Сегодня, наконец-то, был карп и желание что-нибудь приготовить (а не просто сварить макароны). Вот его, карпа, я и приготовила. Обычно карпа я просто жарю, но этот был такой красивый, что жалко было так сразу резать на куски. Поэтому, запекла. С рисом, луком, перцем и травками. Получился очень вкусный! Муж радовался, как ребенок! С праздником всех!
anna_2580Поваренок 4 уровня
- 28 августа 2010, 20:29
- 27563
Карп, фаршированный рисом
Ингредиенты для «Карп, фаршированный рисом»:
- Карп (свежий, примерно 2,5-3 кг) — 1 шт
- Рис — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Соль
- Масло растительное
- Специи (смесь для рыбы)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1950.4 ккал |
белки
248 г |
жиры
90.8 г |
углеводы
34.5 г |
| Порции | |||
| ккал 325.1 ккал |
белки 41.3 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 5.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.5 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Карп, фаршированный рисом»:
-
Подготовила начинку: отварила рис до готовности 70-80%, обжарила лук, болгарский перец, добавила укроп, соль, специи, перемешала.
-
Подготовила рыбу: все, как обычно - моем, чистим, потрошим, удаляем жабры. Начинку поместила в брюхо карпа, воткнула 3 зубочистки и перетянула их ниткой, чтобы начинка не вываливалась. Карпа на противень, смазанный маслом (еще и пергамент подложила, на всякий случай) и в духовку минут на 40.
-
А, забыла! Еще по тушке сделала несколько надрезов с обеих сторон рыбы и натерла карпа смесью "для рыбы" (готовая, "камис"). Минут через 40 достала из духовки, аккуратно перевернула - и опять в духовку. Минут на 20.
-
Все, готова! Никак не получалось сфотать - семья просила обед, рыба целиком не влезала ни на тарелку, ни в кадр...
И от всей души поздравляю всех "поварят" - с праздником Успения Пресвятой Богородицы! Будте счастливы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2020 года logika #
18 сентября 2010 года мисс #
30 августа 2010 года Виктория09 deleted #
3 сентября 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
29 августа 2010 года Мария-Софья #
3 сентября 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
29 августа 2010 года фоська #
спасибо забрала в КК
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
29 августа 2010 года Нина Владимировна #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
29 августа 2010 года Нина Владимировна #
29 августа 2010 года Halynka #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
29 августа 2010 года ирина66 #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Татиана- deleted #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
28 августа 2010 года barska #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
А муж, действительно, очень радовался рыбке - он соблюдает пост, который закончился только сегодня, и это первое "живое" блюдо в его рационе за последние 2 недели.
28 августа 2010 года Фрося Педалькина #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
29 августа 2010 года Фрося Педалькина #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Розалика deleted #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
28 августа 2010 года мама трех котят #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Венерик #
29 августа 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: