Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

9 августа 2010, 21:39
140675

Салат из кабачков с майонезом на зиму

Это блюдо для зимы. Понравилась мне консервация с майонезом. Вкусно получается очень, да и отличается от стандартных заготовок... Этот рецепт тоже нашла в нете еще осенью. Автора тоже не помню, но спасибо сказать очень хочется... Салат плучился вкуснючим! Прекрасный способ избавиться от наросших кабачков (хоть я их и покупаю на рынке... )! Девочки, рекомендую попробовать! Правда очень вкусно!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из кабачков с майонезом на зиму»:

Кабачок — 4 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Майонез (желательно жирный) — 250 г
Масло растительное (без запаха) — 250 г
Уксус (9%) — 250 г
Сахар — 7 ст. л.
Соль (без горки) — 4 ст. л.
Перец черный — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5511.8 ккал	белки 27.2 г	жиры 429.9 г	углеводы 294.2 г
100 г блюда
ккал 108.7 ккал	белки 0.5 г	жиры 8.5 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Салат из кабачков с майонезом на зиму»:

Кабачки нарезать соломкой (у меня были совсем молоденькие кабачки и я их не чистила), морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Все сложить в подходящую посудину, добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Сложить в стерилизованные баночки по 0, 5 литра и стерилизовать 40 мин. от начала закипания воды. Закатать и укутать до полного остывания.
Все! Мировая закусочка готова! Получилось 11 баночек. Одну сразу не закрыла, т. к. хотелось на вкус попробовать, вторую завтра возьму на работу, пусть девчата попробуют, еще одну маме отнесла на пробу (ей тоже очень понравилось). Ну и получается, что надо опять покупать кабачки и закрывать еще одну порцию. Но завтра я лук и морковь еще поджарю. Уверена, будет еще вкуснее. Пробуйте и вы на здоровье! Приятного аппетита!

Простите, что нет фотографий, нет у меня сейча возможности новый фотик покупать...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/48013/]Салат из кабачков с майонезом на зиму[/url]
[url=/recipes/show/48013/][img]/images/recipes/small/33/3389/338984.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Это блюдо для зимы. 
 Понравилась мне консервация с майонезом. Вкусно получается очень, да и отличается от стандартных заготовок... Этот рецепт тоже нашла в нете еще осенью. Автора тоже не помню, но спасибо сказать очень хочется... 
Салат плучился вкуснючим! Прекрасный способ избавиться от наросших кабачков (хоть я их и покупаю на рынке... )! Девочки, рекомендую попробовать! Правда очень вкусно!

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Лук репчатый, Майонез, Масло растительное, Уксус, Сахар, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из кабачков с майонезом на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/33/3389/338984.jpg" alt="Рецепт: Салат из кабачков с майонезом на зиму" title="Рецепт: Салат из кабачков с майонезом на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо для зимы. 
 Понравилась мне консервация с майонезом. Вкусно получается очень, да и отличается от стандартных заготовок... Этот рецепт тоже нашла в нете еще осенью. Автора тоже не помню, но спасибо сказать очень хочется... 
Салат плучился вкуснючим! Прекрасный способ избавиться от наросших кабачков (хоть я их и покупаю на рынке... )! Девочки, рекомендую попробовать! Правда очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из кабачков с майонезом на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/48013/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из кабачков с майонезом на зиму

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из кабачков с майонезом на зиму»:

Кабачок Морковь Лук репчатый Майонез Масло растительное Уксус Сахар Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат из кабачков с майонезом на зиму» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 августа 2021 года Hozaushka 33 #

вопрос по рецепту

Сколько именно грамм перца нужно в салате кабачки с майонезом? А то пачки разные есть. И насколько я поняла нужен молотый перец?

22 октября 2020 года lana12061971 #

+11

[+5]

Большое спасибо за рецепт!

Очень вкусные кабачки получились

Одна банка получилась неполная и мы её через 3 дня попробовали. Кабачки немного хрустящие, с кислинкой и сливочным вкусом. Очень удачный рецепт

17 июля 2019 года 2112mari #

+12

[+5]

Салат получился аппетитным на вид. Большое спасибо за рецепт!!!

9 августа 2019 года Наталя Николаевна # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста! Кушайте с аппетитом!

20 июня 2018 года bila1993 #

Скажите пожалуйста,салат после стерилизации должен хрустеть или он должен быть мягким?

16 апреля 2017 года кошка Глафира #

+14

[+5]

Здравствуйте! Это опять-таки я! Примите благодарность! На фотке последняя банка из трех порций! Обожаю Ваш салат с отварным рисом! Морковь я не тру, а режу, потом обжариваю с луком. Стерилизую в духовке на малом огне( один бульк ) минут 40. Салат прекрасно стоит в квартире при комнатной температуре! Буду делать всегда, это моё!!!

9 сентября 2016 года кошка Глафира #

Не дождавшись ответа простерилизовала салат в духовке. Почему-то в процессе приготовления думала о том, что с этим салатом можно сделать классный соус для пасты, например добавив копчёный бекон, ветчину или морской коктейль. Моя благодарность за рецепт!

5 сентября 2016 года кошка Глафира #

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли стерилизовать в духовке? У нас водопроводная вода просто ужасная, на банках потом разводы, которые ничем не отмыть, а родниковую воду жалко.

1 августа 2016 года mariana35 #

Сегодня у меня день салатов, приготовила и ваш, мне понравилось, наверно буду делать еще, вам огромное спасибо

1 июля 2016 года korollechek #

вопрос по рецепту

скажите,пожалуйста, салатик в итоге получается густой, как Ваш "салат из баклажанчиков с майонезом"(муж от него в восторге), или все таки жидковатый?

9 июля 2016 года Наталя Николаевна # (автор рецепта)

скажите,пожалуйста, салатик в итоге получается густой, как Ваш "салат из баклажанчиков с майонезом"(муж от него в восторге), или все таки жидковатый?

Нет этот салат более жидкий, более легкий, и совсем не такой по вкусу. Сделайте малюсенькую порция, через недельку-две попробуйте и поймёте, нужны ли вам такие кабачки. Удачи!

24 июля 2015 года samareanca #

Очень интересный рецепт!У меня как раз засилье кабачков, не знаю, куда девать.Прежние рецепты уже надоели - никто не ест.Попробую завтра сделать по вашему.

12 июля 2015 года ЮлСир #

Скажите пожалуйста,этот салатик в холодильнике хранится или можно и в кладовке?

6 октября 2014 года marisabelc #

Сделала салатик по вашему рецепту. Получилось вкусно и необычно!

16 августа 2012 года Марина Титоренко deleted #

вопрос по рецепту

А зачем после 40-минутной стерилизации еще и укутывать до полного остывания? Либо одно, либо другое. Укутывание и есть самостерилизация.

2 августа 2012 года оксана_л_1 #

В прошлом году делала всего две баночки, они немного постояли и мы сразу же открыли и попробовали. Очень понравилось, но вторую баночку не рискнули оставлять на зиму и сразу же съели. Я сомневаюсь, что этот салат будет хорошо стоять зиму. Напишите у кого он простоял зиму?

30 мая 2013 года солнышко5 #

Я закрывала кабачки и баклажаны по рецепту Натальи Николаевной, простояли осень, зиму и уже лето начинается и не взорвались все отлично.

26 июля 2012 года Marixa #

А я сразу пережарила.Одна банка уже сорвала,вторая стоит надутая

3 августа 2012 года Наталя Николаевна # (автор рецепта)

И чегой-то вы там сразу пережарили? Сделанный по рецепту салат стоит у мамы третий год в кухонной тумбочке. Его уже и есть-то страшно, да никто и не будет... Но факт остается фактом. Пол бутылки уксуса! Вы смеетесь? Что может взорваться при таком количестве уксуса? Вы или банки плохо помыли, или недостаточно подвергли тепловой обрабтке.

5 августа 2012 года Marixa #

лук и морковку пережарила и стерилизовала 40 мин

5 августа 2012 года Marixa #

и по рецепту у вас написано 250гр.уксуса,а не пол бутылки.Я делала пол рецепта,значит 125гр.Может я чего то не понимаю,но закатывать это салат на зиму больше не буду

26 июля 2012 года Marixa #

А я сразу пережарила,сделала пол рецепта.Получилось 5 баночек,одна уже сорвало,еще одна надулась

3 июля 2012 года serenissima #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Подскажите на счет уксуса - его сразу вливать в салат или проварить и влить, и не много ли его количество?

3 июля 2012 года Наталя Николаевна # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Уксуса не много. Все ингридиенты смешать сразу.

7 июля 2011 года tat79001837 deleted #

Очень вкусный и хороший салат,я очень осторожно отношусь к непроверенным рецептам,сегодня попробовала-сделала половину порции,ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!!!!!!!На зиму закрою две порции!!!!!!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!

18 мая 2011 года logika #

И этот рецепт взяла на пробу. Спасибо! ++++

17 сентября 2010 года Brenda #

Здравствуйте!!!!Спасибо,очень интересный рецепт!!!!А вы не подскажете,какой пакет черного перца нужен?Они все разные по весу.Нужно целый всыпать?[x]21:53 17.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 сентября 2010 года Наталя Николаевна # (автор рецепта)

Спасибо!

А пакетик на 10-15 грамм подойдет. А там смотрите по собственному вкусу, хотите больше-меньше, как вам нравится. Удачи!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из кабачков с майонезом на зиму

Ингредиенты для «Салат из кабачков с майонезом на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из кабачков с майонезом на зиму»:

Похожие рецепты

Домашняя аджика на зиму

Салат из огурцов на зиму

Баклажаны с секретом

Закуска из кабачков

Лечо из кабачков

Салат "Томатные кабачки" на зиму

Салат из кабачков

Салат "Настроение"

Морковь маринованная

Фотографии «Салат из кабачков с майонезом на зиму» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!