Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

marinamuratПоваренок 5 уровня

2 июля 2010, 22:47
8109

Летний салат "Yaz tursusu"

Оставила название турецким, чтоб придать немного экзотики, хотя перевод немного не соответствует. Tursu переводится как соленья, закатки, но кушают его в тот же день, как сделали, поэтому правильнее будет сказать "салат". Вкусный, прекрасный для лета, поэтому и название соответствующее. Для любителей цукини и баклажанов!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Летний салат "Yaz tursusu"»:

Баклажан (небольшой) — 2 шт
Кабачок (цукини, небольшой) — 2 шт
Перец черный (крупный) — 1 шт
Петрушка (3-4 веточки)
Мята (3-4 веточки)
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соус (гранатовый) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Чеснок (небольшой) — 3 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 857.5 ккал	белки 12.2 г	жиры 52.9 г	углеводы 368.1 г
Порции
ккал 428.8 ккал	белки 6.1 г	жиры 26.5 г	углеводы 184.1 г
100 г блюда
ккал 62.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 26.7 г

Рецепт «Летний салат "Yaz tursusu"»:

Режем крупно баклажаны, цукини и перец, все складываем в глубокую посуду, заливаем водой и варим минут 10-15 под закрытой крышкой.
Режем петрушку и мяту крупно.Добавляем чеснок, порезаный на небольшие кусочки.
Овощи готовы.
Выкладываем на тарелку, добавляем оливковое масло и гранатовый соус, соль, перемешиваем.
Добавляем зелень и снова перемешиваем.
Салатик готов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Для диеты

Теги: салат

Вкусы: приятный слабосоленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46798/]Летний салат "Yaz tursusu"[/url]
[url=/recipes/show/46798/][img]/images/recipes/small/32/3288/328877.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Оставила название турецким, чтоб придать немного экзотики, хотя перевод немного не соответствует. Tursu переводится как соленья, закатки, но кушают его в тот же день, как сделали, поэтому правильнее будет сказать "салат". Вкусный, прекрасный для лета, поэтому и название соответствующее. Для любителей цукини и баклажанов!

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Перец черный, Петрушка, Мята, Масло оливковое, Соус, Соль, Чеснок.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Летний салат "Yaz tursusu"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/32/3288/328877.jpg" alt="Рецепт: Летний салат "Yaz tursusu"" title="Рецепт: Летний салат "Yaz tursusu""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оставила название турецким, чтоб придать немного экзотики, хотя перевод немного не соответствует. Tursu переводится как соленья, закатки, но кушают его в тот же день, как сделали, поэтому правильнее будет сказать "салат". Вкусный, прекрасный для лета, поэтому и название соответствующее. Для любителей цукини и баклажанов!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Летний салат "Yaz tursusu"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46798/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Летний салат "Yaz tursusu"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Летний салат "Yaz tursusu"»:

Баклажан Кабачок Перец черный Петрушка Мята Масло оливковое Соус Соль Чеснок

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

337

Салат "Балерина"

107
337
39782

414

Сельдь трёхчасовая

71
414
16499

1200

Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом

151
1200
71669

Фотографии «Летний салат "Yaz tursusu"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 октября 2013 года AnniBell #

[+1]

Если честно, нам не понравилось. Поняла, что вареные баклажаны и кабачки - это точно не мое...

3 октября 2013 года marinamurat # (автор рецепта)

вкус у всех разный, так что это естественно........ надо попробовать, что б понять, твое это блюдо или нет....

3 октября 2013 года AnniBell #

Согласна

2 сентября 2010 года logika #

Отличный салат! Понравился. +++++++++++++

2 сентября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

спасибо!!!!! вкусно, полезно, а главное легко приготовить!!!!!!

9 августа 2010 года nimfa-sizokrilaya deleted #

подскажите пожалуйста, а чем можно заменить гранатовый соус? в испании такого нет. гранаты есть, а соуса из него нет

9 августа 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

заменяйте на лимон !!!!!! я так часто делала когда соус заканчивался......

8 июля 2010 года tanu6kin21 #

8 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

6 июля 2010 года ирина66 #

вкусный салатик!!!++++++++++++++

6 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

spasibo!!!

6 июля 2010 года Виктория09 deleted #

Полезный салатик!!!

6 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

на здоровье!

5 июля 2010 года сопка #

А не попробовать ли без варки0, а пастеризовать, да на зиму????Пойдут у нас, на Кольском полуострове свои кабачки-попробую!!!Свистнула в КК!!!!ВАМ 5+5+5+5

5 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

Конечно!!! Ведь "туршу" это и есть закатка, соленье, что предполагает закатать, а зимой "лопат".

Но турки есть турки.....

пишут одно, а смысл другой. Так что смело делайте

5 июля 2010 года сопка #

Обязательно!!!

5 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

4 июля 2010 года цыпа1 #

Класс

,мне понравилось!

4 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

3 июля 2010 года Elvyrka #

Интересно.

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

3 июля 2010 года Джия #

Понравился салат, люблю подобные рецепты

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

3 июля 2010 года мисс #

Красота и вкуснота!

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

3 июля 2010 года xsenia #

Здорово))Понравилось)))++++++++++

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

на здоровье!

3 июля 2010 года kayali #

знаем-знаем!Мариш - вкусненько

+++++

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

↑Ответ для kayali

Свекровь из Хатай, а это почти Сирия и еда там перемешалась, потомучто живет много арабов. Говорит что тол2ко там знают и делают такое, видимо от арабов и взяли, так как в остальной Турции такого нету.

3 июля 2010 года kayali #

да в принципе арабская и турцкая кухни,можно сказать,родственные

.много чего похоже

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

3 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #

Свекровь из Хатай, а это почти Сирия и еда там перемешалась, потомучто живет много арабов. Говорит что тол2ко там знают и делают такое, видимо от арабов и взяли, так как в остальной Турции такого нету.

вОТ ВОТ!! Я ТАКОГО НЕЗНАЮ

Я ТАКОГО НЕЗНАЮ, ПОТОМУ ЧТО ПРАВДА НА ВОСТОКЕ тУРЦИИ НЕ БЫЛА, НАДО БУДЕТ СДЕЛАТ УХ ВКУСНО!!! НАДО КУПИТЬ ЭТОТ НАР ЕКШЕСИ-ГРАНАТОВЫЙ СОУС. ДОРОГОЙ ОН НО НИЧЕГО

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

Дороговато, но мы всегда покупаем,привыкли к ценам в Бодруме, здесь все безумно дорого. я в салаты добавляю, так как соль не кушаю много. А еще на востоке его дома делают, вот наша свекровь мноооого привезла, на пол года хватит.
Спасибо что заглянула, делай, потом расскажеш как впечатления!!

3 июля 2010 года irmusha #

летне-полезно, хороший салатик

3 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

благодарю!!! на здоровье!

2 июля 2010 года офф-он deleted #

Мне понравилось, что овощи надо варить, а не жарить. Его сразу можно есть?

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

спасибо! да, сразу же можете кушать!!!!

2 июля 2010 года Лисенок #

Интересный салатик!!!Обязательно попробую!!!Спасибо!

2 июля 2010 года marinamurat # (автор рецепта)

пожалуйста!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Летний салат "Yaz tursusu"

Ингредиенты для «Летний салат "Yaz tursusu"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Летний салат "Yaz tursusu"»:

Похожие рецепты

Нут, запечённый с овощами и зеленью

Рататуй

Картофель по-индонезийски

Салат "Бахор "

Овощное рагу по-бирмански

Баклажаны фаршированные

Овощное рагу с грибами и фрикадельками

Котлеты из цветной капусты

Ленивые голубцы "Октябрьские"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Балерина"

Сельдь трёхчасовая

Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом

Фотографии «Летний салат "Yaz tursusu"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!