Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье

elena777Поваренок 8 уровня

11 сентября 2010, 10:04
216464

Взбитое печенье "Монетки"

Попробуйте это нежное, тающее во рту печенье с ароматом ванили и мягким кокосовым вкусом. Готовится легко и быстро, особенно, когда катастрофически не хватает времени.

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Взбитое печенье "Монетки"»:

Белок яичный (охлаждённые) — 3 шт
Сахар — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Стружка кокосовая — 30 г
Ванильный сахар — 1 пакет.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1337.6 ккал	белки 25.7 г	жиры 21.3 г	углеводы 266.4 г
100 г блюда
ккал 326.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 5.2 г	углеводы 65 г

Рецепт «Взбитое печенье "Монетки"»:

Охлаждённые белки взбить с ванилином в пышную пену.
Не переставая взбивать, постепенно подсыпать по ложке сахара. Получится обычный белковый крем.
Аккуратно в эту массу добавить кокосовую стружку и муку, медленно и осторожно перемешать ложкой сверху вниз.
Выложить тесто в кондитерский мешок или пакет и выдавить маленькие "монетки" на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов до лёгкого золотистого цвета.
Полностью остудить на противне. Горячее печенье очень нежное и будет сминаться и трудно сниматься с бумаги.
Вот и всё, наши "монетки" готовы!
Получилось супер-нежное, воздушное, ароматное и очень вкусное печенье!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт печенье

Вкусы: нежный сладкий ванильный кокосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49181/]Взбитое печенье "Монетки"[/url]
[url=/recipes/show/49181/][img]/data/cache/2013jul/18/29/474735_36109-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Бисквитное печенье
Попробуйте это нежное, тающее во рту печенье с ароматом ванили и мягким кокосовым вкусом. Готовится легко и быстро, особенно, когда катастрофически не хватает времени.

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Мука пшеничная, Стружка кокосовая, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Взбитое печенье "Монетки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/29/474735_36109-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Взбитое печенье Монетки" title="Рецепт: Взбитое печенье Монетки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробуйте это нежное, тающее во рту печенье с ароматом ванили и мягким кокосовым вкусом. Готовится легко и быстро, особенно, когда катастрофически не хватает времени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/205/">
          Бисквитное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Взбитое печенье "Монетки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Взбитое печенье "Монетки"

Категория: Десерты › Печенье › Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Взбитое печенье "Монетки"»:

Белок яичный Сахар Мука пшеничная Стружка кокосовая Ванильный сахар

Тэги: десерт, печенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Взбитое печенье "Монетки"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 октября 2020 года Goddess666 #

Отличный рецепт! Печенье мягкое, вкусное, воздушное. Самое главное, быстро готовится и не содержит масло. В холодном виде прекрасно отстаёт от бумаги для выпечки, противень чистый и это ещё один плюс. Получилось 36 штучек, выкладывала просто ложкой. Сын сразу съел больше половины, ему очень понравилось. Большое спасибо вам!

23 ноября 2020 года elena777 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года 111mur #

+12

[+5]

Шоколадные подушечки и "монетки" - безотходное производство и к тому же быстрое. Чуть не проморгала монетки, пока замешивала подушечки. На все вместе ушло 30 минут.
Все что нужно для приятного чаепития!
Спасибо за рецепты!

27 сентября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фото и добрые слова!

6 июля 2018 года olika8882 #

Очень очень очень вкусное печенье!!!

Надо делать сразу тройную порцию (я успела съесть всего две печеньки, попробовала так сказать))) Правда я выкладывала ложкой, так как пока я перемешивала со стружкой и мукой белок сильно так осел, побоялась что после мешка вообще ничего воздушного не останется

6 июля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень рада, что Вам понравились печенки!

27 августа 2017 года ИринаИгоревна8 #

Пришлось печь 3 раза

Дам несколько советов тем у кого ничего не получилось
1.бисквит или меренга взбивается только в обезжиренной посуде, я всегда обдаю кипятком венчик и чашу.
2.у кого вообще проблема взбить меренгу, заморозьте белки, после размораживания они взбиваются
идеально.
что касается рецепта, рецепт отличный, печеньки у меня получились высокие ,как безешки.Буду печь ,постоянно остаются белки, от другого печенья, безе надоело, а хорошего рецепта никак не могла найти, огромное спасибо автору

30 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

20 июня 2018 года Selia #

↑Ответ для ИринаИгоревна8

Спасибо за подсказочки

Интересный рецепт, но все как-то его опасалась. А покупное печенье дочери очень понравилось. Буду пробовать

27 августа 2017 года ИринаИгоревна8 #

Классные печенки, мои мальчишки горячии съели, не дали до конца остыть

30 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)

горячии съели, не дали до конца остыть

Мои девчонки тоже так иногда делают.

Спасибо за отзыв!

3 января 2017 года Марина м 2016 #

Что вы делаете чтоб не осели белки?или они частично осевшие? у меня никогда не получалось смешать их с чем-то и чтоб осталось как надо, в лучшем случае половину муки еще можно примешать а потом совсем осядут и олучается полу печенье полу оладьи сухие

5 января 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Всё сделайте, как написано в рецепте. Перемешивайте очень осторожно столовой ложкой, не крутя её, а передвигая сверху-вниз.

19 июня 2016 года s leonid 88 #

Если бы были разные люди, не повторяли бы ошибок и смазали бы маслом противень или бумагу, хотя автор рецепта мог бы и исправить рецепт.
В общем и рецепт и автор рецепта с большой буквы Г

29 июня 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Я уверена, что такие оскорбления может написать только человек с буквы Г
Если у Вас не получилось, то не думаете ли Вы, что ручки Ваши из Ж...растут?

6 декабря 2016 года 169915 #

↑Ответ для s leonid 88

Прежде чем оскорблять, попробуйте купить не самую дешевую, а нормальную бумагу, которую не надо смазывать маслом. Также существует тефлоновая бумага, силиконовые коврики.

19 июня 2016 года s leonid 88 #

Хе...ня рецепт, перевод продуктов. На вкус получается как резина, и прилипает к бумаге на вечно, если делать как по рецепту...
Это надо сколько иметь времени свободного, чтобы создавать левые аккаунты для хвалебных отзывов

29 июня 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Печенье получается нежное, с чуть вязковатой текстурой (такое печенье очень любят дети, они немного жевательные) и вовсе не прилипает к бумаге для выпечки. Уж я не знаю, как можно так напортачить, что обругать меня и замечательный рецепт!

11 февраля 2016 года Елепусик #

Честно говоря взялась за рецепт без особого энтузиазма, подумала была не была, все равно белки пропадают.... И как же я недооценила рецепт! А ведь единственный минус что съедаются так же быстро как и готовятся

. Вкус потрясающий! Перечитав комментарии, решила не рисковать, пекла на фольге, отлично снялись! Монетки божественные, буду готовить еще не раз! Спасибо огромное за рецепт

11 февраля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

9 февраля 2016 года Dinni #

Классный рецепт!

Супер!

11 февраля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 февраля 2016 года len4ek #

11 февраля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки!

9 февраля 2016 года cn oksanka #

Спасибо! Обязательно испеку

11 февраля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 января 2016 года in-ermako #

Пекла сегодня две порции. Но видно руки у меня не из того места растут((( Первая порция-печеньки получились плоские и очень жесткие((( Следом замесила вторую порцию-печеньки получились совсем не плоские..., больше как оладушки и мягкие((( Хотя все делала одинаково... Строго по рецепту. Не первый ни второй вариант не понравились((( Видать не мой рецепт((( Жаль переведённых продуктов((( К Автору притензий нет. Повторюсь, это что то у меня не задалось((( Потому что много положительных отзывов

2 февраля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Вообще рецепт печенек лёгкий. Что-то у Вас не так пошло. Младшая моя дочка их обожает, хоть каждый день пеки.

3 декабря 2015 года alecseiiiaeaeae #

Делала без кокоса, тоже прилипли к пергаменту.
Чтобы отлепить нарезала пергамент с печеньем полосками и под кран пригладила рукой(чтобы лучше промок) 30 секунд полежали и всё отлепляются без единой бумажки

16 января 2016 года elena777 # (автор рецепта)

4 августа 2015 года whisper_of_scream #

Так вкусно, что съели за один вечер

Такая хорошая консистенция получилась, такие мягкие слегка, а снизу хрустящие)
И еще очень быстро готовятся)

Спасибо Вам за рецепт!

10 августа 2015 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Да, эти печенки очень быстро съедаются.

28 апреля 2015 года dzenka-a #

Спасибо за такой простой рецепт! У меня получилось с первого раза и мужу очень понравилось! А главное - быстро! В следующий раз только меньше муки добавлю, я взвесила 125 грамм, казалось, что это и есть 1/2 стакана.. И сахара на наш вкус можно и больше, но это уже как говорится на вкус и цвет)
За 20 минут в электрической духовке на 200 град. пропеклись и даже зарумянились, никакой тянучести внутри не было, а мне бы понравилось! Наверное это от того, что муки было чуть больше, чем нужно.

В следующий раз точно получится ещё вкуснее!

10 августа 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

22 января 2015 года Vkoiren #

[+4]

Очень вкусно получилось, делала на силиконовом коврике снимала без проблем! Все строго по рецепту в итоге получилось очень вкусненько!

10 августа 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!

21 января 2015 года erlan1709 #

Сейчас приготовлю.посмотрим

21 июня 2014 года capitoshka #

Девочки, у меня что-то не получилось.. Жестковатое, но сладенькое конечно. Может потому, что я вместо кокосовой стружки добавила какао

5 июня 2014 года Aigerima Kadilbekova #

вкусно.......но прилипло к бумаге

не знаю теперь как снять

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Взбитое печенье "Монетки"

Ингредиенты для «Взбитое печенье "Монетки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Взбитое печенье "Монетки"»:

Похожие рецепты

Печенье "Бисквиты ореховые"

Печенье "Бисквиточки"

Печенье Alex

Шоколадное печенье "Каштаны"

Печенье "Брауни"

Геркулесовая коврижка с бананами и медом

Печенье с предсказанием

Мадлен медовые

Кокосовые чипсы

Фотографии «Взбитое печенье "Монетки"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!