Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

18 августа 2010, 8:41
6883

Блины наливочные в сметане

Конечно, блинная тема на Поварeнке раскрыта по полной, но мне, как "чайнику", простительно))) Тем более, блины не совсем обычные и при этом очень вкусные! При их поедании окунаешься в некую деревенско-детско-ба бушкинскую атмосферу! Рецепт крайне прост, но результат вас приятно удивит и порадует.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины наливочные в сметане»:

Молоко — 700 мл
Мука пшеничная / Мука (на глаз)
Яйцо куриное (в тесто - 2 шт; в наливку -1 шт.) — 3 шт
Сахар (в тесто - 1,5 ст.л.; в наливку - на глаз)
Масло растительное (в тесто - 3 ст.л.; для жарки - на глаз)
Сода — 1/2 ч. л.
Ванилин (и корица, по вкусу)
Сметана (жирная) — 1/2 стак.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1116.8 ккал	белки 48.2 г	жиры 82 г	углеводы 43.5 г
Порции
ккал 74.5 ккал	белки 3.2 г	жиры 5.5 г	углеводы 2.9 г
100 г блюда
ккал 96.3 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Блины наливочные в сметане»:

1. Вмешиваем в тёплое молоко (я взбиваю миксером на 1-ой скорости) яйца, сахар, соль, соду и масло. Оставляем на 15 мин.
2. Добавляем просеянную муку, ванилин и корицу. Стандартное блинное тесто должно быть жидким, но в то же время плотным, насыщенным.
Оставляем на 1-2 часа в тёплом месте под тряпочкой.
3. Выпекаем блины на небольшом количестве масла, не сильно зажаривая.
!!! Блинов получается много, потому часть можно съесть и так, с начинкой и т. д.!!!
4. Выкладываем блины на противень, накрытый пергаментом, смазываем яйцом тонким слоем, посыпаем тонким слоем сахара, смазываем смесью сметаны с сахаром (по вкусу) + немного муки, снова посыпаем небольшим количеством сахара. Выпекаем в разогретой до 180*С духовке до образования золотистой корочки. Достаём, укладываем на блюдо. Украшаем тем, что Вам нравится (у меня - малинка свежая). Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Рождество На ужин : На десерт

Теги: блины выпечка

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/48328/]Блины наливочные в сметане[/url]
[url=/recipes/show/48328/][img]/images/recipes/small/34/3415/341584.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Конечно, блинная тема на Поварeнке раскрыта по полной, но мне, как "чайнику", простительно))) Тем более, блины не совсем обычные и при этом очень вкусные! При их поедании окунаешься в некую деревенско-детско-ба бушкинскую  атмосферу! Рецепт крайне прост, но результат вас приятно удивит и порадует.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Сода, Ванилин, Сметана, Соль.
Тэги: блины, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины наливочные в сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/34/3415/341584.jpg" alt="Рецепт: Блины наливочные в сметане" title="Рецепт: Блины наливочные в сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно, блинная тема на Поварeнке раскрыта по полной, но мне, как "чайнику", простительно))) Тем более, блины не совсем обычные и при этом очень вкусные! При их поедании окунаешься в некую деревенско-детско-ба бушкинскую  атмосферу! Рецепт крайне прост, но результат вас приятно удивит и порадует.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины наливочные в сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/48328/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины наливочные в сметане

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины наливочные в сметане»:

Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло растительное Сода Ванилин Сметана Соль

Тэги: блины, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины наливочные в сметане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 мая 2019 года yuvl #

+13

[+5]

У меня наверное много сметаны,получился почти торт,вкуся,спасибо за рецепт!

23 августа 2010 года Водолейка #

И мне понравился такой вариант подачи блинчиков. Хоть их и много на сайте,но..... я бы до такого не додумалась. Моя сестра (люсичка) делала,говорила,что ОЧЕНЬ вкусно. Малая(ее дочка)ела,аж за ушами трещало.
Спасибки,вам,за новую идею.

20 августа 2010 года Elvyrka #

Интересные блинчики получились.

20 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Благодарю за комплимент!!!!

20 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитный и оригинальный рецепт !!!

20 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Спасибо! Признательна Вам!!!!

19 августа 2010 года irmusha #

понравился способ запекания, попробую, спасибо

20 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Вам спасибо!!!! Надеюсь, понравится!!!!

19 августа 2010 года tatunja #

я даже не сомневаюсь, что очень вкусно получается

20 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Спасибо большое! очень признательна Вашей оценке!!!!

19 августа 2010 года tatunja #

я даже не сомневаюсь, что очень вкусно получается

19 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам!!!!!! На 1/2 стакана сметаны чуть меньше 1 ст.л муки, 1 ст.л сахара. Просто всё еще от жирности сметаны зависит, потому на глаз делаю, но примерно пропорция такая! Еще раз блаодарю, насчёт вкуса - Вы абсолютно правы!!!

18 августа 2010 года Rapsodiy #

Мне тоже рецепт показался очень интересным. Меня заинтересовала вот такая вот смазка блинов перед запеканием - сметана +сахар+мука. (только вот сколько примерно муки на 1/2 стак.сметаны -чайная ложка?столовая ложка?). Мне кажется, что блинчики должны получиться довольно нежными, как бы "пропаренными", типа налистников, ведь они и не зажариваются сильно при жарке.
Обязательно попробую такой вариант, спасибо!

18 августа 2010 года Люсичка #

Все, теперь поняла.Пошла кулинарничать.

19 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

18 августа 2010 года Люсичка #

Вкусненькие блинчики , прямо слюнки потекли

!Как раз все для блинов имеется, пойду приготовлю. Только я немножко не поняла последние действия - на протвень,смазать изавернуть треугольничком или положить следующий блинчик сверху? За рецепт Вам ++++++++++++++

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

просто блинчик напополам и еще раз напополам, затем на противень. сверху - яичком, только совсем чуть-чуть, а то омлет получится)) потом сахаром, далее - смесью сметаны с мукой и сахаром и снова сахаром и в духовку! если шипко сладкое не любите, то сахара - поменьше!

это Вам большое спасибо и поклон за признательность!

18 августа 2010 года Витта2 #

Интересненький рецепт!!!!! Надо попробовать!!!

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно! Очень просто и много времени не займёт!

18 августа 2010 года Rita_Margaritka #

Момент запекания очень интересен! Блины пеку уже лет ...цать, но еще ни разу не видела такого финала! Надо будет попробовать,спасибо за идею!

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку! Попробуйте, не пожалеете, действительно вкус меняется и вкусненько получается!

18 августа 2010 года mamaliza #

Здесь оригинальная идея запекания блинов. Поэтому рецепт имеет право на существование.

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

СПАСИБКИ!!!!! На это и делала акцент!

18 августа 2010 года Svetlr #

Так аппетитно! Блинчики - это всегда вкусно!

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Благодарю!

Согласна с Вами!

18 августа 2010 года ирина66 #

С дебютом!И оригинальных рецептов!

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Спасибо! Будем пытаться и стараться!!!!!

18 августа 2010 года wowan5 #

31 страница рецептов с блинами!!и почему..чайники..не должны соблюдать правила о повторах?ваш рецепт хорош но оригинальности или чего то нового нет

18 августа 2010 года Simba #

А мне нравится, когда много вариантов

Глядишь и поймаешь какую-нибудь новую идейку, которая самой в голову не придет.

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Спасибо! Это и пыталась приподнести! Рада, что понравился вариант!

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

↑Ответ для wowan5

Удалено создателем комментария

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

↑Ответ для wowan5

Удалено создателем комментария

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

↑Ответ для wowan5

Удалено создателем комментария

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

↑Ответ для wowan5

Спасибо за критику, согласна с Вами, потому сразу эту оплошность и указала, будем меняться и стараться! Делала ставку на запекание, кому-то это всё-же показалось интересным. Всё-равно, спасибо!

18 августа 2010 года Дарья Стобой #

Ай Да блины!!! +++

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Спасибочки Вам большое!!!!!

18 августа 2010 года Natalinda #

И правда очень домашние, уютные такие блинчики!

. Спасибо за рецепт!

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

Вам спасибо за одобрение!!!!!!

18 августа 2010 года katehom #

Аппетитно! Обязательно попробую.

18 августа 2010 года Татьяна Катаева # (автор рецепта)

попробуйте, вкусно! Спасибо за похвалу!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины наливочные в сметане

Ингредиенты для «Блины наливочные в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины наливочные в сметане»:

Похожие рецепты

Блинчики с творожной начинкой

Рулет из блинчиков

Блины с яйцами и зеленым луком

Блинчики с сыром и зеленью

Блины с яблоками "Розы"

Бисквитные блины с брусникой в меду

Овсяные блины с овощами и брынзой

Луковые блинчики

Блины с цветной капустой на кефире

Фотографии «Блины наливочные в сметане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!