American Pancakes. Муж заказал на завтрак блинчики "как в американских фильмах". Рецепт нашла в интернете. Здесь есть 1 панкейк на сайте, но они очень разные. В общем, советую: делается быстро, легко, из доступных продуктов, вкусно и можно быстро разнообразить блюдо под вкусы домочадцев. Примечание: не путать с оладушками, вкус совсем разный.
hop90maria deletedПоваренок 1 уровня
- 18 июня 2010, 8:08
- 107482
Американские панкейки
Ингредиенты для «Американские панкейки»:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Молоко — 0,5 л
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1966.7 ккал |
белки
58.8 г |
жиры
52.8 г |
углеводы
315.2 г |
| Порции | |||
| ккал 491.7 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 78.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.3 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 49.3 г |
Рецепт «Американские панкейки»:
-
Смешиваем муку, дрожжи, соль.
Отдельно, помешивая вилкой или венчиком, вводим в молоко 4 желтка.
Вливаем жидкую смесь в муку, тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. -
Взбиваем белки, постепенно вводя сахар, до густой пены.
-
Добавляем белки в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.
-
Вот такая должна быть консистенция. Жиже, чем на оладьи, гуще, чем на блины.
-
Смазываем сливочным маслом разогретую сковородку и на среднем огне жарим блинчики. Можно и 1 круглым блином делать - на вкус. Толщина блинчиков где-то 0,5 см.
-
Панкейки должны жариться, пока края не поменяют цвет на золотистый, после чего блинчик можно переворачивать. С другого бока он обжаривается быстрее.
-
Складываем блинчики стопочкой. Это не только выглядит красиво, но и сохраняет блинчики горячими во время всего процесса поедания :)
-
Можно поливать любым сиропом или вареньем. Я просто украсила ягодками.
Можно сверху положить мороженое.
Тут вступает в силу ваша фантазия :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2012 года Janice #
4 сентября 2011 года Acha1 #
29 августа 2010 года Вика-Зло #
Р.S. Блинчик можно переворачивать, когда на нем образуются маленькие дырочки.
29 августа 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
Ровненькие они получаются при условии выливания 1 порции на 1 блинную сковородку (с маленьким диаметром), а я делала по 3-4 маленьких на сковородке, поэтому и форма такая. (про это в описании указано)
P.s. в данном рецепте блинчик переворачивается после появления коричневой корочки.
Вы просто пытаетесь в одном рецепте увидеть другое.
29 августа 2010 года Вика-Зло #
20 июня 2010 года Кицка #
21 июня 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
20 июня 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
20 июня 2010 года Кицка #
20 июня 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
У меня муж тоже лопал с огромным восторгом... мы их сгущенкой намазывали и в трубочки сворачивали...
в следующий раз подам с мороженным, спасибо за идею
20 июня 2010 года леди феникс #
20 июня 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
Хотя, кажется, это беспроигрышный вариант - не может не получиться
19 июня 2010 года Krolik44 #
19 июня 2010 года ирина66 #
19 июня 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
18 июня 2010 года skyfuntik #
18 июня 2010 года Кицка #
18 июня 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Виктория09 deleted #
18 июня 2010 года Замулька #
18 июня 2010 года OLGA_BOSS #
18 июня 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
18 июня 2010 года dementia #
18 июня 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
18 июня 2010 года dementia #
18 июня 2010 года terry-68 #
18 июня 2010 года nadjuska #
18 июня 2010 года мисс #
18 июня 2010 года Elvyrka #
18 июня 2010 года IrishaFursova deleted #
18 июня 2010 года hop90maria deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: