Или.. "как сделать из небольшого кусочка мяса большой мясной рулет". У меня оставались маленькие кусочки свинины, которые, в принципе, можно было только потушить.. Но нужно было удивить, а идти в магазин времени не было.. Вот к чему привела меня моя фантазия.. Получилось очень вкусно и необычно! В разрезе, так и просто, мясные цветы какие-то)))
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 24 июня 2010, 10:56
- 23978
Рулет из мяса с грибами и помидорами
Ингредиенты для «Рулет из мяса с грибами и помидорами»:
- Мясо (свинина) — 400 г
- Шампиньоны (крупные) — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное (немного, для жарки)
- Зелень (немного, для подачи)
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
997.4 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
4.5 г |
углеводы
22.1 г |
| Порции | |||
| ккал 199.5 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Рулет из мяса с грибами и помидорами»:
-
Итак.. Мяса у меня было немного, как я уже сказала выше.. Плюс ещё и не целым куском. Я его нарезала тонкими пластинками вдоль, насколько это было возможно.. Если кусок целый, то его нужно нарезать на тонкие пластинки (вдоль или поперёк - зависит от куска).
-
Лук нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле.
-
У шампиньонов удаляем ножки, нарезаем их (ножки) мелко и отправляем к луку, обжариваем вместе до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
-
Мясо выкладываем слоем на фольгу. Главное, образовать цельный пласт, без дырочек. Немного солим и перчим - по вкусу. По центру кладем шампиньоны.
-
Выкладываем начинку. Если не помещается в шляпки, располагаем её рядом.
-
В шляпки вставляем по кусочку сыра.
-
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем рядом.
-
Собираем рулет при помощи фольги. Конечно, с таким количеством мяса не совсем рулет получается, а "полурулет", но это не страшно, в разрезе вообще цветы)))
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности, минут 40.
В конце запекания фольгу можно раскрыть, чтобы рулет подрумянился. -
Подаём с зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2017 года JanneCat #
9 сентября 2016 года t n n 2 #
15 июля 2010 года ZouZou #
3 июля 2010 года tanu6kin21 #
29 июня 2010 года Абюл deleted #
29 июня 2010 года Женя Кондакова #
29 июня 2010 года mkaterinka #
29 июня 2010 года Sapfo2 #
29 июня 2010 года draika #
26 июня 2010 года Наташа Близнецова #
26 июня 2010 года lelika # (модератор)
25 июня 2010 года ирина66 #
25 июня 2010 года Krolik44 #
24 июня 2010 года Виктория09 deleted #
24 июня 2010 года terry-68 #
24 июня 2010 года Vera1690 deleted #
24 июня 2010 года Elvyrka #
24 июня 2010 года Zu4ok #
24 июня 2010 года Мусита #
24 июня 2010 года mamaliza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: