Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

почемучкаПоваренок 6 уровня

26 июля 2010, 10:55
6388

Огурцы со сливками

Продолжаем путешествие по моей любимой книге "Кулинария для профессионалов. Большая книга кулинарного искусства" (авторы Г. Кракнел и Р. Кауфман). На улице лето и, конечно же, овощей сейчас очень много, а огурцов - и подавно. Это один из способов, как можно необычно подать их на стол. Готовила этот рецепт первый раз, очень понравился. Огурцы получаются очень нежные. Легко, быстро и очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Огурцы со сливками»:

Перец черный (молотый)
Соль (по вкусу)
Сливки — 200 г
Масло сливочное — 75 г
Огурец (свежий) — 5 шт
Приправа (по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1363.2 ккал	белки 10.3 г	жиры 136.6 г	углеводы 23.5 г
Порции
ккал 136.3 ккал	белки 1 г	жиры 13.7 г	углеводы 2.4 г
100 г блюда
ккал 154.9 ккал	белки 1.2 г	жиры 15.5 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Огурцы со сливками»:

Очистить огурцы и нарезать соломкой
Масло сливочное положить в сотейник и распустить. Положить в масло огурцы, слегка посолить и накрыть крышкой. Потушить, не дожидаясь изменения цвета.
Подлить к огурцам сливки и проварить на медленном огне несколько минут, чтобы они загустели. Добавить по вкусу приправы.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: второе обед

Вкусы: острый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47537/]Огурцы со сливками[/url]
[url=/recipes/show/47537/][img]/images/recipes/small/33/3349/334951.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Продолжаем путешествие по моей любимой книге "Кулинария для профессионалов. Большая книга кулинарного искусства" (авторы Г. Кракнел и Р. Кауфман). 
На улице лето и, конечно же, овощей сейчас очень много, а огурцов - и подавно. Это один из способов, как можно необычно подать их на стол. 
Готовила этот рецепт первый раз, очень понравился. Огурцы получаются очень нежные. Легко, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты: Огурец, Масло сливочное, Сливки, Соль, Перец черный, Приправа.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы со сливками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/33/3349/334951.jpg" alt="Рецепт: Огурцы со сливками" title="Рецепт: Огурцы со сливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаем путешествие по моей любимой книге "Кулинария для профессионалов. Большая книга кулинарного искусства" (авторы Г. Кракнел и Р. Кауфман). 
На улице лето и, конечно же, овощей сейчас очень много, а огурцов - и подавно. Это один из способов, как можно необычно подать их на стол. 
Готовила этот рецепт первый раз, очень понравился. Огурцы получаются очень нежные. Легко, быстро и очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы со сливками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47537/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы со сливками

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Огурцы со сливками»:

Перец черный Соль Сливки Масло сливочное Огурец Приправа

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2745

Салат с авокадо

164
2745
265800

724

Ветчина свиная рубленая, приготовленная в ветчиннице

82
724
46618

172

Конфеты "Сердца трех"

78
172
8581

Комментарии и отзывы

21 июля 2018 года alek44 #

Доктор, посоветуйте пож-та, лекарство от кашля ...

Деточка, возьмите Свежих огурцов, натрите их на терке...
Смешайте со Свежими Сливками ... (НЕ СОЛИТЬ !)

Кушайте медленно и, не торопясь....

Доктор, и, что, поможет ??

Да, Золотце...
БУДЕТЕ БОЯТЬСЯ КАШЛЯНУТЬ !!!!

21 июля 2018 года alek44 #

Доктор, посоветуйте пож-та, лекарство от кашля....

Деточка, возьмите Свежих огурцов, измельчите их на терке, смешайте со сливками ...
(НЕ СОЛИТЬ !!)
Кушайте медленно, не торопясь ....

Доктор, и, что, все будет хорошо ?

Да, мой хороший ... БУДЕТЕ БОЯТЬСЯ КАШЛЯНУТЬ !!!!

21 июля 2018 года alek44 #

14 августа 2010 года Halynka #

Очень интригует! Главное не надо много инградиеттов и не дорого! Попробую!

14 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Попробуй солнышко, я думаю тебе понравиться. Вкусно и нежно

16 августа 2010 года Halynka #

Чет я сегодня твоего личика не вижу

токо клеточка пустая. ВЕРНИСЬ В СЕМЬЮ !!! :’(

16 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Уже есть посмотри, я только с вами и не где больше

16 августа 2010 года Halynka #

И это ты такая пухленькая?!!

Аж разцеловать хочца

17 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Да, скажи красивый ангелочек?

17 августа 2010 года Halynka #

Угу! Аппетит у меня вызывает своими щечками

17 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Тогда приятного аппетита и хорошего дня!!!

17 августа 2010 года Halynka #

Спасибо, хотя день уже испрочен вчерашним вечером...но эт личное, прости, я постараюсь подняться...

17 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Нос к вверху, ты знаешь все будет хорошо

28 июля 2010 года Rar_Avias #

Очень интересно....
А какие приправы Вы добавляете?

28 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Я всегда добавляю смесь разных приправ. Покупала на Украине у корейцев.
У меня их гдето около 10 шт. разных

28 июля 2010 года Rar_Avias #

Да...Так не угадаешь))

28 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Угадаешь еще и как. Идешь на базар подходишь к тем кто торгует специями.
Просишь чтобы тебе дали наборы для - курицы, мяса, овощей, рыбы, шашлыка и т.д. Мне очень нравиться еще у них чесночный перец рекомендую.

28 июля 2010 года Rar_Avias #

Чесночную соль пробовал, но вот перец!
Спасибо за совет!
Только "базары" тут не такие как у вас))))

28 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Чесночную соль пробовал, но вот перец!
Спасибо за совет!
Только "базары" тут не такие как у вас))))

А что у нас сейчас в Москве хуже базары, чем на Украине. Сомневаюсь.
А в Германии таких базаров нет это я могу себе позволить все купить только на Украине. А перец чесночный поспрашивай на базаре или посмотри в магазине отдел специй.

27 июля 2010 года Наткин #

Ну и удивили

...Неожиданое приготовление огурца

27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Неожиданно и вкусно, спасибо

27 июля 2010 года Виктория09 deleted #

Интересненько!!!

27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо

27 июля 2010 года ирина66 #

Интересный рецепт!++++++++++++++++++++

27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Необычный, попробуй думаю понравиться тоже.

27 июля 2010 года мисс #

Интересное сочетание

27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо

26 июля 2010 года mamaliza #

Когда-то очень давно читала рецепт жареных огурцов Аллы Пугачевой. Подробности не помню (лет 20 прошло), но она сначала советовала сковороду промазать разрезанной долькой чеснока. Мне кажется, этот совет придаст Вашему рецепту некоторую пикантность! Хотя он сам по себе хорош!

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо в следующий раз обязательно попробую.

26 июля 2010 года Elvyrka #

Да интересное решение,Любаша это как соус можно подавать.

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Ну я вчера нам готовила и подавала с мясом. Муж ел еще и картошку, а я
без. Соус нет, но как горячий гарнир думаю да.
Спасибо

27 июля 2010 года Elvyrka #

27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

26 июля 2010 года semsvet #

Смелое решение!

Для красоты какая-нибудь зеленушка в тарелочку просится.

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо, зеленушки уж точно не хватает. Ну уж очень хотелось кушать,
муж смееться и говорит: "Раньше семью сначала кормили, а потом дела были. А теперь сначала фотки и поварята, а потом кушать"

26 июля 2010 года semsvet #

Точно! У меня та же история, хотя я пока как новичок фотографирую не процесс, а лишь результат, чтобы добавить фотографию к тестируемому рецепту.
А у профессиональных поварят мужья, видимо, просто ангелы! Или сами они ангелы, раз и в поварёнке всё успевают, и в доме все довольны

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

хотя я пока как новичок я точно такая

26 июля 2010 года tanya62 #

Я думаю должно быть вкусно!!! ++++++

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо, очень вкусно

26 июля 2010 года Janet #

Любочка, никогда такое блюдо не пробовала, испробуем! Спасибо! Думаю будет вкуснее в горячм виде!

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Попробуй при том что сейчас сезон. Спасибо

в горячем виде было очень вкусно, а с отбивной просто вкусняшка

26 июля 2010 года mkaterinka #

Интересное сочетание!

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо, очень интересное и нежное

26 июля 2010 года Veida #

А сливки какой жирности?

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

У меня были 20%

26 июля 2010 года Veida #

Учитывая, что жареные огурцы очень напоминают кабачки, то должно быть вкусно!

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Учитывая, что жареные огурцы очень напоминают кабачки, то должно быть вкусно!

Мне действительно показалось, что вкус молодых кабачков.
Спасибо

26 июля 2010 года Витта2 #

Очень необычно!!!! Обязательно попробую!!!!!!!!

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Попробуй думаю понравиться

26 июля 2010 года жонушка #

Вау как интересно)))

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо

26 июля 2010 года Молчунья #

Необычно!А когда вкус лучше-у тёплого или холодного блюда?Любаша,лови +++++!

26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Танюша спасибо тебе

Мне понравились больше теплые,
но холодные тоже нормально.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огурцы со сливками

Ингредиенты для «Огурцы со сливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы со сливками»:

Похожие рецепты

Сезонные овощи-гриль с мясом

Овощная соляночка

Кукурузный пирог с овощами

Картофельные лодочки "пюре с сосиской"

Свекольный рулет

Постные свекольные котлеты

Кабачки в сметанно-чесночном соусе

Картофель с салом и стручковой фасолью

Овощная запеканка в духовке с сыром диетическая

Попробуйте приготовить вместе

Салат с авокадо

Ветчина свиная рубленая, приготовленная в ветчиннице

Конфеты "Сердца трех"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!