Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Oleska2112Поваренок 7 уровня

6 сентября 2010, 10:41
11441

Пирог "Пульчинелла"

Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог. Рецепт был найден мной итальянском журнале несколько лет назад. Пирог был адаптирован мною к более доступным для нас сырам, но во вкусе не проиграл. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пирог "Пульчинелла"»:

Тесто слоеное — 1 упак.
Помидор — 2-3 шт
Горчица (готовая; дижонская или русская по вашему вкусу ) — 2 ч. л.
Сыр твердый ("Almette" или Creme Bonjour - 1 бан. 200 г; и "Пармезан" для посыпки немного)
Зелень (базилик, петрушка)
Перец черный (а лучше смесь перцев молотая)
Соль
Оливки зеленые (или маслины)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1412.2 ккал	белки 25.6 г	жиры 75.1 г	углеводы 169.5 г
100 г блюда
ккал 217.3 ккал	белки 3.9 г	жиры 11.6 г	углеводы 26.1 г

Рецепт «Пирог "Пульчинелла"»:

Слоёное тесто раскатать.
Выложить в форму и аккуратно обрезать края. Дно теста наколоть вилкой. Смазать горчицей.
Поверх горчицы выкладываем сыр, смешанный с порезанной зеленью. У меня в этот раз был Creme Bonjour с зеленью и я обошлась без свежей.
Если у помидоров кожица тоненькая, то режем их кружками. Если кожица толстоватая, то предварительно заливаем кипятком на несколько минут, затем опускаем в холодную воду, снимаем кожицу и режем кружками.
Укладываем кружки помидоров поверх зелени и сыра. Образовавшиеся небольшие пустоты между помидорами я заполняю оливками (маслинами).
Далее посыпаем помидоры солью и перцем (мне больше нравится смесью перцев).
Завершающий штрих - посыпаем сыром пармезаном (или каким -нибудь ещё по вашему вкусу).
Ставим пирог в предварительно разогретую до 180*С духовку и печём до готовности. У меня 30 минут.
Получаем необыкновенно вкусный пирожок!

[size=24 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: выпечка пироги

Вкусы: сырный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49011/]Пирог "Пульчинелла"[/url]
[url=/recipes/show/49011/][img]/images/recipes/small/34/3472/347244.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог. Рецепт был найден мной итальянском журнале несколько лет назад. Пирог был адаптирован мною к более доступным для нас сырам, но во вкусе не проиграл. Угощайтесь!

Ингредиенты: Тесто слоеное, Помидор, Горчица, Сыр твердый, Зелень, Перец черный, Соль, Оливки зеленые.
Тэги: выпечка, пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Пульчинелла"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/34/3472/347244.jpg" alt="Рецепт: Пирог "Пульчинелла"" title="Рецепт: Пирог "Пульчинелла""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог. Рецепт был найден мной итальянском журнале несколько лет назад. Пирог был адаптирован мною к более доступным для нас сырам, но во вкусе не проиграл. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Пульчинелла"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Пульчинелла"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Пульчинелла"»:

Тесто слоеное Помидор Горчица Сыр твердый Зелень Перец черный Соль Оливки зеленые

Тэги: выпечка, пироги

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 мая 2019 года Наталья103 #

вопрос по рецепту

Какой интересный пирожок! Надо попробовать приготовить.
А какое слоеное тесто покупать дрожжевое или бездрожжевое?

28 октября 2010 года Татьяна Самойлова #

Класс!! Забрала себе. Огромное спасибо!!!

28 октября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Танечка, пожалуйста! Рада, что рецепт понравился.

16 сентября 2010 года ирина66 #

Классный пирог!Отличный рецепт!++++++++++

17 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо! Это один из моих любимых пирогов.

8 сентября 2010 года Elvyrka #

Согласна что это очень вкусно.

8 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Эльвирочка, большое спасибо!

7 сентября 2010 года ra-nima #

ИДЕЯ! Заменить крем на творог домашний, взбитый с кусочком сливочного масла, свежей зеленью и солькой с перчиком в блендере. Я думаю, вкус испорчен не будет.

Как считаете?

7 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Будет не плохо. Я иногда в этот пирог покупаю в баночках "Сыр домашний" он по консистенции здорово напоминает творог и получается вкусно. А вот сливочное масло в своём меню я ограничиваю.

Настасья, получится конечно вкусно! Нет сомнений.

7 сентября 2010 года ledi701 #

Вкусный, быстрый пирог!

7 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Точно, он такой! Спасибо!

7 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень красиво и вкусно !!!

7 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Вика, большое спасибо!

6 сентября 2010 года Катериноч-ка #

Ого!!!!
Пошла готовить. Спасибо вам