Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ElenKaNZПоваренок 5 уровня

27 августа 2010, 13:01
7075

Салат из киноа

Киноа (лат. Chenopodium quinoa, другие русские названия — рисовая лебеда, квиноа, квиноя, лебеда кино)— зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Киноа имеет очень древнее происхождение и была одним из важнейших продуктов питания индейцев. В цивилизации Инков киноа была одним из трех основных продуктов питания наравне с кукурузой и картофелем. Возможно, киноа неизвестна большинству поварят, но я решила выставить этот рецепт. Может кому и пригодится!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из киноа»:

Петрушка — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Мята (по вкусу)
Масло оливковое (для жарки)
Киноа — 1 стак.
Морковь — 2 ст. л.
Сок апельсиновый — 1/3 стак.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 902.2 ккал	белки 34.8 г	жиры 13.5 г	углеводы 147.9 г
Порции
ккал 225.6 ккал	белки 8.7 г	жиры 3.4 г	углеводы 37 г
100 г блюда
ккал 155.6 ккал	белки 6 г	жиры 2.3 г	углеводы 25.5 г

Рецепт «Салат из киноа»:

Так выглятит киноа, похожа на белое пшено.
Стакан крупы заливаем 2-мя стаканами холодной воды, доводим докипения, варим 10 минут или до готовности крупы.
Морковь чистим и режем мелкими кубиками, обжариваем на оливковом масле до мягкости. Шинкуем петрушку и зеленый лук.
Выживаем сок из апельсина.
К остывшей киноа добавляем морковь вместе с маслом, на котором она жарилась, зелень (мяту я не добавляла). Заправляем соком апельсина, солим по вкусу.
Сервируем с курочкой [url=/recipes/show/48657/]Куриные грудки со смесью Дукках[/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: ужин обед салат

Вкусы: морковный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/48658/]Салат из киноа[/url]
[url=/recipes/show/48658/][img]/images/recipes/small/34/3443/344316.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Киноа (лат. Chenopodium quinoa, другие русские названия — рисовая лебеда, квиноа, квиноя, лебеда кино)— зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Киноа имеет очень древнее происхождение и была одним из важнейших продуктов питания индейцев. В цивилизации Инков киноа была одним из трех основных продуктов питания наравне с кукурузой и картофелем. 
Возможно, киноа неизвестна большинству поварят, но я решила выставить этот рецепт. Может кому и пригодится!

Ингредиенты: Петрушка, Лук зеленый, Мята, Масло  оливковое, Киноа, Морковь, Сок апельсиновый.
Тэги: ужин, обед, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из киноа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/34/3443/344316.jpg" alt="Рецепт: Салат из киноа" title="Рецепт: Салат из киноа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Киноа (лат. Chenopodium quinoa, другие русские названия — рисовая лебеда, квиноа, квиноя, лебеда кино)— зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Киноа имеет очень древнее происхождение и была одним из важнейших продуктов питания индейцев. В цивилизации Инков киноа была одним из трех основных продуктов питания наравне с кукурузой и картофелем. 
Возможно, киноа неизвестна большинству поварят, но я решила выставить этот рецепт. Может кому и пригодится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из киноа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/48658/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из киноа

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из киноа»:

Петрушка Лук зеленый Мята Масло оливковое Киноа Морковь Сок апельсиновый

Тэги: ужин, обед, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1599

Салат "Китайский ответ коул-слоу"

122
1599
32573

583

Мясной рулет с яйцом и зеленым луком

29
583
15020

2403

Маффины закусочные "Быстринка"

134
2403
89531

Комментарии и отзывы

28 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

28 августа 2010 года мисс #

Я тоже не встречала эту крупу,но выглядит блюдо аппетитно!

28 августа 2010 года molohovez #

Спасибо, попробую найти киноа и повторю ваш рецепт!

28 августа 2010 года sana swiss #

Интересно. Я ее восновном в десерты использую или в мюсли добавляю. На большее пока фантазии не зватало. Спасибо за идею+++
А как думаете, если просто кипятком залить не кипятить?

28 августа 2010 года molohovez #

Передо мной как раз десертный пудинг с киноа! Как я его люблю! Сейчас и съем!

28 августа 2010 года sana swiss #

А рецепт пудинга есть?

28 августа 2010 года molohovez #

Да он покупной!

Но мне после этого рецепта и пришла идея найти киноа и этот рецепт воспроизвести! Прикольный вкус!

28 августа 2010 года molohovez #

Найду - отчитаюсь!

28 августа 2010 года sana swiss #

С удовольствием почитаю отчет!

28 августа 2010 года Oxana_71 #

Передо мной как раз десертный пудинг с киноа! Как я его люблю! Сейчас и съем!

28 августа 2010 года molohovez #

Сфотографировать пустую коробочку от пудинга?

[x]00:52 28.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 августа 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

↑Ответ для molohovez

Приятного аппетита!

Вкусно?

28 августа 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

↑Ответ для sana swiss

Не знаю, можно ли не варить, я ее первый раз сама готовила. Результат понравится. Вот дали совет, перед варкой обжарить на масле, тогда и время варки можно и сократить или ???

Спасибо!

28 августа 2010 года molohovez #

На днях куплю, проштудирую опыт народов мира по потреблению киноа и отчитаюсь!

28 августа 2010 года sana swiss #

↑Ответ для ElenKaNZ

Мне кажется, она кускус напоминает, или нет? Я кускус, поленту не варю, заливаю кипятком(бульоном) и настаиваю.

28 августа 2010 года Oxana_71 #

↑Ответ для sana swiss

А я как-то всё вокруг да около хожу: всё не решаюсь купить, ведь знаю, что будет потом валяться и место занимать!

28 августа 2010 года sana swiss #

Вообщем-то...если честно.... таки да.

Поэтому и придумываю всякие десерты с добавлением. Добавляю даже в обычные кексы или делаю энергетические батончики с сухофруктами, орехами и этой красотой.

28 августа 2010 года Oxana_71 #

Вообщем-то...если честно.... таки да. Поэтому и придумываю всякие десерты с добавлением. Добавляю даже в обычные кексы или делаю энергетические батончики с сухофруктами, орехами и этой красотой.

28 августа 2010 года molohovez #

А если ее чернилами каракатицы окрасить! Ведь за черную икру сойдет!

5 сентября 2010 года sana swiss #

Только главное ее потом не пробовать ни в коем случае!

28 августа 2010 года molohovez #

↑Ответ для Oxana_71

А если ее чернилами каракатицы окрасить! Ведь за черную икру сойдет!

28 августа 2010 года molohovez #

↑Ответ для Oxana_71

А если ее чернилами каракатицы окрасить! Ведь за черную икру сойдет!

27 августа 2010 года Elvyrka #

Не встречалась мне эта крупа.

27 августа 2010 года ирина66 #

Я тоже не встречала эту крупу,но выглядит блюдо аппетитно!

28 августа 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Может и порадется, будите знать, что "съедобная"!

27 августа 2010 года chaika_rock deleted #

хм. интересно. суп из киноа делала,а вот салат. надо будет попробовать.

28 августа 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Если интересно, то еще выставлю несколько вариантов! Спасибо!

29 августа 2010 года chaika_rock deleted #

совсем не против.

27 августа 2010 года Leena #

Очень аппетитная крупа, на вид полупрозрачная. Спасибо, что познакомили! И курочка очень красивая!

28 августа 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Выглядит очень красиво, прозрачная, сбелым ободком. Спасибо!

27 августа 2010 года иррез #

Чудо-крупа!!! Только читала о ней, к сожалению, в продаже нет.
Для того, чтобы аромат от готовой квиноа был еще более изысканным и приятным, рекомендуется ее предварительная обжарка на сливочном или обыкновенном растительном масле (а можно и вовсе без масла).
Может пригодится совет?!

28 августа 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Если честно, то вкуса у крупы нет, может и надо было бы обжарить, но в рецепте об этом ни чего не сказано. Спасибо за совет, в следующий раз попробую!

27 августа 2010 года Natakaprizulya #

Просто не понимаю злобу людей Заходишь на сайт пообщаться с приятными людьми набраться и поделиться позитивом, а люди свой негатив выбрасывают причем просто так. Ей к ОМ надо он ей покажет небо в алмазах

27 августа 2010 года Natakaprizulya #

Еленочка все замечательно А можно ее наверно булгуром заменить В википендии посмотрю

27 августа 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо! Да не переживайте, я не в обиде. Мнения и видения у всех разные!

27 августа 2010 года kleo8080 #

больше на кашу похоже, а не на салат

27 августа 2010 года Natakaprizulya #

Не похоже на кашу. Тогда про чечевицу тоже самое сказать надо. А вы сначала выставите свои рецепты а там посмотрим что у вас за талант ]:->

27 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #

негатив тут попёр от Вас , а не от kleo8080. я и без рецептов знаю, что она поварёнок хороший. Ваши то где рецепты? кто бы учил, тьфу

27 августа 2010 года Natakaprizulya #

Я первая на рецепт а что такое Киноа?

Я такого зверя незнаю :’( А как это вкусно???

27 августа 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Чем-то похожа на рис, но нежнее. В описании прочитай "с чем ее едят", взяла из викапедии. Получилось вкусно и необычно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из киноа

Ингредиенты для «Салат из киноа»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из киноа»:

Похожие рецепты

Салат из маринованного перца

Пикантный свекольный салат

Салат из свеклы с сельдереем и песто

Салат с брокколи и перепелиным яйцом

Рисовый салат с гранатом и апельсином

Легкий жареный салат

Салат с редисом и имбирем

Салат из зелёного горошка

Салат "Цитрусовая капуста"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Китайский ответ коул-слоу"

Мясной рулет с яйцом и зеленым луком

Маффины закусочные "Быстринка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!