положили в тесто?И это что 2 стакана какао на одну глазурь?Жаль,что я не вчиталась в рецепт,а сразу же взялась готовить,теперь придется что-то изобретать самой

9 октября 2009 года MariSh deleted #

ТОже жаль что непонятно куда сколько сахара(((А то сахар нужен везде,а в ингредиентах только 2/3 стакана(((Ну ладно,уже начала возиться,что-то придумаем)))Тоже непонятно куда уксус

9 июля 2009 года ШОКОЛАДНИЦА89 #

обалдеть какая красота!!

1 июня 2009 года Alana #

а зачем в рецепте уксус?и жаль чо не расписанно сколько куда а в общем все и 3/4 это 3 или четыре или по четвертям все же?

1 мая 2009 года наташа лучко #

орехи и шоколад! что может быть лучше?! обязательно приготовлю!

25 февраля 2009 года _Juli_ deleted #

Огромнейшее СПАСИБО, за прекрасный рецепт. Готовлю уже не первый раз, дочка и муж в полном восторге. Спасибо

25 февраля 2009 года best # (автор рецепта)

Рада что нравится. На здоровье

19 января 2009 года Bonita4ever #

пироженное выглядит просто потрясающе!!!!!!

12 ноября 2008 года зайчик deleted #

вкусный мишка !!!

9 октября 2008 года wowan5 #

пирог получился очень вкусный спасибо

13 ноября 2008 года best # (автор рецепта)

рада что понравилось. На здоровье

23 августа 2008 года Наденька #

супер!))взяла себе в КК))+))

28 июня 2008 года Ванилинка deleted #

Вот спасибо за идейку,прям сейчас пойду и сварганю :P ,а потом сфоткаю и приклеплю к твоему рецептику :roll: то,что получилось,мрр..уже слюнки побежали..

12 мая 2008 года alisa-108 #

Ну, все! Принимай отчет! Глазурь застыла,но была мягкая. На вкус получилось приятно, хотя кокоса я насыпала много, 200 гр, надо бы поменьше. Следующий раз сделаю с орешками, как у тебя! Мне понравилось.

12 мая 2008 года best # (автор рецепта)

очень рада что понравилось

но с орешками, я думаю, вообще будет замечательно.

12 мая 2008 года alisa-108 #

Это без сомнения, просто не успела купить, а пироржочек очень хотелось сделать! Спасибо тебе еще раз!

11 мая 2008 года alisa-108 #

Сегодня стала делать пирожное и вспомнила что на фотографии вроде как темное и светлое тесто. Решила что ты забыла написать какао, потом только поняла, что темное тесто это с орехами. У меня орехов не было, добавила в белки кокос. Сварила глазурь, добавила 1\\4 стакана молока, это получается 50 гр. Многовато, у меня глазурь получилась жидковатой. Ну не знаю, это предварительный отчет.Поставила в холодильник застывать, завтра напишу как получилось. А вообще, пирожочек поднялся, хотя, когда делала, даже засомневалась, теста было мало. Я делала на тортовницу 24 см диаметром. Но когда выпекся, мне понравилось!

26 апреля 2008 года liza50 #

Несложно и вкусно!!!
Берем на вооружение +

25 апреля 2008 года биа46 #

Прощай здоровый образ жизни,рецепт утащила.

25 апреля 2008 года DAISY # (модератор)

Белки с грецкими орехами - это навернка очень вкусно.

25 апреля 2008 года best # (автор рецепта)

это просто УЖАСНО

вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожные "Мишка на севере"

Ингредиенты для «Пирожные "Мишка на севере"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожные "Мишка на севере"»:

Похожие рецепты

Пирожные "Валерия"

Магическое пирожное

Пирожное " Лакомка "

Идеальный брауни

Корзиночки с яблочной начинкой и меренгой

Шоколадные пирожные

Пирожные "Корзинки с фруктами"

Профитроли с малиновой начинкой

Макаронс

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!