Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные

ДжейПоваренок 5 уровня

16 августа 2010, 16:19
477398

Огурцы "Все просят рецепт"

Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы "Все просят рецепт"»:

Огурец
Хрен (лист)
Чеснок — 2-3 зуб.
Перец черный (горошком) — 4-5 шт
Укроп (зонтик)
Соль — 1.5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 1.5 л
Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 195.5 ккал	белки 5.9 г	жиры 1.1 г	углеводы 42.4 г
100 г блюда
ккал 10.8 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Огурцы "Все просят рецепт"»:

Замачиваем наши огурчики на 2-3 часа
В чистую 3-литровую банку уложить специи и затем огурчики
Первый раз заливаем всё кипятком и оставляем на 10мин., воду сливаем, снова кипятим и опять же заливаем...
Ну, а на третий раз воду сливаем и добавляем соль и сахар.
Маринад закипел, заливаем банки, добавив уксус...
Закатываем, банки переворачиваем и укутываем. Всё... Огурчики бесподобные, попробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска консервация заготовка

Вкусы: кисло-сладкий огуречный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/48272/]Огурцы "Все просят рецепт"[/url]
[url=/recipes/show/48272/][img]/data/cache/2020feb/02/23/2661965_15943-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Огурцы консервированные
Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.

Ингредиенты: Огурец, Хрен, Чеснок, Перец черный, Укроп, Соль, Сахар, Вода, Уксусная эссенция.
Тэги: закуска, консервация, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы "Все просят рецепт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020feb/02/23/2661965_15943-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы Все просят рецепт" title="Рецепт: Огурцы Все просят рецепт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/126/">
          Огурцы консервированные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы "Все просят рецепт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/48272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы "Все просят рецепт"

Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.

Категория: Заготовки › Маринады › Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы "Все просят рецепт"»:

Огурец Хрен Чеснок Перец черный Укроп Соль Сахар Вода Уксусная эссенция

Тэги: закуска, консервация, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3021

Огурцы маринованные "Как магазинные"

555
3021
531959

1324

Маринованные огурцы "Хрустящие"

268
1247
1586787

927

Огурцы "Никто не отличит от магазинных!"

80
545
74653

457

Огурцы маринованные "Самолучшие"

52
314
47405

263

Маринованные огурцы "Не жалейте уксуса"

27
139
12809

118

Маринованные огурцы с клюквой

45
66
10150

Показать все варианты рецепта (17)

Фотографии «Огурцы "Все просят рецепт"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 августа 2022 года tatihova-2015 #

Добрый день. Готовила в прошлом году по Вашему рецепту. Получились малосолые огурцы, нашей семье понравились.
В этом году решила в 3 банки добавить соли чуть больше (+1 ст.л), посмотрим, что получится.

25 сентября 2016 года JI-A-K-LLI-M-U #

Делаю все так же уже много лет, но в последние годы почему-то банки текут... Я закрываю всегда пластмассовыми крышками, они специально для консервирования предназначены. Раньше все было хорошо. А теперь... Вот закрыла я несколько банок, на следующий день они вспучились и потекли. Пришлось вскрывать, заново кипятить рассол и заново закрывать. После второго раза уже не текут. Ума не приложу - в чем причина...

5 августа 2021 года Aaquadia #

Одной из причин взрыва банок может быть некачественный (китайский) магазинный чеснок.

20 марта 2016 года caramel77 #

+14

[+3]

Вкусные огурчики, но особого восторга не вызвали.

16 марта 2016 года ЛенаЛетучая #

Очень хороший рецепт,

огурчики получаются как малосольные, готовила из брошюрки "Рецепты на Бис" автор Татьяна Ковалёва. Тем кто любит слабенькие маринады он понравится.

А кто любит уксусное, ядрёное, сильно солёное, то возможно что и нет. Тут были отзывы, что пресно и несолёно и безвкусно, можно найти другой "свой" рецепт,

у всех разные вкусы.

11 июля 2015 года Тата-ша #

Хороший рецепт!!!!

25 февраля 2015 года тонни ua #

Огурцы очень даже хороши,хрустят,без пересола.
Удивлён комментам про взорвавшиеся банки и пресный вкус,может не успели настояться?Закрывали в литровые банки - дату комментария вы видите,не первую уж банку открыли - всё ОК!

25 августа 2014 года Баська77 #

Спасибо за этот замечательный рецепт огурчиков. У меня то пересоленные были, то слишком кислые, а эти в самый раз, золотая середина, с огромным удовольствием лопаем! То, что надо! 5+

16 августа 2014 года tatiana g69 #

здравствуйте,на пятый день банка с огурцами помутнела,открыла ,очень мало соли,совсем пресные. извините,но мне кажется что соли совсем мало.

1 августа 2014 года o n danilova #

Закатала по Вашему рецепту огурчики. Банка вчерась,то-бишь на 3-й день, взорвалась. Осмелилась попробовать-огурцы безвкусные, по моему мнению соли маловато, я думаю надо 2,5 ст.ложки класть на 1,5л воды.

14 июля 2014 года mak123456 #

У вас на фото крупная соль????

2 января 2014 года Gabby1 #

Открыла сегодня баночку огурцов по Вашему рецепту. Вижу, что все хвалят. Огурцы не взорвались, но оказались практически безвкусными - как трава. Очень слабый маринад.

21 июля 2013 года i_vika #

Моя мама всегда по такому рецепту готовит и я подросла,

теперь тоже готовлю огурцы и патиссоны. Очень хорошие, нежные получаются. Если честно, есть другие даже не могу. Муж до знакомства со мной огурцы "катаные" не сильно жаловал, а теперь спрашиваю,"Что открывать будем?" в ответ: "Огурчики!"
Хотела рецепт выложить, а тут такой же (с маленькими отличиями). Здорово, спасибо!

19 июля 2013 года nika0703 #

Спасибо за рецепт. Закрыла на пробу 2 баночки. Как попробуем, отчитаюсь. Думаю что вкусные будут, пока закатывала запах стоял "вкусный"

22 января 2013 года Гулливерочка #

Спасибо большое за этот рецепт! Второй год по нему делаю огурчики. Получается просто обалденно! Очень вкусно! Каждый раз добрым словом Вас вспоминаю!

13 августа 2012 года Anyuti #

Делаю чуть-чуть по другому рецепту. Заливаю всего два раза и оба раза свежую воду, вместо листа хрена добавляю лист лавра, и еще добавляю таблетку ацетилки. Сколько лет делаем еще не разу банки не взорвались.

16 августа 2012 года bady #

Конечно, салициловая кислота и ее производные создают кислую среду, в которой гибнут микробы. Да, для консервирования нужна кислая среда. Но добавлять даже самые замечательные лекарства в пищу нельзя. В консервах с ацетилсалициловой кислотой образуются фенольные соединения, опасные для человека. Откушав таких огурчиков-помидорчиков можно и печень с почками посадить.

21 июля 2012 года Инночка07 #

[+5]

Спасибо огромное! Отличные получились огурчики и патисончики

9 июля 2012 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

7 июля 2012 года IRINA-HONEY-IRISSKA #

вопрос по рецепту

девочки, подскажите, пожалуйста, а вместо эссенции сколько надо влить 9% уксуса? Что-то не могу я найти эту эссенцию

21 июля 2013 года i_vika #

Делаю так: на 1л баночку 20г уксуса отлично получается! (Такой же рецепт у мамы моей, только как рас с уксусом).

7 июля 2012 года fomi_nata #

вопрос по рецепту

Девушка, милая подскажите!! А если вместо укс.эссенции - 9% уксус??? То сколько на 2-х л.банку нужно???

21 июля 2013 года i_vika #

Делаю так: на 1л баночку 20г уксуса отлично получается! (Такой же рецепт у мамы моей, только как рас с уксусом).

15 января 2012 года малибу #

[+5]

Добавляю фотографию: вкусные и беспроблемные по приготовлению огурцы (заливаю рассолом 2, а не 3 раза) .

На фото видно, что закрываю так даже разрезанные ( крупные) огурцы.[x]08:42 15.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Огурцы "Все просят рецепт"

Ингредиенты для «Огурцы "Все просят рецепт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы "Все просят рецепт"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Огурцы "Все просят рецепт"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов