Понравился рецепт, вот и решила приготовить. Получилось действительно вкусно.
juliamirПоваренок 3 уровня
- 17 июня 2010, 14:44
- 20604
Картофель, фаршированный сыром
Ингредиенты для «Картофель, фаршированный сыром»:
- Картофель (крупный, овальной формы) — 6 шт
- Молоко — 1,2 л
- Сыр сливочный (мягкий) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок (зубчик) — 1 шт
- Орех мускатный (молотый, щепотка)
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки (33%) — 75 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3336.2 ккал |
белки
77.6 г |
жиры
239.6 г |
углеводы
242.3 г |
| Порции | |||
| ккал 556 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 39.9 г |
углеводы 40.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.8 ккал |
белки 3 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Картофель, фаршированный сыром»:
-
1.Лук и чеснок очистить. Одну луковицу крупно нарезать, положить в сотейник. Добавить чеснок, лавровые листья и перец. Влить молоко, приправить мускатным орехом и солью. Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой настаиваться.
-
2.Картофель очистить. Сделать с одной стороны каждой картофелины горизонтальный срез, 1см. Выскоблить картофелины изнутри, оставив стенки толщиной 5мм.
3. Сложить картофелины в кастрюлю. Добавить 300мл воды и 50г масла. Затем процедить в кастрюлю молочный настой. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 мин. -
4. Сыр нарезать кубиками. Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом растительном масле. Снять с огня. Добавить к луку нарезанный сыр, яйцо, желток и сливки.
-
5. Картофель переложить шумовкой на разделочную доску, дать обсохнуть. Оставшееся сливочное масло растопить, смазать картофелины со всех сторон.
6. Поместить картофель на смазанный противень, наполнить подготовленной начинкой и поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 25 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2010 года ирина66 #
18 июня 2010 года Виктория09 deleted #
18 июня 2010 года Замулька #
18 июня 2010 года Дорохова Лена deleted #
18 июня 2010 года мисс #
17 июня 2010 года Elvyrka #
17 июня 2010 года yakolyoka #
17 июня 2010 года KityKotina deleted #
17 июня 2010 года juliamir # (автор рецепта)
Яйцо и желток сырые.
17 июня 2010 года Люся Павловна я #
17 июня 2010 года algambra #
17 июня 2010 года tanya62 #
17 июня 2010 года Танюська0109 #
17 июня 2010 года PusyaS #
17 июня 2010 года juliamir # (автор рецепта)
17 июня 2010 года Нина Владимировна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: