Побалуйте себя сладеньким! Темные коржи с ароматом какао, нежнейший крем из белого шоколада, чашечка терпкого чая, мерцание свечей и Вы - на вершине блаженства!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 22 августа 2010, 14:48
- 14623
Торт "Шоколадный блюз"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадный блюз"»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
- Сметана (для теста ) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Какао-порошок (для теста 2 ст.л., для глазури 1 ст.л.) — 3 ст. л.
- Сахар (для теста 1,5 стакана, для крема 1 стакан, для глазури 0,5 стакана) — 3 стак.
- Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
- Пудинг ванильный (или сливочный, для крема) — 40 г
- Молоко (для крема) — 300 г
- Ванильный сахар (для крема) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (для крема 100 г, для глазури 50 г) — 150 г
- Шоколад белый (для крема) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6098.9 ккал |
белки
69.5 г |
жиры
232.8 г |
углеводы
931.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Торт "Шоколадный блюз"»:
-
Сначала приготовим крем. Вот продукты, которые нам нужны.
-
Возьмем половину от нужного количества молока и растворим в нем
сахар, ванильный сахар и пакетик ванильного пудинга. -
Остаток молока вскипятим и заварим в нем смесь молока с пудингом,
постоянно помешивая, до загустения.
Поломаем белый шоколад на дольки и добавим в заварной крем, поставим крем на огонь, и размешиваем до полного растворения шоколада. -
Остужаем крем до теплого состояния, добавляем сливочное масло и
взбиваем до пышности. Затем ставим в холодильник на один час. -
Займемся приготовлением торта. Для этого смешаем 2 яйца, 1,5 стак.сахара, 1 стак. сметаны, 2 ст.ложки какао, пакетик разрыхлителя и 1 стак. муки до однородной массы.
-
Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем
при температуре 180 градусов 30-35 минут. Готовность коржа проверяем зубочисткой, она должна быть сухой. -
Вот такой корж у меня получился! Мы его остужаем.
-
Выкладываем будущий торт на блюдо, разрезаем корж пополам по горизонтали и обильно смазываем заварным кремом с белым шоколадом.
-
Накрываем второй половиной коржа и поливаем шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури смешайте 0,5 стак.сахара, 2 ст.ложки
горячей воды, 1 ст.ложку какао и 50 г сливочного масла. Поставьте
смесь на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения. -
По желанию посыпаем верх торта миндальной стружкой или молотыми
грецкими орехами. -
И украшаем вишенками для коктейля и листиками мяты.
Ставим для пропитки на ночь в холодильник. -
Наш торт готов! Он невероятно вкусен, поверьте!
Посмотрите на него вблизи. -
И еще!
-
А как Вам такой ракурс? Угощайтесь! Приятного аппетита!
Девочки и мальчики, я вам очень советую приготовить такой тортик!
Дело не хлопотное, а получается очень вкусный десерт.
Дело не хлопотное, а получается очень вкусный десерт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2020 года caramel77 #
11 октября 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
17 февраля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2017 года Tata0330 #
17 февраля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2016 года миллион алых роз #
14 марта 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2016 года миллион алых роз #
28 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
31 июля 2015 года Ирина271088 #
1 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 июня 2015 года Сирень-2015 #
2 июня 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
18 июля 2011 года asya_masya #
19 июля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
никогда не получался пористым, может с температурным режимом не всё
в порядке? С вашего позволения хочу дать Вам совет: можно перевернуть
торт и верхним коржом сделать низ торта, глазурь в таком случае не
пропитает торт. Спасибо за ваше мнение, у каждого свой вкус - это
правда. В моей семье торт прижился прочно, даже приглашая гостей, они
всегда просят испечь именно этот торт.
4 ноября 2010 года Dinni #
5 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2010 года Silverina1 #
14 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2010 года natyska deleted #
9 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 сентября 2010 года чиполинка #
23 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 сентября 2010 года чиполинка #
23 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Все для тебя!
13 сентября 2010 года elena777 #
13 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
большое счастье! Спасибо,моя хорошая!
11 сентября 2010 года tanu6kin21 #
12 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 сентября 2010 года terry-68 #
5 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
хорошая!
3 сентября 2010 года Marinajan #
Спасибо за рецепт. Забираю и скажу тебе по секрету, у меня никогда не получаются тортили на масляно сметанной основе. Испеку по твоему
рецепту, отчитаюсь.
Спасибо
3 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
получается очень вкусный тортик! Спасибо,тебе,солнышко,что
не забываешь меня!
3 сентября 2010 года Rimma #
3 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2010 года LittleDark #
2 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2010 года Эльвира Наумова #
2 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
в своем исполнении, но очень вкусный!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: