Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

иррезПоваренок 7 уровня

30 июня 2010, 21:39
32115

Баклажаны под зеленым соусом с орехами

Ароматное и вкусное блюдо.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:

Баклажан (небольшие) — 500 г
Укроп (рубленый) — 1 ст. л.
Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
Мята (рубленая) — 0,5 ст. л.
Базилик (свежий, рубленый) — 1 ст. л.
Тимьян (свежий, рубленый) — 0,5 ч. л.
Перец чили (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Уксус — 50 мл
Мед (или сахар) — 1 ст. л.
Масло грецкого ореха (любое на ваш выбор) — 100 мл
Орехи грецкие — 2-3 ст. л.
Соус (чили сладкий) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1448.8 ккал	белки 13.4 г	жиры 119.8 г	углеводы 331.6 г
100 г блюда
ккал 172.5 ккал	белки 1.6 г	жиры 14.3 г	углеводы 39.5 г

Рецепт «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:

Нарезать баклажаны тонкими пластинками и посыпать солью, оставить на 30 минут.
Сполоснуть баклажаны холодной водой и обсушить бумажным полотенцем, отжав лишнюю жидкость.
Побрызгать баклажаны растительным маслом и перемешать.
Обжарить баклажаны на сковороде.
Порубить очень мелко ножом зелень, чеснок и орехи.
Нарезать мелко перец чили, предварительно очистив его от семян.
Сложить в банку масло, мед, уксус, соус чили и тщательно встряхнуть, добавить зелень и все перемешать.
Выложить баклажаны на блюдо, полить соусом, накрыть пленкой и поставить минимум на 3 часа в холодильник.
Чем больше маринуются, тем вкуснее.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: баклажановый ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46717/]Баклажаны под зеленым соусом с орехами[/url]
[url=/recipes/show/46717/][img]/data/cache/2013jan/27/48/71155_57481-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Ароматное и вкусное блюдо.

Ингредиенты: Баклажан, Укроп, Петрушка, Мята, Базилик, Тимьян, Перец чили, Чеснок, Уксус, Мед, Масло грецкого ореха, Орехи грецкие, Соус, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны под зеленым соусом с орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/27/48/71155_57481-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны под зеленым соусом с орехами" title="Рецепт: Баклажаны под зеленым соусом с орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматное и вкусное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5269">Масло грецкого ореха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46717/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны под зеленым соусом с орехами

Ароматное и вкусное блюдо.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны под зеленым соусом с орехами»:

Баклажан Укроп Петрушка Мята Базилик Тимьян Перец чили Чеснок Уксус Мед Масло грецкого ореха Орехи грецкие Соус Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

442

Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами

124
442
23418

Попробуйте приготовить вместе

747

Фотографии «Баклажаны под зеленым соусом с орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 сентября 2018 года fialkaXY #

[+5]

Вкусная ароматная закуска! Спасибо !

11 января 2018 года ms olya1226 #

вкусная закуска

24 июля 2013 года JuliB #

Фото - суперское, сам рецепт - оригинальный. Но, увы, приготовив, я не ощутила в этом блюде чего-то особенного, так себе. Мои сказали больше не готовить. Не в обиду автору рецепту, просто мои впечатления о блюде.

11 августа 2012 года nutella #

Готовила на свой день рождения! Было красиво, оригинально, но, к сожалению, почему-то получилось очень кисло...

Однозначно буду еще готовить, кислоту только откорректирую. Вам - спасибо за рецепт!

26 октября 2010 года Таася #

Вкуснятина и краситища,аж слюни потекли

Спасибо!

22 августа 2010 года ol-la #

Мимо баклажан пройти трудно

, ну а пройти мимо ТАКИХ баклажан НИЗЗЯ! Завтра приготовлю, дома как-раз всё в наличии.
ВАМ

26 августа 2010 года иррез # (автор рецепта)

Буду только рада! Понравились?

5 августа 2010 года Tanya-O-511 #

Ирочка,спасибо за рецептик!Замечательные баклажаны!Интересный соус!+++++++++++++++++

15 августа 2010 года иррез # (автор рецепта)

Танюш, всегда рада!!!